Cocinero/a

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por el oficio, con curiosidad por aprender y ganas de crecer en un proyecto gastronómico que valora el detalle y el trabajo en equipo. Puntos Destacados: 1. Proyecto gastronómico con personalidad y enfoque en el aprendizaje. 2. Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. 3. Entorno de cocina que valora el oficio y la curiosidad. **En Terreno, la cocina es una forma de cuidar.** Buscamos un/a **Cocinero/a** que disfrute del oficio, que valore el trabajo bien hecho y que entienda que en una cocina cada detalle cuenta. Alguien con curiosidad por aprender, energía para el servicio y ganas de crecer dentro de un proyecto gastronómico con identidad propia. Tu misión será ejecutar las elaboraciones de cocina con precisión y cuidado, colaborando con el equipo para que cada servicio sea ágil, organizado y coherente con los estándares del restaurante y del hotel. **¿Qué harás en tu día a día?** * **Dar vida a los platos.** Colaborar con el jefe de partida en la elaboración de los platos de tu sección, respetando recetas, técnicas, tiempos y presentación. * **Preparar el servicio con orden**. Asegurar que la mise en place esté completa en cantidades, calidad y tiempos antes de cada servicio. * **Cuidar el ritmo de la cocina**. Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo para que el servicio fluya con precisión y consistencia. * **Mantener una cocina impecable.** Garantizar el orden, limpieza y desinfección de la partida y del área de trabajo durante todo el servicio. * **Respetar los estándares de seguridad alimentaria**. Cumplir rigurosamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad en cocina. * **Colaborar con el cierre del servicio.** Participar en la organización y limpieza de la partida al finalizar el turno, dejando todo preparado para el siguiente servicio. * **Comunicar incidencias operativas.** Informar al jefe de partida de cualquier incidencia durante el servicio para garantizar una respuesta rápida y eficaz. * **Contribuir al trabajo en equipo.** Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos del hotel para asegurar una experiencia gastronómica coherente y cuidada. **¿A quién buscamos?** * Formación técnico\-profesional en cocina y certificado de manipulación de alimentos o acreditación equivalente. * Experiencia previa de 1 a 3 años en cocina profesional, preferiblemente en entornos hoteleros o proyectos gastronómicos dinámicos. * Conocimientos en técnicas culinarias, organización de cocina y seguridad alimentaria. * Idiomas: español e inglés. **¿Qué te ofrecemos?** * Formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad, donde el aprendizaje y el trabajo en equipo forman parte del día a día. * Un entorno de cocina donde se valora el oficio, la curiosidad y las ganas de crecer profesionalmente. * Formación continua y oportunidades reales de desarrollo dentro del equipo de cocina. * Un plan de compensación flexible y beneficios exclusivos para colaboradores. * Ventajas y descuentos para el equipo, porque Terreno también se disfruta desde dentro. * Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible. Si te apasiona la cocina, disfrutas aprendiendo cada día y entiendes el servicio como un trabajo de equipo, **nos encantará conocerte.** \#LI\-DNP \#LI\-DNI