F&B Cost Controller

Descripción

Resumen del Puesto: Vibra Hotels seeks an F&B Cost Controller to efficiently manage costs, analyze variations, oversee inventories, and provide financial reporting for their F&B outlets. Puntos Destacados: 1. Formar parte del Vibra Team en una cadena hotelera líder. 2. Entorno de trabajo excepcional certificado como Great Place to Work. 3. Oportunidades claras de desarrollo y formación continua. **Descripción:** ---------------- ***Vibra Hotels,*** cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10\.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar **un/a F\&B Cost Controller.** Certificados como ***Great Place to Work***, ofrecemos un entorno de trabajo excepcional donde la igualdad, el reconocimiento y el bienestar son pilares fundamentales. ¿Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1\.000 empleados? Buscamos un/a **F\&B Cost Controller** con experiencia en control de costes de alimentos y bebidas para integrarse al departamento de F\&B Corporativo . El candidato será responsable de asegurar el control eficiente de costes, análisis de variaciones, inventarios y reporting financiero en todos los outlets de F\&B. **Funciones principales:** * Controlar y analizar los costes de alimentos y bebidas diarios, semanales y mensuales. * Realizar inventarios físicos periódicos y reconciliaciones con sistemas ERP/POS. * Preparar y presentar informes de costes, KPI’s y variaciones a la dirección. * Colaborar con cocina, compras y operaciones para optimizar recetas, porciones y costes. * Apoyar el cierre contable mensual de F\&B y garantizar la exactitud de datos e informes. * Implementar mejoras de procesos para maximizar la rentabilidad del departamento. **Ofrecemos:** * Contrato estable con posibilidades claras de desarrollo. * Salario acorde a experiencia. * Beneficios corporativos y formación continua. **Requisitos:** --------------- * Titulación en ADE, Finanzas, Hostelería o similar. * 2\+ años de experiencia en roles de control de costes en hoteles o restaurantes. * Dominio avanzado de Excel y familiaridad con sistemas ERP y PMS. * Alto nivel de análisis, atención al detalle y comunicación. * Valorable inglés