Ayudante/a de Cocina

Descripción

Buscamos un **Ayudante/a de Cocina** con energía y compromiso para incorporarse al equipo del **Restaurante Canorín las Flores** en **Santa Cruz de Bezana (Cantabria)**. Somos un establecimiento moderno, acogedor y muy valorado en la zona, conocido por nuestra terraza, nuestra cocina casera y un ambiente familiar único. Tu papel será fundamental para dar soporte a nuestra cocina en la elaboración del menú del día y la preparación de nuestra carta. **Responsabilidades y funciones:** * **Preparación previa de ingredientes** esenciales para nuestra cocina tradicional (lavar, pelar y cortar verduras, así como organizar raciones). * **Apoyo en cocina:** Colaborar activamente en la elaboración de platos caseros sencillos y dar soporte en el emplatado ágil de raciones tradicionales durante las horas punta. * **Higiene y limpieza:** Mantener la escrupulosa limpieza y desinfección de los utensilios, maquinaria y zonas de trabajo, cumpliendo estrictamente con la normativa higiénico\-sanitaria vigente. * **Gestión de stock:** Recepción de mercancías y correcto almacenamiento en las cámaras y despensas para optimizar la frescura de los ingredientes. **Perfil del candidato/a:** * **Experiencia demostrable** Mínimo **1 año de experiencia** trabajando como ayudante/a de cocina en bares, restaurantes de cocina tradicional o establecimientos con un volumen alto de raciones y menús diarios. * **Competencias técnicas:** Destreza en el manejo de cuchillos, maquinaria de corte y control operativo de plancha y freidoras en horas punta de servicio. * **Carnet de manipulador de alimentos** en vigor * **Habilidades personales:** Alta capacidad para trabajar bajo presión, velocidad en la ejecución de comandas, actitud proactiva, puntualidad y un fuerte sentido del compañerismo. * **Disponibilidad horaria:** Flexibilidad para adaptarse a los turnos del restaurante (respetando la libranza fija de los **lunes completos y domingos por la tarde**). **¿Qué ofrecemos?** * **Contrato estable** en un negocio consolidado y con un ambiente de trabajo excepcional. * **Salario competitivo** según la experiencia aportada (bajo el convenio de hostelería de Cantabria). * El restaurante cierra el domingo por la tarde y los lunes por descanso del personal * Oportunidad de formar parte de un equipo hostelero muy querido y respetado por la comunidad local. En todos nuestros procesos de selección garantizamos la igualdad de trato y oportunidades para todas las candidaturas, sin discriminación alguna por ningún concepto, valorándose única y exclusivamente en función de la cualificación y experiencia de las mismas. Ubicación del trabajo: Av José María de Pereda, 12, 39100 Santa Cruz de Bezana, Cantabria Tipo de puesto: Jornada completa, Indefinido Sueldo: 1\.400,00€ al mes Beneficios: * Uniforme proporcionado Ubicación del trabajo: Empleo presencial