Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca busca un Capitán de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo de Alimentos y Bebidas. ¿Eres un maestro en tu oficio? ¿Te desarrollas plenamente en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Aceptas una mentalidad orientada al crecimiento? Te invitamos a convertirte en un fanático de lo excepcional. Mandarin Oriental Hotel Group es propietaria y operadora galardonada de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos del mundo, ubicados en destinos privilegiados, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocida por crear algunas de las propiedades más codiciadas del planeta, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en el patrimonio asiático, representando al mismo tiempo la vanguardia absoluta de las experiencias de lujo. Situado frente al impresionante escenario de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra late con el espíritu vibrante de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona armoniosamente con la belleza natural y la energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebra la esencia de Mallorca mediante experiencias personalizadas, itinerarios culinarios dinámicos y programas de bienestar revitalizantes —cada uno diseñado para sumergirte profundamente en la atmósfera vibrante y las extraordinarias ofertas de la isla. Acerca del puesto Como Capitán de Restaurante en Mandarin Oriental Punta Negra, serás responsable de supervisar un área de servicio designada, garantizando operaciones fluidas, altos estándares de servicio y una experiencia excepcional para los huéspedes, acorde con los valores de Mandarin Oriental. Como Capitán de Alimentos y Bebidas, serás responsable de las siguientes funciones: * Supervisar una sección designada, asegurando un servicio eficiente y una experiencia acogedora para los huéspedes. * Apoyar a los supervisores completando listas de verificación diarias y manteniendo los estándares de servicio. * Demostrar un conocimiento profundo del concepto del establecimiento, su menú y sus bebidas, guiando y asesorando con confianza a los huéspedes. * Garantizar que los estándares de mise en place y limpieza se cumplan de forma constante antes y durante el servicio. * Operar el sistema POS de forma eficiente, incluyendo el procesamiento de pedidos, facturación y pagos no en efectivo. * Brindar un servicio atento, amable y personalizado anticipando y comprendiendo las necesidades de los huéspedes. * Promocionar de forma natural y orientada al servicio los alimentos, bebidas y experiencias, con el fin de potenciar la satisfacción del huésped y los ingresos. * Comunicar claramente a los equipos de cocina y dirección las preferencias, alergias y solicitudes especiales de los huéspedes, apoyando así operaciones sin interrupciones. Como Capitán de Alimentos y Bebidas, esperamos lo siguiente de ti: Experiencia y formación * Título universitario en Gestión Hotelera o disciplina afín. * Al menos 2-3 años de experiencia en un puesto similar. * Experiencia comprobada liderando equipos dentro del ámbito de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en entornos de hostelería de lujo. Competencias técnicas * Excelentes habilidades comunicativas y un enfoque colaborativo y centrado en el equipo. * Una auténtica pasión por la interacción con los huéspedes, con capacidad para anticipar sus necesidades y brindar un servicio personalizado. * Una presencia visible y segura en la sala, liderando con el ejemplo durante el servicio. * Una actitud cálida, amable y profesional, con una habilidad natural para crear momentos inolvidables. Nuestro compromiso contigo * Formación y desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de formación y desarrollo para distintas etapas de tu carrera, para que crezcas continuamente. * MOstay. Cuando trabajas tan duro como nuestros colegas, es fundamental tomarse un descanso. Como miembro de la familia #MOfamily, puedes alojarte con nosotros allá donde vayas en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas, además de tarifas especialmente atractivas en habitaciones para ti y tus seres queridos. * Salud y bienestar del colega. Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es importante. Tu bienestar es fundamental para nosotros. Ofrecemos diversos beneficios sanitarios y programas de bienestar a todos nuestros colegas en todo el mundo. Somos fans. ¿Y tú?