Cocinero/a

Descripción

SE BUSCA COCINERO/A RESPONSABLE DE COCINA Restaurante de cocina española y mediterránea busca incorporar un/a cocinero/a responsable de cocina con experiencia mínima demostrable de 5 años. Funciones principales: * Elaboración de menús diarios, platos y postres. * Preparación y ejecución de recetas de cocina tradicional española y mediterránea. * Organización y gestión diaria de la cocina. * Realización de pedidos y control de stock y almacén. * Elaboración de escandallos y control básico de costes. * Supervisión de la presentación y calidad de los platos. * Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: * Experiencia mínima de 5 años en cocina española y mediterránea. * Experiencia demostrable en la elaboración de cocina tradicional y menús caseros. * Conocimientos de gestión de cocina, pedidos y control de mercancías. * Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada. * Persona responsable, limpia, comprometida y con iniciativa. Ofrecemos: * Contrato indefinido. * Jornada completa intensiva. * Horario de 9:00 a 16:00 horas. * Día libre semanal fijo: sábados. * Salario por encima de convenio, según experiencia y valía profesional. Buscamos una persona con experiencia, implicación y capacidad para llevar la organización diaria de la cocina, manteniendo la calidad y el carácter tradicional de nuestra oferta gastronómica. Sueldo: 1\.590,00€\-1\.900,00€ al mes Ubicación del trabajo: Empleo presencial