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Somos un colectivo de individuos que deseamos mejorar, alcanzar nuevas alturas y tratarnos mutuamente como nos gustaría ser tratados a cambio. Nuestros miembros del equipo en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios mediante un compromiso con el lujo auténtico y sincero. Sabemos que la mejor manera de permitir que nuestro personal ofrezca experiencias excepcionales a los huéspedes es mediante una experiencia laboral y una cultura empresarial de clase mundial.\n \n\n \n\nEn Four Seasons, creemos en reconocer una cara conocida, dar la bienvenida a una nueva y tratar a todos los que encontramos como nos gustaría ser tratados nosotros mismos. Ya sea que trabajes con nosotros, te alojes con nosotros, vivas con nosotros o nos descubras, creemos que nuestro propósito es crear impresiones que permanecerán contigo durante toda la vida. Surge de nuestra creencia de que la vida es más plena cuando conectamos verdaderamente con las personas y el mundo que nos rodea.\n\n\n**Sobre la ubicación:**\n\nFour Seasons Resort Mallorca at Formentor, situado en la espectacular península de Formentor y rodeado de vistas panorámicas del Mediterráneo y de un paisaje impresionante, abrió sus puertas por primera vez en agosto de 2024 tras una extensa restauración y renovación de la propiedad histórica, inaugurada originalmente en 1929 en una vasta finca privada. Tras su exitoso estreno, el complejo volverá a abrir sus puertas a los huéspedes en marzo de 2025, reafirmando así su condición de destino único de lujo y elegancia en la isla.\n### **Sobre el puesto**\n\n### **Como anfitrión/anfitriona del restaurante, tú eres la primera y última impresión de la experiencia gastronómica. 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Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business \\& Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports \\& Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600\\.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40\\.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.\n\n\nFunciones\n\n\n1\\. Supervisar los menús servidos \n\n2\\. Gestión materias primas \n\n3\\. Supervisión Procedimientos APPCC \n\n4\\. Supervisión y gestión de los FFTT \n\n5\\. Mejorar procesos de calidad \n\n6\\. Controlar el emplatado de los menús \n\n7\\. Calibración y diferentes tipos dieta \n\n8\\. Conocimientos altos en la elaboración de menús \n\n9\\. 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Actualmente la compañía cuenta con un porfolio de 42 alojamientos, la mayoría de los cuales están en los principales destinos turísticos españoles. ¡Estamos en pleno crecimiento y expansión! ¡Es por ello que estamos buscando a un/a ‘’CAMARERO/A’’ para unirse al equipo de ONA en el norte de la isla!\n\n¿Cuáles serían tus funciones?\n\n· Servir desayunos.\n\n· Montar y desmontar el buffet, así como dar soporte en el mantenimiento y la reposición.\n\n· Atención al cliente.\n\n· Servicio a mesas en horario de comidas.\n\n· Recogida y adecuación del restaurante y office.\n\n· Dar soporte al maitre en tareas relacionadas con restauración.\n\n· Tomar nota de los pedidos.\n\n· Comprobar que el cliente tiene la edad mínima permitida legalmente para el consumo de bebidas alcohólicas.\n\n· Asegurarse que los clientes están disfrutando de sus comidas y tomará medidas para corregir cualquier problema o incidencia.\n\n· Contestar a preguntas sobre los alimentos del menú, haciendo recomendaciones a petición.\n\n· Explicar a petición del cliente cómo se elaboran los platos del menú, mencionando los ingredientes.\n\n· Recomendar bebidas a los clientes.\n\n· Informar a los clientes de las especialidades diarias.\n\n· Limpiar las mesas después de que el cliente haya acabado.\n\n· Preparar bebidas calientes y frías.\n\n· Encargarse del montaje y/o desmontaje de la sala y/o de otras zonas.\n\n· Respetar el procedimiento de reciclaje de las basuras.\n\n¿Qué necesitamos de ti?\n\n\\- Mínimo titulación de grado medio en Hotelería y turismo o ESO (valorando experiencia).\n\n\\- Mínimo 1 año de experiencia.\n\n\\- Conocimiento de gestión de caja.\n\n\\- Necesitaremos que adaptes tu horario a las diferentes necesidades del establecimiento en épocas de alta o baja ocupación (ferias, congresos, S. Santa, puentes, etc.) así como a las necesidades de los clientes (te avisaremos lo antes posible).\n\n\\- Trabajo a turnos y días de libranza rotativos.\n\n\\- Por los huéspedes habituales, necesitaremos de ti al menos un inglés medio (que puedas contestar y servir a los clientes a nivel conversación dentro de la jerga de restauración).\n\nInformación adicional:\n\n\\- Jornada Completa (turnos rotativos)\n\n\\- Salario bruto anual según convenio\n\n\\- Tener disponibilidad horaria para realizar diferentes turnos de trabajo\n\n\\- Orientado/a a cliente y vocación por el servicio\n\nTipo de puesto: Jornada completa\n\nExperiencia:\n\n* Hostelería: 1 año (Deseable)\n\nIdioma:\n\n* Inglés (Deseable)\n\nLicencia/Certificación:\n\n* Carnet de Manipulación de alimentos (Deseable)\n\nUbicación del trabajo: Empleo presencial\n\nFecha de inicio prevista 15/08/2025","price":"Salario negociable","unit":"per year","currency":null,"company":"Indeed","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1758764964000","seoName":"waiter-waitress","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-chefs-cooks/waiter-waitress-6384191539750512/","localIds":"1473","cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"7e5794e8-8f31-4116-bba5-acf013f60a81","sid":"2f0b72e3-2fbf-4756-ba65-9cf831c0545a"},"attrParams":{"summary":null,"highLight":["Servir desayunos y comidas","Atención al cliente en restaurante","Turnos rotativos de trabajo"],"employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de empleo","value":"Tiempo completo","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidad de trabajo","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"Sant Joan,Balearic Islands","unit":null}]},"addDate":1758764964042,"categoryName":"Chefs/Cocineros","postCode":null,"secondCateCode":"hospitality-tourism","kycTag":null,"pictureUrls":null,"isFavorite":false},{"category":"4000,4215,4218","location":"C/ Major, 3, 07400 Alcúdia, Illes Balears, Spain","infoId":"6384191491878712","pictureUrl":"https://uspic3.ok.com/logo/ineed.png","videos":null,"title":"Cocinero/cocinera","content":"Ona Hotels \\& Apartments es una empresa especializada en la gestión y explotación de complejos vacacionales. Actualmente la compañía cuenta con un porfolio de 42 alojamientos, lamayoría de los cuales están en los principales destinos turísticos españoles. ¡Estamos en pleno crecimiento y expansión! ¡Es por ello que estamos buscando a un/a ‘’COCINERO/A\" para unirse al equipo de ONA en Alcudia!\n\n¿Cuáles serían tus funciones?\n\n· Preparar los ingredientes y cocinar desayunos completos o platos individuales.\n\n· Verificar la calidad de la comida, probándola y comprobando su cocción.\n\n· Preparar y cocinar desayunos especiales de acuerdo con los requerimientos o solicitud de los clientes.\n\n· Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos.\n\n· Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y\n\nsolicitar suministros.\n\n· Entregar los platos a los meseros o servir a los clientes.\n\n· Controlar, pedir, recibir y almacenar los suministros (de alimentos) y evitar que se estropeen.\n\n· Inspeccionar la limpieza de la cocina, el equipo de cocina, las áreas de servicio, etc., para garantizar la seguridad y las\n\nprácticas higiénicas de manejo de alimentos.\n\nCOMPETENCIA NECESARIA PARA EL PUESTO DE TRABAJO\n\nFORMACIÓN\n\n\\- Mínimo titulación de grado medio en Hotelería y turismo\n\n\\- EXPERIENCIA\n\n\\- Mínimo 2 años de experiencia\n\n\\- APTITUDES IDIOMAS / OTROS CONOCIMIENTOS\n\n\\- Español nativo/ Valorable idiomas.\n\n\\- Habilidades:\n\n\\- Polivalencia\n\n\\- Capacidad para trabajar en equipo.\n\n\\- Organización.\n\n\\- Disposición de aprendizaje e iniciativa.