Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia. Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España.En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar. **Somos una compañía industrial de alto rendimiento:** más de 400 profesionales, turnos coordinados, estándares exigentes y clientes estratégicos que confían en nuestra capacidad para cumplir plazos, calidad y seguridad alimentaria. Nuestro crecimiento —100M€ de facturación en 2024— se sostiene en una cultura que combina oficio y profesionalización. Creemos que el mejor sistema productivo es el que construyen las personas. Por eso cuidamos el talento con una evaluación del desempeño clara y útil, itinerarios de desarrollo y un liderazgo cercano en planta. Nuestros valores —Calidad, Eficiencia y Compromiso; Trabajo en equipo, Flexibilidad, Liderazgo y Ejemplaridad; Inconformismo y Orientación al cliente— guían cada decisión: optimizamos recursos, mejoramos cada proceso y ponemos al cliente en el centro, sin perder el trato humano que nos define. **Dulmatesa:** creciendo con valores, liderando con compromiso… y elaborando cada día pastelería industrial que llega, con calidad y a escala, a millones de hogares. Adjunto/a Mantenimiento **Tareas a realizar:** * Reportarás a la persona Responsable de Mantenimiento, llevando el control documental y operativo, y realizando el seguimiento de indicadores y desviaciones del área. Colaborarás en la gestión de repuestos y su almacenaje. * Planificarás y coordinarás junto con tu responsable el mantenimiento preventivo y correctivo y los planes de contingencia de equipos e instalaciones, velando por la disponibilidad de líneas y servicios auxiliares. * Controlarás el stock de repuestos (coste/rotación), identificarás oportunidades de optimización en maquinaria y equipos auxiliares, y apoyarás el rediseño de layouts cuando lo requieran mejoras internas o clientes. * Elaborarás casos de inversión/retorno (capex/opex) y estudios de rentabilidad para renovación o mejora de equipos, coordinando medidas correctoras ante desviaciones del plan. * Asegurarás el buen funcionamiento del almacén de repuestos y valorarás obsolescencias críticas. * Garantizarás el cumplimiento del marco técnico\-legal y normativo: PRL, Medio Ambiente, Calidad y Seguridad Alimentaria (IFS/BRC), con manuales y documentación actualizados, y con certificaciones externas cuando haya modificaciones de equipos. Además, prepararás reportes para otras áreas y foros de compañía (p. ej., Comité de Dirección). **Perfil:** Buscamos un/a Adjunto/a a la Persona Responsable de Mantenimiento para apoyar la planificación, el control y la mejora continua del área en planta. Tu misión será proponer, cooperar y colaborar en el plan de mantenimiento preventivo/predictivo y en las nuevas necesidades del departamento, dando soporte en la optimización de procedimientos. * Formación FP2/CFGS o Grado en Ingeniería (o similar). * Excel (nivel medio\-alto), AutoCAD y nociones de SAP * Inglés intermedio * Experiencia de 2 años en mantenimiento/ingeniería en entorno industrial (planificación, indicadores, repuestos, técnico\-legal y apoyo a proyectos). * Conocimiento de mantenimiento técnico\-legal, equipos a presión y normativa de seguridad e higiene en industria alimentaria (IFS/BRC). Mínimo * Experiencia profesional demostrable en tareas similares de al menos un año ((planificación, indicadores, repuestos y soporte a proyectos..). * Conocimientos profesionales en mantenimiento preventivo/correctivo, gestión de repuestos y almacén técnico, seguimiento de KPIs, y rediseño de layouts en planta. * Nivel medio\-avanzado de Excel. * Manejo Autocad. * Residencia cercana a centro de trabajo. * Ingles nivel medio. Valorable * Experiencia profesional demostrable en tareas similares de al menos tres año. * Nivel avanzado de Excel. * Nivel avanzado de Autocad. * Inglés nivel alto * Conocimiento profesional de marco técnico\-legal y normativo: cumplimiento de PRL, Medioambiente, Calidad y Seguridad Alimentaria (IFS/BRC); mantenimiento técnico\-legal y custodia de la documentación asociada. * Comunicación y documentación: capacidad para reportar indicadores, preparar informes para otras áreas y mantener manuales/documentación técnica al día. **Qué te ofrecemos:** Puesto presencial. **Horario:** L\-J 8:30\-14:30 y 15:30\-18:00; V 8:30\-14:00\. **Contrato:** 6 meses \+ indefinido.