**Misión del puesto:** Atender a los clientes y gestionar la venta de productos de charcutería. **Requisitos, valorable:** * Valorable, experiencia en charcutería y en las funciones mencionadas. * Valorable, conocimientos y/o experiencia de apoyo en carnicería. * Valorable, formación en la sección de carnicería/charcutería. **Funciones del puesto:** * Almacenar los productos de la tienda/sección, optimizando las zonas y recursos disponibles. * Realizar las operaciones de etiquetado, embalado y des/paletizado para garantizar la integridad de los productos durante su exposición. * Controlar el mantenimiento y puesta a punto de maquinaria y herramientas de la tienda/sección. * Atender a los clientes y realizar la gestión comercial de la sección/tienda. * Controlar el aprovisionamiento de la sección/tienda, la implantación de productos y colocación en las neveras/estantes para su comercialización, así como márgenes, mermas, caducidades, ofertas, control de precios, ventas, regularizaciones, temperaturas y estado. * Colocar los productos en bandejas o con film, según implantación estipulada del mostrador. * Participar en el mantenimiento operativo, limpieza y acondicionamiento de tienda, así como de su propio puesto. * Efectuar operaciones específicas de charcutería: loncheado, corte a mano y troceado de quesos, embutidos e ibéricos. * Apoyar en el desarrollo de elaborados de cocina y preparados cárnicos. * Apoyar en las labores de horneado y etiquetado del pan. * Apoyar en las labores de la sección de carnicería. * Colocar nombre, empaquetado, etiquetado, precios, así como indicar alérgenos y composición **Condiciones de trabajo:** * Jornada completa. * Lugar de trabajo: Gran Canaria Tipo de puesto: Jornada completa Horario: * Disponibilidad fin de semana * Turno rotativo Experiencia: * Carnicería: 1 año (Obligatorio) Licencia/Certificación: * Certificado de manipulador de alimentos (Obligatorio) Ubicación del trabajo: Empleo presencial