\n\nJORNADA /INFORMACIÓN ADICIONAL:\n\nSalario según convenio\n\nTipo de puesto: Jornada completa\n\nExperiencia:\n\n* Experiencia en cocina: 1 año (Deseable)\n* Hostelería: 1 año (Deseable)\n\nLicencia/Certificación:\n\n* Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)\n\nUbicación del trabajo: Empleo presencial","price":"Salario negociable","unit":"per year","currency":null,"company":"Indeed","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1758764960000","seoName":"cook-cook","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-chefs-cooks/cook-cook-6384191491878712/","localIds":null,"cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"979e1df2-874a-4d51-8e73-c1687a109b9b","sid":"2f0b72e3-2fbf-4756-ba65-9cf831c0545a"},"attrParams":{"summary":null,"highLight":["Prepare meals and manage kitchen operations","Minimum associate degree in Hospitality","2+ years of experience required"],"employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de empleo","value":"Tiempo completo","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidad de trabajo","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"Alcúdia,Illes Balears","unit":null}]},"addDate":1758764960303,"categoryName":"Chefs/Cocineros","postCode":null,"secondCateCode":"hospitality-tourism","kycTag":null,"pictureUrls":null,"isFavorite":false},{"category":"4000,4215,4218","location":"J27C+C2 Sant Joan, Spain","infoId":"6384190620070512","pictureUrl":"https://uspic3.ok.com/logo/ineed.png","videos":null,"title":"Chef Ejecutivo de Pastelería","content":"Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca está buscando un Chef Ejecutivo de Pastelería para unirse a nuestro equipo culinario.\n\n¿Eres un maestro en tu oficio? ¿Te desenvuelves bien en un equipo que triunfa en conjunto, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Adoptas una mentalidad de crecimiento? Te invitamos a convertirte en un admirador de lo excepcional.\n\n\n\nEl Grupo Hotelero Mandarin Oriental es el galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos ubicados en destinos privilegiados alrededor del mundo, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más deseadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en la herencia asiática, representando a la vez la vanguardia absoluta en experiencias de lujo.\n\n\n\nSituado frente al impresionante paisaje de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra late con el espíritu vibrante de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona perfectamente con la belleza natural y la energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebra la esencia de Mallorca a través de experiencias personalizadas, recorridos gastronómicos dinámicos y bienestar revitalizante, cada uno diseñado para sumergirte en la atmósfera vibrante de la isla y sus extraordinarias propuestas.\n\n\n\nAcerca del puesto\n\n\n\nUbicado en Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, como Chef Ejecutivo de Pastelería, serás responsable de supervisar todas las operaciones diarias de la sección de pastelería y panadería de la cocina, crear y hornear una amplia gama de productos como pasteles, galletas, tartas y pan siguiendo recetas tradicionales y modernas.\n\n\n\nComo Chef Ejecutivo de Pastelería, serás responsable de las siguientes funciones:\n\n\n\n* Desarrollar nuevas recetas, innovar y crear postres nuevos y emocionantes para mejorar el menú del hotel y atraer a los clientes.\n* Dirigir la gestión administrativa del equipo de pastelería, incluyendo programación eficaz, control presupuestario y cumplimiento de los estándares operativos.\n* Decorar pasteles utilizando diferentes coberturas, toppings... para garantizar presentaciones bellas y atractivas.\n* Gestión de inventario, supervisar y pedir ingredientes y suministros necesarios para la sección de pastelería.\n* Cumplimiento de salud y seguridad, asegurar que la sección de pastelería cumpla con las normativas de salud y seguridad.\n* Colaboración, trabajar estrechamente con el Chef Ejecutivo y otros miembros de la cocina para garantizar la calidad de los productos.\nComo Chef Ejecutivo de Pastelería, esperamos de ti:\n\n\n\nExperiencia y formación\n\n\n\n* Título de escuela culinaria o universitario, con al menos 2\\-3 años de experiencia como Sous Chef Ejecutivo de Pastelería, preferiblemente en hostelería de lujo.\nHabilidades técnicas\n\n\n\n* Técnicas de horneado, dominio de los fundamentos del horneado.\n* Combinación de sabores, saber equilibrar y combinar sabores para crear pasteles deliciosos e innovadores.\n* Experiencia en repostería, especialización en la elaboración de una variedad de pasteles, postres, panes y otros productos horneados.\n* Escultura en chocolate y arte con azúcar, creación de diseños intrincados utilizando chocolate y azúcar.\n* Seguridad alimentaria (HACCP), mantener un entorno de trabajo limpio y sanitario y cumplir con las normas de seguridad alimentaria.\n* Desarrollo de menús, colaborar con otros chefs para desarrollar y actualizar el menú.\n* Presentación de postres, diseñar y presentar postres de forma estéticamente agradable.\n* Creación de postres en colaboración con el Chef Ejecutivo.\nNuestro compromiso contigo\n\n\n\n* Aprendizaje y desarrollo. 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El Chef Adjunto asumirá un papel de liderazgo en ausencia del Chef Ejecutivo y apoyará en la creación de menús, gestión de inventarios y mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad.\n\n\n\nComo Chef Ejecutivo Adjunto, tendrás las siguientes responsabilidades:\n\n\n\n* Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación y elaboración de menús y platos especiales diarios.\n* Supervisar y gestionar al personal de cocina, asegurando una formación adecuada, delegación de tareas y gestión del rendimiento.\n* Apoyar al Chef Ejecutivo en todos los aspectos administrativos de la gestión de cocina, incluyendo la planificación de turnos, coordinación de nóminas y mantenimiento de registros del departamento.\n* Supervisar la preparación de alimentos para garantizar la consistencia, calidad y presentación según los estándares establecidos.\n* Controlar el inventario de alimentos y asegurar la rotación y almacenamiento adecuados de productos para minimizar desperdicios.\n* Garantizar que todas las operaciones de cocina cumplan con las normas de salud, seguridad y saneamiento.\n* Manejar quejas o inquietudes de clientes relacionadas con la calidad y presentación de los alimentos.\n* Mantener un entorno de cocina limpio y organizado, asegurando que todo el equipo esté debidamente mantenido y limpiado.\n* Gestionar las operaciones de cocina en ausencia del Chef Ejecutivo.\n* Trabajar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y efectivo durante las horas pico.\n* Asistir en la realización de pedidos y compra de alimentos y suministros de cocina según sea necesario.\n* Asegurar un control adecuado de las porciones y la gestión de residuos para ayudar a controlar los costes de alimentos.\nComo Chef Ejecutivo Adjunto, esperamos de ti:\n\n\n\nExperiencia y educación\n\n\n\n* Se valora la formación culinaria formal o experiencia práctica equivalente.\n* Es obligatorio contar con certificación en seguridad e higiene alimentaria (por ejemplo, ServSafe o equivalente).\n* Mínimo de 3\\-5 años de experiencia en una cocina profesional, con al menos 2 años en un cargo de liderazgo (por ejemplo, Chef Adjunto, Chef de Partie, etc.).\n* Experiencia demostrada en la gestión de operaciones de cocina, incluyendo producción de alimentos a gran volumen y control de calidad.\nHabilidades técnicas\n\n\n\n* Dominio de técnicas avanzadas de cocina, preparación y presentación de alimentos.\n* Capacidad para crear e implementar menús de alta calidad que se alineen con los conceptos del restaurante.\n* Conocimiento profundo de las regulaciones de seguridad alimentaria y prácticas de saneamiento en cocina, garantizando el cumplimiento total.\n* Experiencia en la gestión de costes de alimentos, control de inventarios y mantenimiento de la rentabilidad.\n* Habilidad para liderar y gestionar al personal de cocina, incluyendo formación, delegación de tareas y mantenimiento de un alto nivel de motivación.\n* Capacidad para optimizar las operaciones de cocina y mejorar la eficiencia en un entorno de alta presión.\n* Garantizar la consistencia y calidad en cada plato, desde la selección de ingredientes hasta su presentación.\n* Experticia en el mantenimiento del equipo de cocina y asegurar su mantenimiento adecuado para un rendimiento óptimo.\n* Fuertes habilidades de comunicación para coordinar eficazmente con el personal de cocina y otros departamentos.\n* Capacidad para fomentar el trabajo en equipo y la colaboración en un entorno de cocina rápida y dinámica.\nNuestro compromiso contigo\n\n\n\n* Formación y Desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de aprendizaje y desarrollo para diversas etapas de tu carrera para que crezcas continuamente.