Commis

Descripción

Resumen: Este puesto de Commis en The Social Hub ofrece una experiencia práctica de aprendizaje para entusiastas de la cocina que desean apoyar a chefs senior y construir una sólida carrera culinaria en una cocina ágil y colaborativa. Aspectos destacados: 1. Aprende en el puesto apoyando a chefs senior en una cocina colaborativa. 2. Adquiere experiencia práctica y sentarás las bases para una carrera culinaria. 3. Trabaja en una empresa dinámica e innovadora que está transformando el sector de la hostelería. **Tu misión, si decides aceptarla…** ¿Tienes pasión por la comida y deseas desarrollar tus habilidades culinarias? Como Commis en The Social Hub, serás la mano derecha de nuestros chefs senior, apoyándolos en todo, desde la preparación previa (mise\-en\-place) hasta la presentación final del plato. Este puesto se centra totalmente en el aprendizaje práctico. Es ideal para graduados de escuelas culinarias o profesionales principiantes dispuestos a sumergirse en una cocina ágil y colaborativa. Trabajarás junto a un equipo talentoso y solidario, adquiriendo experiencia práctica y sentando las bases para una sólida carrera culinaria. Desde la preparación diaria hasta los momentos de mayor intensidad durante el servicio, tu esfuerzo será clave para crear experiencias gastronómicas deliciosas para los huéspedes. Creemos que una gran cocina comienza con un excelente trabajo en equipo, así que ven dispuesto a crecer, a ensuciarte las manos y a divertirte en el camino. Por favor, ten en cuenta que este es un contrato "fijo discontinuo", que comienza en mayo. **En caso de que no sepas quiénes somos** Conocidos por romper las reglas en el sector de la hostelería, TSH es un entorno divertido, creativo e inspirador donde cualquiera puede trabajar, alojarse, aprender y divertirse, y lo más importante: ser uno mismo. Como empleador, observamos, actuamos y pensamos como un hotel, pero ofrecemos mucho más. Piensa en alojamiento para estudiantes, opciones de estancia larga y corta, gimnasios, charlas, eventos, bar en la azotea y espacios gastronómicos, así como comunidades y espacios de coworking. Con presencia en los Países Bajos, Alemania, Austria, Italia, Francia, España, Portugal y el Reino Unido, y con varias nuevas aperturas en camino, este concepto híbrido de hostelería puede tener sus raíces en el corazón de Europa, pero nuestros planes están orientados a una expansión global. **Lo que harás** * Ayudarás en la preparación de alimentos, la mise\-en\-place y el montaje de la cocina en distintas secciones. * Seguirás recetas e instrucciones con precisión, elaborando platos con exactitud y coherencia. * Apoyarás la presentación de los platos durante el servicio, manteniendo la rapidez, la limpieza y el sabor. * Trabajarás estrechamente con chefs senior y personal de limpieza de cocina para garantizar su buen funcionamiento. * Colaborarás en las rutinas de limpieza y cumplirás rigurosamente las normas de higiene. * Almacenarás y etiquetarás correctamente los ingredientes, ayudando además a gestionar el inventario y la rotación de alimentos. * Mantendrás tu estación limpia y te incorporarás allá donde sea necesario. * Cumplirás todas las prácticas de salud y seguridad. **Qué necesitamos de ti** * Alguna experiencia previa en una cocina profesional o haber finalizado recientemente una formación culinaria. * Conocimientos básicos sobre utensilios de cocina, técnicas culinarias y prácticas de higiene. * Una fuerte ética laboral: ser fiable, puntual y estar dispuesto a meterse en faena. * Actitud orientada al aprendizaje: abierto a recibir retroalimentación y con ganas de mejorar. * Actitud centrada en el equipo, con comunicación respetuosa. * Sentido de orgullo al contribuir a la calidad de los alimentos y a la experiencia del huésped. * Dominio fluido del español; el inglés es un plus. **Qué ofrecemos** * La oportunidad de trabajar en una empresa dinámica y multinacional. No es solo otro hotel: somos una innovadora que está transformando el sector, desafiando cada convención y definiendo el futuro. * La oportunidad de trabajar para una empresa certificada como B Corp® que equilibra la rentabilidad con un impacto positivo, colaborando con organizaciones como Movement on the Ground y la Fundación de Talento TSH para generar cambios significativos. * La posibilidad de aprender y crecer en tu puesto, con potencial para futuros ascensos. * Descuentos increíbles en todos nuestros establecimientos de Europa, no solo para ti, sino también para tus amigos y familiares. * Un maravilloso lugar de trabajo al que podrás llamar hogar, repleto de eventos, compañeros divertidos y todos los demás beneficios salariales y ventajas extraordinarias. Quién eres es exactamente cómo queremos que seas. Para nosotros, la hostelería híbrida abarca todos los ámbitos, desde la forma en que atendemos a nuestros huéspedes hasta la manera en que nos representamos. Aquí, todos pertenecen, y damos la bienvenida a personas sin importar su nacionalidad, género, edad, orientación sexual, religión o cultura. Tu autenticidad mantiene diverso a nuestro equipo. Ven tal como eres.