Descripción
Resumen del Puesto:
Responsable de la gestión integral del área de cocina en residencia, garantizando calidad y satisfacción de los usuarios.
Puntos Destacados:
1. Gestión integral del área de cocina, garantizando máxima calidad y satisfacción
2. Elaboración de menús siguiendo fichas técnicas
3. Colaboración en la conservación, limpieza y funcionamiento del utensilaje de cocina
Residencia para personas mayores familiar y con cocina casera de calidad. CERCA: Persona para la gestión integral del área de cocina, garantizando la máxima calidad y satisfacción de las personas usuarias.
Recepción de pedidos. Comprobación de albaranes. Gestión de stocks. Conocimiento del cumplimiento de la normativa vigente en materia de sanidad y manipulación de alimentos. Elaboración de menús siguiendo las fichas técnicas. Control y colaboración en la conservación, limpieza y funcionamiento del utensilaje de cocina. Comunicación con RHS para la resolución de posibles incidencias y sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús. Realización de pedidos.
* Experiencia: 6 meses. Se requiere un mínimo de 6 meses de experiencia demostrable.
* Competencias / conocimientos: Carnet de manipulador de alimentos.
* Contrato laboral indefinido.
* Jornada completa.
* Otros datos de interés: Posibilidad de jornada completa o media jornada, según el perfil de la candidatura.