\n* MOstay. Cuando trabajas tan duro como nuestros colegas, es importante tomarse un tiempo libre. Como miembro de la familia \\#MOfamily, puedes alojarte con nosotros dondequiera que vayas en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y además tarifas muy atractivas en habitaciones para ti y tus seres queridos.\n* Salud y Bienestar del Colaborador. Encontrar el equilibrio adecuado entre trabajo y vida personal es importante. Tu bienestar nos importa. 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Te invitamos a convertirte en un admirador de lo excepcional.\n\n\n\nMandarin Oriental Hotel Group es el galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos del mundo, ubicados en destinos privilegiados, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más deseadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en la herencia asiática, a la vez que representa la vanguardia absoluta en experiencias de lujo.\n\n\n\nSituado frente al impresionante paisaje de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra late con el espíritu vibrante de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona perfectamente con la belleza natural y energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. 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Este puesto asegura que la cocina funcione de manera eficaz y contribuya a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes.\n\n\n\nComo Chef de Cocina, serás responsable de las siguientes funciones:\n\n\n\n* Asistir al Subchef Ejecutivo en la supervisión de las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la preparación y servicio de alimentos.\n* Supervisar y liderar al personal de cocina dentro de las secciones asignadas, garantizando altos estándares en la preparación y presentación de los alimentos.\n* Asegurar que se cumplan constantemente los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.\n* Mantener niveles de inventario y gestionar existencias dentro de la sección designada de la cocina.\n* Participar en la planificación del menú y la creación de nuevos platos y especialidades en colaboración con el Subchef Ejecutivo.\n* Monitorear y mantener el equipo de cocina, asegurando su uso y mantenimiento adecuados.\n* Capacitar y desarrollar al personal junior de cocina, ofreciendo orientación y apoyo para mejorar su rendimiento y eficiencia.\n* Mantener la limpieza y organización en tu sección de la cocina, cumpliendo con las normas de salud y seguridad.\n* Manejar la preparación de alimentos durante horas pico, asegurando que los platos se entreguen a tiempo sin comprometer la calidad.\n* Ayudar a gestionar los costos de alimentos y minimizar desperdicios dentro de tu sección asignada.\n* Asistir al Subchef en el mantenimiento de los suministros de cocina, realizar pedidos y asegurar que los ingredientes necesarios estén disponibles.\n* Colaborar en la resolución de quejas o inquietudes de los clientes relacionadas con la calidad o presentación de los alimentos.\nComo Chef de Cocina, esperamos de ti:\n\n\n\nExperiencia y formación\n\n\n\n* 3\\-5 años de experiencia en una cocina profesional, con al menos 1\\-2 años en un puesto de liderazgo (por ejemplo, Chef de Partie o Demi Chef de Partie).\n* Experiencia en la gestión de operaciones de cocina, preparación de alimentos y supervisión de personal.\nHabilidades técnicas\n\n\n\n* Dominio de técnicas avanzadas de cocina, incluyendo preparación de alimentos, métodos de cocción y presentación.\n* Capacidad para ejecutar y mantener la consistencia en el menú diario, asegurando que todos los platos cumplan con altos estándares de calidad.\n* Conocimientos sólidos sobre prácticas de seguridad alimentaria e higiene para garantizar un entorno de trabajo limpio y seguro.\n* Experiencia en la gestión de inventarios, control de existencias y reducción de desperdicios alimentarios.\n* Habilidades sólidas de liderazgo para supervisar y capacitar al personal de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y alto rendimiento.\n* Capacidad para monitorear la calidad de la producción alimentaria y asegurar que todos los platos se preparen según los estándares establecidos.\n* Excelentes habilidades de gestión del tiempo para manejar múltiples tareas eficientemente y cumplir con plazos durante las horas pico de servicio.\n* Fuertes habilidades de comunicación para coordinar de forma efectiva con el personal de cocina y otros departamentos.\nNuestro compromiso contigo\n\n\n\n* Formación y desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Creamos programas únicos de aprendizaje y desarrollo para distintas etapas de tu carrera, para que crezcas continuamente.\n* MOstay. Cuando trabajas tan duro como nuestros colegas, es importante tomarse un descanso. Como miembro de la \\#familiaMO, puedes alojarte con nosotros dondequiera que vayas en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y tarifas adicionales muy atractivas en habitaciones para ti y tus seres queridos.\n* Salud y bienestar del colegiado. Encontrar el equilibrio adecuado entre trabajo y vida personal es importante. Tu bienestar nos importa. 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Esto te permitirá disfrutar de más tiempo para ti. Además, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y colaborativo, donde la creatividad y la innovación son bienvenidas. ¡Únete a nuestro equipo y descubre un ambiente de trabajo que fomenta el crecimiento y el bienestar!\n\n\n\n¡Si tienes interés en la oferta y crees que puedes encajar en el perfil, te estamos esperando!.\n\n\n \nUbicación del puesto de trabajo\n Av. de Cas Saboners, 3, Palmanova \\- Mallorca, Islas Baleares, 07181, España","price":"Salario negociable","unit":"per year","currency":null,"company":"Indeed","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1758755655000","seoName":"supervisor-de-partida","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-chefs-cooks/supervisor-de-partida-6384072395917112/","localIds":"1473","cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"522b8c62-05b1-452e-97d6-a038082e1167","sid":"2f0b72e3-2fbf-4756-ba65-9cf831c0545a"},"attrParams":{"summary":null,"highLight":["Lead kitchen operations in Mallorca","Ensure food safety and hygiene","Manage team and equipment efficiently"],"employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de empleo","value":"Tiempo completo","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidad de trabajo","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"Sant Joan,Balearic Islands","unit":null}]},"addDate":1758755655931,"categoryName":"Chefs/Cocineros","postCode":null,"secondCateCode":"hospitality-tourism","kycTag":null,"pictureUrls":null,"isFavorite":false},{"category":"4000,4215,4218","location":"Plaça Major, 15, 07460 Pollença, Illes Balears, Spain","infoId":"6384072350182512","pictureUrl":"https://uspic3.ok.com/logo/ineed.png","videos":null,"title":"Ayudante/a de cocina","content":"¡Temporada Mar Hotels 2025!\n\n\n\n\n\nBuscamos nuevos compañeros/as para el área de **Cocina** que **sepan alimentar el alma.**\n\n\n\n\n\n¿Quieres incorporarte a nuestro equipo como **Ayudante/a de cocina** en nuestro hotel situado en **Puerto de Pollensa**?\n\n\n\n\n\nLa persona seleccionada, dependidendo del/la Jefe/a de cocina, se responsabilizará principalmente de las siguientes funciones:\n\n\n* Realizar preparaciones básicas y otras elaboraciones culinarias que te sean encomendadas.\n* Preparación de platos siguiendo los procesos del área.\n* Higienizar, desinfectar y preparar alimentos.\n* Realice labores de limpieza de maquinaria e instalaciones que sean visibles, utilizando los productos indicados.\n* Almacenar y manipular correctamente todo el material de cocina, alimentos y productos químicos.\n* Conocer la normativa higiénico sanitaria aplicada en el área y los procedimientos relacionados con la misma.\n\n\n\n\nEstos son nuestros valores: **Calidad, innovación, cercanía, responsabilidad.**\n\n\n\n¿Coinciden con los tuyos?\n\n\n\n\n\nBuscamos una persona con autonomía e iniciativa, acostumbrada a gestionar equipos de trabajo con capacidad de organización y planificación, orientación al cliente y resultados. ¿Eres tú?\n\n\n\n\n\n¿Quieres formar parte de un equipo comprometido con la igualdad y sostenibilidad?\n\n\n\n\n\n¡Queremos conocerte! Inscríbete en el proceso.