Especialista en Sistemas de Aseguramiento de la Calidad

Descripción

**Especialista en Sistemas de Aseguramiento de la Calidad** ========================= Ubicación: Reus, ES, 43206 En Barry Callebaut, emprendemos un viaje para transformar la industria del cacao y el chocolate. Como el principal fabricante mundial de productos de cacao y chocolate de alta calidad, nuestras acciones moldean verdaderamente el futuro de nuestra industria. Somos una empresa B2B que atiende a todo el sector alimentario, desde la semilla de cacao hasta el producto de chocolate más refinado. Somos una empresa con un propósito: creemos en hacer bien haciendo el bien y en reinvertir en las comunidades donde operamos. Contamos con un firme compromiso con la sostenibilidad, y nuestro objetivo es forjar un futuro sostenible para el cacao y el chocolate. Tenemos nuestra sede central en Zúrich y contamos con más de 12 000 empleados apasionados que trabajan en más de 40 países de todo el mundo. Estamos muy orgullosos de quiénes somos y de lo que hacemos. ¡Y, por supuesto, siempre buscamos personas talentosas que nos ayuden a generar un impacto positivo en nuestra industria y más allá! **Acerca del puesto** El Especialista en Sistemas de Aseguramiento de la Calidad es responsable de la ejecución y aplicación de los principales programas de microbiología y seguridad alimentaria en la fábrica local. Contará con conocimientos profundos sobre HACCP, el programa de monitoreo ambiental y la seguridad alimentaria. Asimismo, demostrará capacidad para identificar riesgos de seguridad alimentaria en un entorno de producción alimentaria, realizar y priorizar análisis de riesgos, y colaborar con los empleados de producción y dirección para impulsar el análisis de causas fundamentales y la implementación de acciones correctivas. Este puesto también apoyará los requisitos de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), así como los múltiples requisitos de seguridad alimentaria de los clientes para el sitio, y será capaz de planificar y dirigir actividades relacionadas con el desarrollo, la aplicación y el mantenimiento de estándares de seguridad alimentaria para procesos industriales, materiales y productos. Realizará otras tareas relacionadas con la seguridad alimentaria según se solicite. **Principales responsabilidades incluyen** * Desarrollar, implementar y gestionar políticas y procedimientos de seguridad alimentaria para la planta, basados en aportes globales * Realizar auditorías e inspecciones periódicas de las prácticas de manipulación y almacenamiento de alimentos en la planta. * Garantizar el cumplimiento de las operaciones de la planta con las normativas de seguridad alimentaria, incluido el sistema HACCP y las normas reglamentarias aplicables * Actuar como formador principal en la planta sobre prácticas y normativas de seguridad alimentaria. Capacitar al personal en prácticas de buenas prácticas de manufactura (GMP), HACCP, protocolos de control de plagas y normas de higiene * Investigar tendencias e incidentes de seguridad alimentaria e implementar acciones correctivas según sea necesario. Liderar equipos multifuncionales para mejorar las prácticas y la cultura de seguridad alimentaria dentro de la organización * Realizar auditorías periódicas de seguridad alimentaria. Colaborar con los equipos de producción y aseguramiento de la calidad para identificar y mitigar riesgos de seguridad alimentaria * Revisión periódica de los resultados del programa de monitoreo ambiental (EMP) y de limpieza e implementación oportuna de acciones ante resultados no conformes * Supervisar y mantener las hojas de HACCP, puntos críticos de control (CCP) y procedimientos operativos previos a la preparación (OPrP), y comunicar los problemas detectados * Asegurar que las validaciones de CCP/OPrP se realicen periódicamente y cumplan todos los requisitos * Asegurar que las validaciones de alérgenos (cuando corresponda) se realicen periódicamente y cumplan los requisitos de BC * Mantener registros precisos del cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (GMP) y de las actividades de control de plagas, incluidas las inspecciones y las acciones correctivas adoptadas * Coordinar con los proveedores de control de plagas para garantizar que estén implementadas estrategias eficaces de control de plagas **Acerca de usted** * Título universitario en una disciplina adecuada o experiencia equivalente * Un mínimo de 5 años de experiencia en seguridad alimentaria, incluida la formación en HACCP y EMP * Experiencia con los estándares de seguridad alimentaria de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), preferiblemente FSSC22000 o British Retail Consortium (BRC) * Alto nivel de competencia informática * Conocimientos prácticos de saneamiento, ISO y conocimientos prácticos de control estadístico de procesos (SPC)/estadísticos * Excelentes habilidades de comunicación escrita y oral * Capacidad para realizar múltiples tareas y delegar * Habilidades organizativas y analíticas * Capacidad para subir escaleras, agacharse, permanecer de pie, arrodillarse, trabajar encima y debajo de todo el equipo y maquinaria, y desplazarse libremente por toda la fábrica, tanto en su interior como en su exterior En Barry Callebaut, estamos comprometidos con la Diversidad y la Inclusión. Unidos por nuestros sólidos valores, prosperamos gracias a la diversidad de quienes somos, de dónde venimos, de lo que hemos experimentado y de cómo pensamos. Nos comprometemos a fomentar un entorno inclusivo en el que las personas puedan ser realmente ellas mismas, desarrollarse plenamente y sentirse parte integrante del equipo. **\#oneBC \- Personas diversas, crecimiento sostenible.** Si desea obtener más información sobre Barry Callebaut, puede encontrarla aquí. ¿Le faltaba algo en este anuncio de empleo? Comparta sus comentarios con nosotros haciendo clic aquí.