Cocinero

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a y con experiencia para preparar y presentar platos de alta calidad de cocina mediterránea y española en un prestigioso Hotel y restaurante. Puntos Destacados: 1. Entorno de trabajo estimulante con equipo apasionado por la cocina 2. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua 3. Preparación de platos de cocina mediterránea y española **Cocinero/a** Buscamos un/a **Cocinero/a** apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en un prestigioso Hotel y restaurante de cocina mediterránea y española. Como **Cocinero/a**, serás responsable de preparar y presentar platos de alta calidad yservicio de buffet para nuestros clientes utilizando técnicas de **cocina**, **restauración** y **gastronomía** excepcionales Tus principales responsabilidades incluirán: * **Cocina**: Preparar una amplia variedad de platos utilizando recetas tradicionales y técnicas de **cocina mediterránea** y **española**. * **Gestión de stocks de hostelería**: Mantener un control exhaustivo de los inventarios de ingredientes y asegurar que siempre se disponga de los productos necesarios para la elaboración de los platos. * **Elaboración de menús**: Colaborar en la creación y actualización de los menús, incorporando nuevas ideas y tendencias gastronómicas. * **Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)**: Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de las buenas prácticas de higiene en la cocina. Para este puesto, buscamos a un/a **Cocinero/a** con: * Amplia experiencia en **cocina**, preferiblemente en restaurantes de alta calidad o con reconocimiento en la **gastronomía**. * Sólidos conocimientos de **cocina mediterránea** y **española**, así como de técnicas de **elaboración de recetas**. * Habilidades de **gestión de stocks** y **control de inventarios** en el ámbito de la **hostelería**. * Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle. * Pasión por la **gastronomía** y el deseo de ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros comensales. Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante, en un equipo de profesionales apasionados por la **cocina** y la **restauración**. Además, contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua para que puedas hacer crecer tus habilidades y conocimientos. Beneficios: * Uniforme proporcionado Ubicación del trabajo: Empleo presencial