\n\n\n**Creemos en las personas, creemos en ti.**\n\n\n \n\n* Formación profesional relacionada con el área Cocina.\n* Experiencia en preparación de platos y técnicas de corte de alimentos.\n* Formación en Manipulación de alimentos.\n* Experiencia en el puesto de ayudante de cocina o pinche (1 año mínimo).\n* Trabajo en equipo.","price":"Salario negociable","unit":"per year","currency":null,"company":"Indeed","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1758755652000","seoName":"kitchen-assistant","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-chefs-cooks/kitchen-assistant-6384072350182512/","localIds":null,"cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"00a1326f-cfbd-4fca-8393-66b5e63bc1b5","sid":"2f0b72e3-2fbf-4756-ba65-9cf831c0545a"},"attrParams":{"summary":null,"highLight":["Assist in kitchen tasks","Prepare meals following procedures","Knowledge of food safety regulations"],"employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de empleo","value":"Tiempo completo","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidad de trabajo","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"Pollença,Illes Balears","unit":null}]},"addDate":1758755652357,"categoryName":"Chefs/Cocineros","postCode":null,"secondCateCode":"hospitality-tourism","kycTag":null,"pictureUrls":null,"isFavorite":false},{"category":"4000,4215,4218","location":"Plaça Major, 15, 07460 Pollença, Illes Balears, Spain","infoId":"6384072337369912","pictureUrl":"https://uspic3.ok.com/logo/ineed.png","videos":null,"title":"Segundo/a Jefe/a de Cocina","content":"¡Temporada en Mar Hotels 2025!\n\n\n\n\n\nBuscamos personas que **sepan alimentar el alma.** ¿Quieres formar parte de nuestro equipo como **Segundo/a Jefe/a de Cocina**, en uno de nuestros hoteles ubicados en **Puerto de Pollensa**?\n\n\nDependiendo del/la Jefe/a de cocina, la persona seleccionada se responsabilizará entre otras funciones, de:\n\n\n* Colaborar con la organización y coordinación del conjunto de actividades del departamento de Cocina, con el fin de alcanzar los niveles que requieren nuestros estandares de calidad.\n* Liderar y motivar al equipo de cocina, fomentado un ambiente de trabajo eficiente y positivo.\n\n\n¡Estos son nuestros valores!\n\n\n**Calidad, innovación, cercanía, responsabilidad.**\n\n\n\n¿Coinciden con los tuyos?\n\n\n\n\n\nBuscamos una persona con autonomía e iniciativa, acostumbrada a gestionar equipos de trabajo con capacidad de organización y planificación, orientación al cliente y resultados. ¿Eres tú?\n\n\n\n\n\n¿Quieres formar parte de un equipo comprometido con la igualdad y sostenibilidad?\n\n\n\n\n\n¡Queremos conocerte! Inscríbete en el proceso.\n\n\n**Creemos en las personas, creemos en ti.**\n\n\n \n\n* Formación: Formación profesional en grado superior de restauracion, gastronomía o equivalentes.\n* Experiencia mínima de 2 años en el puesto ofrecido o 3 años como Jefe/a de Partida.\n* Experiencia en: presentación y decoración de platos, diseño de menús y cartas, decoración de bufet y técnicas de corte de alimentos.\n* Nivel alto de Inglés. 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Hotel Cala Millor Garden","content":"Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.\n\n\n\nFunciones:\n\n\n* Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero/a o Jefe/a de Partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que le soliciten, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel.\n* Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.\n* Preparar (mise en place) las necesidades del/la Cocinero/a y el/la Jefe/a de partida para la elaboración de platos de carta, buffets…\n* Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y los recipientes de almacenamiento\n\n \n\n* Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.\n* Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 meses (en cocina de hotel o similar).\n* Idiomas Inglés nivel medio.\n* Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres,…)\n* Carnet de manipulador de alimentos","price":"Salario negociable","unit":"per year","currency":null,"company":"Indeed","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1758755650000","seoName":"ayte-de-cocina-hotel-cala-millor-garden","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-chefs-cooks/ayte-de-cocina-hotel-cala-millor-garden-6384072322406712/","localIds":null,"cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"0681a199-d983-4182-bb4b-caf58919e73b","sid":"2f0b72e3-2fbf-4756-ba65-9cf831c0545a"},"attrParams":{"summary":null,"highLight":["Assist in food preparation","Ensure kitchen hygiene","Minimum 6 months hotel kitchen experience"],"employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de empleo","value":"Tiempo completo","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidad de trabajo","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"Son Servera,Illes Balears","unit":null}]},"addDate":1758755650188,"categoryName":"Chefs/Cocineros","postCode":null,"secondCateCode":"hospitality-tourism","kycTag":null,"pictureUrls":null,"isFavorite":false},{"category":"4000,4215,4218","location":"Carrer de Cala Romeguera, 181, 07689 Cales de Mallorca, Illes Balears, Spain","infoId":"6384072289408312","pictureUrl":"https://uspic3.ok.com/logo/ineed.png","videos":null,"title":"Cocinero/a - 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Comprometida con la igualdad de oportunidades, el bienestar y mejora de la calidad de vida de sus equipos, tal y como se demuestra con la certificación obtenida de Great Place To Work.\n\n\n\nLos valores que nos representan como compañía son: la cercanía, confianza, responsabilidad, compromiso, dedicación e igualdad de oportunidades y de trato.\n\n\n\nFunciones:* Preparar, cocinar y emplatar los alimentos siguiendo las recetas y estándares establecidos.\n* Supervisar la calidad de los ingredientes y productos utilizados, asegurando su frescura y conservación.\n* Controlar y mantener el orden y la limpieza de la cocina, cumpliendo con las normativas de seguridad e higiene alimentaria.\n* Colaborar con el equipo de cocina para optimizar los procesos y tiempos de trabajo.\n* Atender las necesidades especiales de la clientela, como dietas o alergias alimentarias, garantizando la seguridad de los comensales.\n* Mantener una actitud proactiva y positiva, contribuyendo al buen ambiente de trabajo en el equipo.\n¿Qué buscamos?* Experiencia demostrable al menos de dos años como cocinero en restaurantes y/o hoteles de 4 estrellas o superior.\n* Valorable título de Técnico en Cocina o titulaciones equivalentes.\n* Se valora idiomas preferiblemente inglés.\n* Conocimiento en productos, alérgenos, preparación de alimentos, técnicas y herramientas, entre otros.\n* Valorables conocimientos en gestión de mermas y de pastelería.\n* Carnet de conducir y vehículo propio\nBeneficios de trabajar en MarSenses\nEn nuestra empresa, valoramos el equilibrio entre la vida laboral y personal, por lo que ofrecemos una jornada reducida de 37\\.5 horas semanales. Esto te permitirá disfrutar de más tiempo para ti. Además, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y colaborativo, donde la creatividad y la innovación son bienvenidas. ¡Únete a nuestro equipo y descubre un ambiente de trabajo que fomenta el crecimiento y el bienestar!