Resumen del Puesto: Estamos buscando un cocinero para elaborar menús según pautas nutricionales, supervisar el equipo y garantizar la seguridad alimentaria en una residencia. Puntos Destacados: 1. Elaboración de menús según pautas nutricionales 2. Supervisión del equipo y gestión de tareas 3. Implementación de protocolos de seguridad alimentaria Estamos buscando un cocinero para trabajar en la cocina de una residencia en Barcelona. Incorporación inmediata. **Horario cocinero/a:** \- De lunes a viernes: de 15:00 a 21:00 h (30 h/semana) **Funciones cocinero/a:** * Elaboración de los menús escolares según las pautas nutricionales y las preferencias del centro educativo. * Asegurar la correcta ejecución de los procesos de cocción y preparación de las comidas. * Supervisión del equipo y asignación de tareas. * Implementación del Plan APPCC (Análisis de Peligros y Punto de Control Crítico) y otros protocolos de seguridad alimentaria. * Realización de controles y registros para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos. * Participación en la planificación de pedidos de alimentos y en la coordinación logística. **Requisitos:** \- Valorable: grado medio en servicios de restauración, ciclos formativos de la familia profesional Hostelería y turismo o similares. * Buen nivel de catalán y castellano * Certificado negativo de antecedentes de abusos sexuales * Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar y en cocina de colectividades Tipo de puesto: Jornada completa, Media jornada Ubicación del trabajo: Empleo presencial