Chef / Personal de Limpieza

Descripción

El Chef / Personal de Limpieza a tiempo parcial es responsable de apoyar el funcionamiento diario de la cocina y mantener un entorno limpio, seguro y acogedor en todo el establecimiento. El titular del puesto preparará comidas saludables y nutritivas durante sus funciones en la cocina y garantizará los más altos estándares de limpieza, higiene y presentación en toda la propiedad. Trabajando estrechamente con el Jefe de Cocina y el equipo ampliado, este puesto contribuye a ofrecer un entorno cómodo y terapéutico para los clientes y el personal. La persona designada llevará a cabo las siguientes funciones, así como otras adicionales no especificadas. Funciones en la cocina  Preparar comidas equilibradas y saludables (almuerzos y cenas) para los clientes y el personal.  Ayudar con las entregas de alimentos y el almacenamiento de existencias.  Realizar pedidos de alimentos y realizar compras.  Seguir y elaborar menús semanales y recetas, manteniendo altos estándares de calidad alimentaria.  Atender necesidades dietéticas, alergias y preferencias culturales.  Asegurar que todos los alimentos se almacenen, etiqueten y roten de forma segura.  Mantener la limpieza y organización dentro de la cocina.  Lavar el equipo, los utensilios y las zonas de cocinado.  Ayudar con las entregas de alimentos y el almacenamiento de existencias.  Informar al Jefe de Cocina o al Director de Operaciones sobre faltantes de existencias.  Aplicar los principios HACCP y la legislación española sobre seguridad alimentaria.  Cumplimentar los registros de seguridad alimentaria y los planes de limpieza según sea necesario.  Utilizar el vehículo de la empresa para hacer compras, cuando esté autorizado. Funciones de limpieza  Limpiar todas las habitaciones de los clientes, baños y zonas comunes con un nivel constante de excelencia.  Cambiar sábanas y toallas según sea necesario.  Asegurar que las listas de verificación de limpieza se completen con precisión.  Mantener el equipo de limpieza y notificar cualquier avería.  Asegurar que todos los productos químicos de limpieza se almacenen y utilicen de forma segura, conforme a los procedimientos de la empresa.  Realizar tareas de lavandería, incluyendo lavado, secado, planchado y organización de la ropa de cama.  Reponer artículos de tocador y suministros de limpieza.  Vaciar los cubos de basura y desechar los residuos de forma segura.  Mantener altos estándares de prevención de infecciones y limpieza en toda la propiedad.  Informar de forma inmediata sobre problemas de mantenimiento o daños.  Asegurar que el equipo de limpieza se mantenga y se guarde de forma segura.  Seguir los procedimientos de limpieza de la empresa y las políticas de salud y seguridad. Responsabilidades del equipo  Trabajar de forma colaborativa con colegas de todos los departamentos.  Mantener la confidencialidad y los límites profesionales con los clientes.  Tratar a todos los clientes con dignidad, compasión y respeto.  Asistir a reuniones de personal, supervisión y formación obligatoria.  Trabajar con flexibilidad para satisfacer las necesidades operativas del servicio.  Desempeñar cualquier otra función razonable acorde con el puesto.  Mantener altos estándares de presentación en toda la propiedad.  Informar de forma inmediata sobre problemas o riesgos relacionados con el mantenimiento, la salud y la seguridad.  Contribuir positivamente a un entorno terapéutico y acogedor para los clientes. Con frecuencia:  Asistir a reuniones de personal, formación ad hoc y supervisión Ocasionalmente:  Estar disponible/flexible cuando se realicen talleres familiares  Estar disponible/flexible para desempeñar funciones culinarias en ausencia de otro cocinero. Perfil del candidato Imprescindible  Experiencia previa como chef, cocinero o ayudante de cocina.  Experiencia previa en limpieza o servicios de housekeeping.  Buenas habilidades organizativas y de gestión del tiempo.  Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo.  Buen dominio oral del inglés.  Altos estándares de limpieza y atención al detalle.  Capacidad física para realizar tareas manuales de manipulación y limpieza.  Autorización legal para trabajar en España.  Permiso de conducir completo.  No fumador.  Poseer, o estar dispuesto a obtener antes de comenzar, un certificado válido de Manipulador de Alimentos español (Carnet de Manipulador de Alimentos).  Flexibilidad y disposición para desempeñar tanto funciones culinarias como de limpieza según sea necesario. Deseable  Capacidad para comunicarse en español.  Experiencia laboral en entornos sanitarios, hoteleros o residenciales.  Conocimientos sobre alérgenos y requisitos dietéticos especiales.  Titulación en Seguridad Alimentaria/HACCP.  Experiencia laboral en entornos de recuperación, cuidado o bienestar.  Experiencia preparando comidas caseras saludables y nutritivas.  Comprensión de la confidencialidad y los límites profesionales. General Esta descripción de puesto tiene como finalidad orientar sobre las funciones y responsabilidades del cargo y no es exhaustiva. El titular del puesto podrá ser requerido para desempeñar otras funciones razonables compatibles con el nivel del puesto, para atender las necesidades cambiantes de la empresa. Sueldo: 10,00€\-15,00€ la hora Beneficios: * Aparcamiento gratuito * Uniforme proporcionado Ubicación del trabajo: Empleo presencial