\n\n\n\n¡Si tienes interés en la oferta y crees que puedes encajar en el perfil, te estamos esperando!.","price":"Salario negociable","unit":"per year","currency":null,"company":"Indeed","language":"es","online":1,"infoType":1,"biz":"jobs","postDate":"1758755082000","seoName":"cook-cook","supplement":null,"author":null,"originalPrice":null,"soldCnt":null,"topSeller":null,"source":1,"cardType":null,"action":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-chefs-cooks/cook-cook-6384065058982512/","localIds":null,"cateId":null,"tid":null,"logParams":{"tid":"3c0bf49b-e827-435a-9f72-69e0d1a803f0","sid":"2f0b72e3-2fbf-4756-ba65-9cf831c0545a"},"attrParams":{"summary":null,"highLight":["Cooking experience required","English language skills preferred","Own vehicle needed"],"employment":[{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/8hvituaa__w72_h72.webp","name":"Tipo de empleo","value":"Tiempo completo","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/is8j0f44__w72_h72.webp","name":"Modalidad de trabajo","value":"Presencial","unit":null},{"icon":"https://sgj1.ok.com/yongjia/bkimg/ji66qqr0__w72_h72.webp","name":null,"value":"Santanyí,Illes Balears","unit":null}]},"addDate":1758755082732,"categoryName":"Chefs/Cocineros","postCode":null,"secondCateCode":"hospitality-tourism","kycTag":null,"pictureUrls":null,"isFavorite":false}],"localIds":"4,1191","pageTitle":"Chefs/Cocineros en Son Servera","topCateCode":"jobs","catePath":"4000,4215,4218","cateName":"Empleos,Hotelería y Turismo,Chefs/Cocineros","breadCrumbSeo":{"type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"position":1,"name":"Casa","item":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/","@type":"ListItem"},{"position":2,"name":"Empleos","item":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-jobs/","@type":"ListItem"},{"position":3,"name":"Hotelería y Turismo","item":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-hospitality-tourism/","@type":"ListItem"},{"position":4,"name":"Chefs/Cocineros","item":"http://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-chefs-cooks/","@type":"ListItem"}],"@type":"BreadcrumbList","@context":"https://schema.org"},"cateCode":"chefs-cooks","total":17,"sortList":[{"sortName":"Mejor coincidencia","sortId":0},{"sortName":"Más reciente","sortId":1}],"breadCrumb":[{"name":"Casa","link":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/"},{"name":"Empleos","link":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-jobs/"},{"name":"Hotelería y Turismo","link":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-hospitality-tourism/"},{"name":"Chefs/Cocineros","link":null}],"tdk":{"type":"tdk","title":"Información de contratación de Chefs/Cocineros en Son Servera - OK","desc":"Sitio web de información de contratación de Chefs/Cocineros en Son Servera, proporciona a los demandantes de empleo una gran cantidad de información laboral de Chefs/Cocineros, puede buscar empleos y consultar más información de forma gratuita.","keywords":null}},"commonData":null,"hotCate":{"Servicios de Peluquería y Belleza Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-hair-beauty-services/","Servicios de Limpieza Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-cleaning-services/","Oficios y Servicios Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-trades-services/"},"hotCity":{"Sant Josep de sa Talaia Chefs/Cocineros Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-sant-josep-de-sa-talaia/cate-chefs-cooks/","Extremadura Chefs/Cocineros Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-extremadura/cate-chefs-cooks/","La Rinconada Chefs/Cocineros Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-la-rinconada/cate-chefs-cooks/","Arrecife Chefs/Cocineros Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-arrecife/cate-chefs-cooks/","Cataluña Chefs/Cocineros Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-catalonia/cate-chefs-cooks/","Islas Canarias Chefs/Cocineros Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-canary-islands/cate-chefs-cooks/","Santander Chefs/Cocineros Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-santander/cate-chefs-cooks/","Islas Baleares Chefs/Cocineros Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-balearic-islands/cate-chefs-cooks/","Asturias Chefs/Cocineros Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-asturias/cate-chefs-cooks/","Almendralejo Chefs/Cocineros Reclutamiento":"https://es.ok.com/es/city-almendralejo/cate-chefs-cooks/"},"hotCateName":"Puestos populares","hotCityName":"Ciudades populares","urlInfo":{"pathname":"/es/city-son-servera/cate-chefs-cooks/","origin":"https://es.ok.com","href":"https://es.ok.com/es/city-son-servera/cate-chefs-cooks/","locale":"es"}}
Chefs/Cocineros en Son Servera
Mejor coincidencia
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Chefs/Cocineros
Son Servera
Salario
Tipo de empleo
Modalidad de trabajo
unidad
Ubicación:Son Servera
Categoría:Chefs/Cocineros
Chef Repostero64842971859714120
Indeed
Chef Repostero
Chef Repostero * 544822 * Gastronomía / Cocina * Temporal / Estacional * Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca Añadir a Favoritos Ver Favoritos El Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca busca un Chef Repostero para unirse a nuestro Equipo Gastronómico. ¿Eres un maestro en tu oficio? ¿Te desarrollas mejor en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Adoptas una mentalidad de crecimiento? Te invitamos a convertirte en fan de lo excepcional. Mandarin Oriental Hotel Group es propietaria y operadora galardonada de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos del mundo, ubicados en destinos privilegiados, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocida por crear algunas de las propiedades más deseadas del planeta, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en el patrimonio asiático, al tiempo que representa la vanguardia absoluta de las experiencias de lujo. Situado frente al impresionante entorno de Puerto Portals, el Mandarin Oriental Punta Negra late con el vibrante espíritu de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona armoniosamente con la belleza natural y la energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebra la esencia de Mallorca mediante experiencias personalizadas, dinámicos recorridos culinarios y programas de bienestar revitalizantes —cada uno diseñado para sumergirte plenamente en la atmósfera vibrante y las extraordinarias propuestas de la isla. Acerca del puesto Ubicado en el Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, como Chef Repostero serás responsable de supervisar todas las operaciones diarias de la sección de repostería y panadería, incluyendo la elaboración de tartas, galletas, pasteles y panes, siguiendo tanto recetas tradicionales como modernas. Como Chef Repostero, serás responsable de las siguientes funciones: * Desarrollar e innovar nuevos postres para enriquecer el menú del hotel y cautivar a los huéspedes. * Decorar productos de repostería con distintos tipos de glaseados y técnicas para garantizar presentaciones visualmente atractivas. * Gestionar el inventario: supervisar los niveles de stock y realizar pedidos de ingredientes y suministros para la sección de repostería. * Asegurar el cumplimiento total de las normativas sanitarias, de higiene y de seguridad dentro del área de repostería. * Colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo y otros miembros de la cocina para mantener la calidad y la coherencia de los productos. * Capacitar y orientar a los miembros del equipo de repostería, fomentando su desarrollo profesional y un alto rendimiento. * Mantener el equipamiento de cocina y las estaciones de trabajo para garantizar eficiencia y limpieza. * Contribuir a la planificación de menús y a las ofertas estacionales, aportando creatividad e innovación a la experiencia culinaria. Como Chef Repostero, esperamos de ti: Experiencia y formación * Formación en escuela de gastronomía o título universitario en un campo relacionado. * Mínimo de 2 a 3 años de experiencia en el sector hotelero de lujo. Habilidades técnicas * Técnicas de horneado: dominio de los métodos fundamentales de horneado. * Desarrollo de sabores: creación de combinaciones innovadoras y equilibradas de sabores. * Especialización en pastelería: habilidad para preparar una amplia variedad de pasteles, postres, panes y productos horneados. * Arte con chocolate y azúcar: elaboración de diseños intrincados con chocolate y azúcar. * Seguridad alimentaria (HACCP): garantía de un entorno de trabajo limpio y sanitario, así como el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. * Desarrollo de menús: colaboración con los chefs para diseñar y actualizar los menús. * Presentación de postres: exhibición de los postres de forma visualmente atractiva y elegante. Nuestro compromiso contigo * Formación y desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de formación y desarrollo adaptados a distintas etapas de tu carrera, para que crezcas continuamente. * MOstay. Cuando trabajas tan duro como nuestros colegas, es fundamental tomarse un descanso. Como miembro de la familia #MOfamily, puedes alojarte con nosotros allá donde vayas en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas, además de tarifas especialmente atractivas para ti y tus seres queridos. * Salud y bienestar del colega. Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es fundamental. Tu bienestar es importante para nosotros. Ofrecemos diversos beneficios de salud y programas de bienestar a todos nuestros colegas en todo el mundo. Somos fans. ¿Y tú?
