**Descripción del puesto:** El Hotel Encinar de Sotogrande, reconocido por su excelencia en gastronomía y atención al cliente, busca incorporar a su equipo un **Cocinero/a** talentoso/a y apasionado/a por la cocina. La persona seleccionada será responsable de preparar platos de alta calidad, mantener los estándares de higiene y colaborar con el equipo de cocina para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes. **Responsabilidades:** * Preparar y cocinar platos según los menús establecidos y las indicaciones del chef. * Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene. * Controlar la calidad de los ingredientes y las preparaciones. * Colaborar con el equipo de cocina en la planificación y ejecución de eventos y servicios especiales. * Gestionar adecuadamente el almacenamiento de alimentos y la rotación de inventario. **Requisitos:** * Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restaurantes de nivel medio/alto. * Conocimiento de técnicas culinarias y cocina nacional. * Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. * Flexibilidad de horarios, incluidos fines de semana y festivos. * Título o formación en gastronomía (deseable). Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial