Cómo prevenir un fallo catastrófico del sistema alimentario global

Existen amenazas que podrían provocar un colapso abrupto y generalizado del sistema alimentario: una guerra nuclear o grandes erupciones volcánicas alterarían drásticamente la luz solar, temperatura y precipitaciones, reduciendo la producción de alimentos hasta un 90%. **Juan García**, investigador de ALLFED (Alliance to Feed the Earth in Disasters), nos presentará las "soluciones alimentarias resilientes": adaptaciones que permiten producir calorías y nutrientes esenciales cuando la agricultura convencional falla. Veremos opciones como el cultivo masivo de algas marinas incluso durante un invierno nuclear, la relocalización de cultivos resilientes a condiciones extremas, la producción de alimentos en sistemas industriales de alta tecnología casi inmunes a riesgos ambientales y biológicos, y el despliegue masivo de invernaderos simples. ALLFED investiga estas soluciones, experimenta con ellas y trabaja para que los gobiernos desarrollen planes de contingencia y tecnologías capaces de evitar las peores catástrofes alimentarias y un posible colapso de la civilización.