J27C+C2 Sant Joan, Spain
Salario negociable
Jefe de Sushi - Matsuhisa64842971876227121
Indeed
Jefe de Sushi - Matsuhisa
Jefe de Sushi - Matsuhisa * 544720 * Gastronomía / Cocina * Temporal / Estacional * Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca Añadir a Favoritos Ver Favoritos El Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, busca un Jefe de Sushi para unirse a nuestro equipo Matsuhisa. ¿Es usted un maestro en su oficio? ¿Destaca en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Adopta una mentalidad orientada al crecimiento? Lo invitamos a convertirse en admirador de lo extraordinario. El Grupo Hotelero Mandarin Oriental es propietario y operador galardonado de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos del mundo, ubicados en destinos privilegiados, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más codiciadas del planeta, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en el patrimonio asiático, a la vez que representa la vanguardia absoluta de las experiencias de lujo. Ubicado frente al impresionante entorno de Puerto Portals, el Mandarin Oriental Punta Negra late con el vibrante espíritu de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona armoniosamente con la belleza natural y la energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebre la esencia de Mallorca mediante experiencias personalizadas, itinerarios gastronómicos dinámicos y programas de bienestar revitalizantes, cada uno diseñado para sumergirlo plenamente en la atmósfera vibrante de la isla y sus extraordinarias propuestas. Acerca del puesto Como Jefe de Sushi en el Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, será responsable de preparar y presentar sushi y otros platos japoneses conforme a los estándares y la filosofía culinaria de Matsuhisa y Mandarin Oriental. La función implica garantizar una calidad, sabor y presentación excepcionales en todos los platos, mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, y colaborar estrechamente con el equipo de cocina para ofrecer una experiencia gastronómica sobresaliente a nuestros huéspedes. Como Jefe de Sushi, será responsable de las siguientes funciones: * Preparar, supervisar y dirigir la elaboración de sushi, sashimi y otros platos tradicionales japoneses, asegurando autenticidad, precisión y técnica impecable. * Garantizar un sabor, textura y presentación visual excepcionales en cada plato servido, manteniendo los más altos estándares estéticos del restaurante. * Manipular y gestionar ingredientes frescos con el máximo cuidado, asegurando su almacenamiento adecuado, rotación correcta y aprovechamiento óptimo del producto. * Mantener estrictos estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria en toda la sección de sushi y pescado crudo. * Organizar, preparar y reabastecer la barra de sushi y las estaciones de trabajo antes y durante el servicio, para garantizar un flujo de trabajo ininterrumpido. * Supervisar la recepción e inspección de mariscos y productos frescos, verificando su calidad, origen y frescura según las especificaciones del restaurante. * Operar, afilar y mantener cuchillos japoneses y utensilios para sushi con precisión, disciplina y seguridad. * Colaborar estrechamente con la brigada de cocina y el equipo de sala, asegurando un servicio fluido, oportuno y coherente. * Liderar, capacitar y motivar al equipo de sushi, garantizando el dominio de las técnicas tradicionales y el cumplimiento riguroso de los estándares de excelencia del restaurante. Como Jefe de Sushi, esperamos lo siguiente de usted: Experiencia y formación * Formación culinaria o capacitación relevante en cocina japonesa. * Experiencia mínima de 3 a 5 años en un puesto similar, preferiblemente dentro del sector de hostelería de lujo o restaurantes de alta cocina japonesa. Competencias técnicas * Preparación de sushi y sashimi * Conocimientos expertos y manejo de pescado y mariscos * Precisión con cuchillos y manipulación de pescado * Preparación y sazonado del arroz * Seguridad y higiene alimentaria * Presentación y montaje de platos Nuestro compromiso con usted * Aprendizaje y desarrollo. Su éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de aprendizaje y desarrollo adaptados a distintas etapas de su carrera profesional, para que usted siga creciendo continuamente. * MOstay. Cuando trabaja tan duro como lo hacen nuestros colegas, es fundamental tomarse un tiempo libre. Como miembro de la familia #MOfamily, puede alojarse con nosotros allá donde vaya en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y tarifas especialmente atractivas en habitaciones para usted y sus seres queridos. * Salud y bienestar del personal. Encontrar el equilibrio adecuado entre la vida laboral y personal es fundamental. Su bienestar es importante para nosotros. Ofrecemos diversos beneficios sanitarios y programas de bienestar a todos nuestros colegas en todo el mundo. Somos admiradores. ¿Y usted?
J27C+C2 Sant Joan, Spain
Salario negociable
Anfitrión/Anfitriona - Four Seasons Resort Mallorca at Formentor64313462078593122
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Anfitrión/Anfitriona - Four Seasons Resort Mallorca at Formentor
**Sobre Four Seasons:** Four Seasons está impulsado por sus empleados. Somos un colectivo de individuos que deseamos mejorar, alcanzar nuevas alturas y tratarnos mutuamente como nos gustaría ser tratados a cambio. Nuestros miembros del equipo en todo el mundo crean experiencias increíbles para nuestros huéspedes, residentes y socios mediante un compromiso con el lujo auténtico y sincero. Sabemos que la mejor manera de permitir que nuestro personal ofrezca experiencias excepcionales a los huéspedes es mediante una experiencia laboral y una cultura empresarial de clase mundial. En Four Seasons, creemos en reconocer una cara conocida, dar la bienvenida a una nueva y tratar a todos los que encontramos como nos gustaría ser tratados nosotros mismos. Ya sea que trabajes con nosotros, te alojes con nosotros, vivas con nosotros o nos descubras, creemos que nuestro propósito es crear impresiones que permanecerán contigo durante toda la vida. Surge de nuestra creencia de que la vida es más plena cuando conectamos verdaderamente con las personas y el mundo que nos rodea. **Sobre la ubicación:** Four Seasons Resort Mallorca at Formentor, situado en la espectacular península de Formentor y rodeado de vistas panorámicas del Mediterráneo y de un paisaje impresionante, abrió sus puertas por primera vez en agosto de 2024 tras una extensa restauración y renovación de la propiedad histórica, inaugurada originalmente en 1929 en una vasta finca privada. Tras su exitoso estreno, el complejo volverá a abrir sus puertas a los huéspedes en marzo de 2025, reafirmando así su condición de destino único de lujo y elegancia en la isla. ### **Sobre el puesto** ### **Como anfitrión/anfitriona del restaurante, tú eres la primera y última impresión de la experiencia gastronómica. Das la bienvenida cálidamente a los huéspedes, gestionas reservas y arreglos de asientos, y garantizas un viaje excepcional para el huésped desde el momento de su llegada hasta su partida. Con gracia, profesionalismo y un enfoque centrado en el huésped, creas un ambiente acogedor que refleja la excelencia en el servicio y la elegancia de nuestro establecimiento gastronómico.** ### **Tus responsabilidades** * ### **Recibir y dar la bienvenida a los huéspedes al llegar, asegurando un ambiente cálido y amigable.** * ### **Gestionar reservas y disposiciones de asientos, optimizando el flujo de huéspedes en el área de comedor.** * ### **Entregar menús e informar sobre ofertas especiales, respondiendo cualquier pregunta que tengan los huéspedes.** * ### **Supervisar las actividades del comedor, asegurando una experiencia de servicio fluida.** * ### **Ayudar a mantener la limpieza y organización de la estación del anfitrión/anfitriona y del área de comedor.** ### **Lo que aportas** * ### **Excelentes habilidades de comunicación: Capacidad para saludar y entablar conversación con los huéspedes de forma cálida, proporcionar indicaciones claras y comunicarse eficazmente tanto con huéspedes como con miembros del equipo.** * ### **Actitud amigable y acogedora: Una personalidad positiva y extrovertida para que los huéspedes se sientan cómodos y valorados desde el momento de su llegada.** * ### **Habilidades organizativas: Capacidad para gestionar reservas, coordinar disposiciones de asientos y llevar un seguimiento eficiente de las preferencias de los huéspedes.** * ### **Apariencia profesional: Presentarse bien, ya que el anfitrión/anfitriona suele ser el primer punto de contacto con los huéspedes y representa la imagen del restaurante.** * ### **Gestión del tiempo: Capacidad para manejar turnos ocupados, sentar a los huéspedes de manera oportuna y mantener el flujo del restaurante sin contratiempos.** * ### **Capacidad para realizar múltiples tareas: Poder manejar múltiples responsabilidades, como responder llamadas telefónicas, gestionar listas de espera y ayudar con consultas de huéspedes, todo ello manteniendo la calma.** * ### **Trabajo en equipo: Colaborar bien con otros miembros del equipo, incluyendo camareros y personal de cocina, para garantizar una experiencia gastronómica perfecta para los huéspedes.** * ### **Habilidades para resolver problemas: Capacidad para manejar preocupaciones de los huéspedes o solicitudes especiales con tacto y eficiencia, asegurando la satisfacción del cliente.** * ### **Conocimiento de sistemas de reservas: Familiaridad con plataformas digitales de reservas o disposición para aprender a gestionar reservas y asignaciones de asientos.** * ### **Atención al detalle: Prestar atención a las necesidades de los huéspedes, solicitudes especiales o restricciones dietéticas para garantizar una experiencia personalizada y considerada.** * ### **Adaptabilidad: Comodidad trabajando en un entorno rápido y capacidad para adaptarse rápidamente a cambios en el flujo de huéspedes o demandas operativas.** * ### **Orientación al cliente: Entender la importancia de ofrecer un excelente servicio y asegurar que los huéspedes se vayan con una impresión positiva del restaurante.** * ### **Habilidades multilingües (preferible): La capacidad de comunicarse en varios idiomas es un plus, especialmente en lugares turísticos o internacionales.** * ### **Calmado bajo presión: Mantener la compostura y profesionalismo durante periodos ocupados o situaciones estresantes.** * ### **Pasión por la hospitalidad: Un interés genuino por crear un ambiente acogedor y mejorar la experiencia del huésped.** ### **Experiencia laboral: 2 años** ### **Título: Profesional/Técnico** ### **Idiomas: Español/Inglés** ### **Nivel de idioma: Alto** ### **Lo que ofrecemos:** * ### **Salario competitivo, remuneraciones y un paquete completo de beneficios.** * ### **Excelentes oportunidades de formación y desarrollo.** * ### **Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts Four Seasons.** * ### **Limpieza en seco gratuita de los uniformes del empleado.** * ### **Comidas gratuitas para empleados.** * ### **Descuentos en nuestros restaurantes del hotel.** * ### **Descuentos en servicios locales.** * ### **Posibilidad de alojamiento y transporte al trabajo (a un costo reducido).** ### **Horario y jornada: Contrato temporal, jornada completa, 40 horas por semana, con turnos consecutivos y rotativos (incluyendo mañanas tempranas, días, tardes y fines de semana).**
J27C+C2 Sant Joan, Spain
Salario negociable
Cocinero/a Desayunos en Sunprime Pollensa Bay 4 Alcudia64157720080641123
Indeed
Cocinero/a Desayunos en Sunprime Pollensa Bay 4 Alcudia
**Buscamos Cocinero/a para unirse a nuestro equipo** ¿Te gustaría encontrar el hotel ideal en la zona norte para desarrollarte en la cocina? Si buscas un entorno acogedor, con un equipo amable y una cocina no masificada, este es tu lugar. Estamos buscando un/a cocinero/a para desayunos. **Lo que buscamos:** * Experiencia previa en cocina (no hace falta que seas un/a chef estrella, pero sí que tengas ganas de brillar). * Una persona creativa y dinámica * Capacidad para trabajar bajo presión, sin perder la sonrisa (¡porque en nuestra cocina nos gusta mantener el buen rollo!). * Actitud positiva, responsable y comprometida con la calidad y presentación de los platos. * Ganas de aprender, mejorar y aportar ideas al equipo. **Lo que ofrecemos:** * Un entorno de trabajo profesional, pero cercano y colaborativo. * Condiciones laborales estables y competitivas. * Oportunidades de formación y crecimiento dentro de la empresa. * Un equipo que valora tanto el buen ambiente como la excelencia en cada plato. Si eres un/a cocinero/a con pasión por la gastronomía y te gustaría formar parte de un equipo que valora la calidad, envíanos tu CV. Nos encantaría conocerte.
Carrer de, Carrer Maria Antònia Salvà, 7, 07400 Alcúdia, Illes Balears, Spain
Salario negociable
Jefe/a de Cocina - Comedor Colectividades - Manacor64148575961857124
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Jefe/a de Cocina - Comedor Colectividades - Manacor
Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business \& Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports \& Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600\.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40\.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección. Funciones 1\. Supervisar los menús servidos 2\. Gestión materias primas 3\. Supervisión Procedimientos APPCC 4\. Supervisión y gestión de los FFTT 5\. Mejorar procesos de calidad 6\. Controlar el emplatado de los menús 7\. Calibración y diferentes tipos dieta 8\. Conocimientos altos en la elaboración de menús 9\. Elaboración de menú diario Requisitos \- Experiencia 2 años como Jefe/a de Cocina * Empatía con el cliente * Trabajo en equipo. * Persona proactiva y responsable Se ofrece \- Contrato de jornada completa * Incorporación inmediata * Turnos rotativos * Salario según convenio de colectividades
Plaça sa Bassa, 4, 07500 Manacor, Illes Balears, Spain
Salario negociable
Camarero/a63841915397505125
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Camarero/a
Ona Hotels \& Apartments es una empresa especializada en la gestión y explotación de complejos vacacionales. Actualmente la compañía cuenta con un porfolio de 42 alojamientos, la mayoría de los cuales están en los principales destinos turísticos españoles. ¡Estamos en pleno crecimiento y expansión! ¡Es por ello que estamos buscando a un/a ‘’CAMARERO/A’’ para unirse al equipo de ONA en el norte de la isla! ¿Cuáles serían tus funciones? · Servir desayunos. · Montar y desmontar el buffet, así como dar soporte en el mantenimiento y la reposición. · Atención al cliente. · Servicio a mesas en horario de comidas. · Recogida y adecuación del restaurante y office. · Dar soporte al maitre en tareas relacionadas con restauración. · Tomar nota de los pedidos. · Comprobar que el cliente tiene la edad mínima permitida legalmente para el consumo de bebidas alcohólicas. · Asegurarse que los clientes están disfrutando de sus comidas y tomará medidas para corregir cualquier problema o incidencia. · Contestar a preguntas sobre los alimentos del menú, haciendo recomendaciones a petición. · Explicar a petición del cliente cómo se elaboran los platos del menú, mencionando los ingredientes. · Recomendar bebidas a los clientes. · Informar a los clientes de las especialidades diarias. · Limpiar las mesas después de que el cliente haya acabado. · Preparar bebidas calientes y frías. · Encargarse del montaje y/o desmontaje de la sala y/o de otras zonas. · Respetar el procedimiento de reciclaje de las basuras. ¿Qué necesitamos de ti? \- Mínimo titulación de grado medio en Hotelería y turismo o ESO (valorando experiencia). \- Mínimo 1 año de experiencia. \- Conocimiento de gestión de caja. \- Necesitaremos que adaptes tu horario a las diferentes necesidades del establecimiento en épocas de alta o baja ocupación (ferias, congresos, S. Santa, puentes, etc.) así como a las necesidades de los clientes (te avisaremos lo antes posible). \- Trabajo a turnos y días de libranza rotativos. \- Por los huéspedes habituales, necesitaremos de ti al menos un inglés medio (que puedas contestar y servir a los clientes a nivel conversación dentro de la jerga de restauración). Información adicional: \- Jornada Completa (turnos rotativos) \- Salario bruto anual según convenio \- Tener disponibilidad horaria para realizar diferentes turnos de trabajo \- Orientado/a a cliente y vocación por el servicio Tipo de puesto: Jornada completa Experiencia: * Hostelería: 1 año (Deseable) Idioma: * Inglés (Deseable) Licencia/Certificación: * Carnet de Manipulación de alimentos (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial Fecha de inicio prevista 15/08/2025
J27C+C2 Sant Joan, Spain
Salario negociable
Cocinero/cocinera63841914918787126
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Cocinero/cocinera
Ona Hotels \& Apartments es una empresa especializada en la gestión y explotación de complejos vacacionales. Actualmente la compañía cuenta con un porfolio de 42 alojamientos, lamayoría de los cuales están en los principales destinos turísticos españoles. ¡Estamos en pleno crecimiento y expansión! ¡Es por ello que estamos buscando a un/a ‘’COCINERO/A" para unirse al equipo de ONA en Alcudia! ¿Cuáles serían tus funciones? · Preparar los ingredientes y cocinar desayunos completos o platos individuales. · Verificar la calidad de la comida, probándola y comprobando su cocción. · Preparar y cocinar desayunos especiales de acuerdo con los requerimientos o solicitud de los clientes. · Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos. · Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. · Entregar los platos a los meseros o servir a los clientes. · Controlar, pedir, recibir y almacenar los suministros (de alimentos) y evitar que se estropeen. · Inspeccionar la limpieza de la cocina, el equipo de cocina, las áreas de servicio, etc., para garantizar la seguridad y las prácticas higiénicas de manejo de alimentos. COMPETENCIA NECESARIA PARA EL PUESTO DE TRABAJO FORMACIÓN \- Mínimo titulación de grado medio en Hotelería y turismo \- EXPERIENCIA \- Mínimo 2 años de experiencia \- APTITUDES IDIOMAS / OTROS CONOCIMIENTOS \- Español nativo/ Valorable idiomas. \- Habilidades: \- Polivalencia \- Capacidad para trabajar en equipo. \- Organización. \- Disposición de aprendizaje e iniciativa. JORNADA /INFORMACIÓN ADICIONAL: Salario según convenio Tipo de puesto: Jornada completa Experiencia: * Experiencia en cocina: 1 año (Deseable) * Hostelería: 1 año (Deseable) Licencia/Certificación: * Certificado de manipulador de alimentos (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial
C/ Major, 3, 07400 Alcúdia, Illes Balears, Spain
Salario negociable
Chef Ejecutivo de Pastelería63841906200705127
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Chef Ejecutivo de Pastelería
Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca está buscando un Chef Ejecutivo de Pastelería para unirse a nuestro equipo culinario. ¿Eres un maestro en tu oficio? ¿Te desenvuelves bien en un equipo que triunfa en conjunto, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Adoptas una mentalidad de crecimiento? Te invitamos a convertirte en un admirador de lo excepcional. El Grupo Hotelero Mandarin Oriental es el galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos ubicados en destinos privilegiados alrededor del mundo, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más deseadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en la herencia asiática, representando a la vez la vanguardia absoluta en experiencias de lujo. Situado frente al impresionante paisaje de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra late con el espíritu vibrante de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona perfectamente con la belleza natural y la energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebra la esencia de Mallorca a través de experiencias personalizadas, recorridos gastronómicos dinámicos y bienestar revitalizante, cada uno diseñado para sumergirte en la atmósfera vibrante de la isla y sus extraordinarias propuestas. Acerca del puesto Ubicado en Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, como Chef Ejecutivo de Pastelería, serás responsable de supervisar todas las operaciones diarias de la sección de pastelería y panadería de la cocina, crear y hornear una amplia gama de productos como pasteles, galletas, tartas y pan siguiendo recetas tradicionales y modernas. Como Chef Ejecutivo de Pastelería, serás responsable de las siguientes funciones: * Desarrollar nuevas recetas, innovar y crear postres nuevos y emocionantes para mejorar el menú del hotel y atraer a los clientes. * Dirigir la gestión administrativa del equipo de pastelería, incluyendo programación eficaz, control presupuestario y cumplimiento de los estándares operativos. * Decorar pasteles utilizando diferentes coberturas, toppings... para garantizar presentaciones bellas y atractivas. * Gestión de inventario, supervisar y pedir ingredientes y suministros necesarios para la sección de pastelería. * Cumplimiento de salud y seguridad, asegurar que la sección de pastelería cumpla con las normativas de salud y seguridad. * Colaboración, trabajar estrechamente con el Chef Ejecutivo y otros miembros de la cocina para garantizar la calidad de los productos. Como Chef Ejecutivo de Pastelería, esperamos de ti: Experiencia y formación * Título de escuela culinaria o universitario, con al menos 2\-3 años de experiencia como Sous Chef Ejecutivo de Pastelería, preferiblemente en hostelería de lujo. Habilidades técnicas * Técnicas de horneado, dominio de los fundamentos del horneado. * Combinación de sabores, saber equilibrar y combinar sabores para crear pasteles deliciosos e innovadores. * Experiencia en repostería, especialización en la elaboración de una variedad de pasteles, postres, panes y otros productos horneados. * Escultura en chocolate y arte con azúcar, creación de diseños intrincados utilizando chocolate y azúcar. * Seguridad alimentaria (HACCP), mantener un entorno de trabajo limpio y sanitario y cumplir con las normas de seguridad alimentaria. * Desarrollo de menús, colaborar con otros chefs para desarrollar y actualizar el menú. * Presentación de postres, diseñar y presentar postres de forma estéticamente agradable. * Creación de postres en colaboración con el Chef Ejecutivo. Nuestro compromiso contigo * Aprendizaje y desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Creamos programas únicos de aprendizaje y desarrollo para diversas etapas de tu carrera para que crezcas continuamente. * MOstay. Cuando trabajas tan duro como nuestros colegas, es importante tomarse un tiempo libre. Como miembro de la \#familiaMO, puedes alojarte con nosotros dondequiera que vayas en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y además tarifas muy atractivas en habitaciones para ti y tus seres queridos. * Salud y bienestar del colegiado. Encontrar el equilibrio adecuado entre trabajo y vida personal es importante. Tu bienestar nos importa. Se ofrecen diversos beneficios de salud y programas de bienestar a todos nuestros colegas a nivel mundial. Somos admiradores. ¿Lo eres tú?
J27C+C2 Sant Joan, Spain
Salario negociable
Chef Ejecutivo Adjunto63841906181763128
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Chef Ejecutivo Adjunto
Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca está buscando un Chef Ejecutivo Adjunto para unirse a nuestro equipo culinario. ¿Eres un maestro en tu oficio? ¿Te desarrollas en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúan con responsabilidad? ¿Adoptas una mentalidad de crecimiento? Te invitamos a convertirte en un admirador de lo excepcional. El Grupo Hotelero Mandarin Oriental es el galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos ubicados en destinos privilegiados de todo el mundo, con una sólida cartera de desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más deseadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en la herencia asiática, representando a la vez la vanguardia de las experiencias de lujo. Situado frente al impresionante paisaje de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra late con el espíritu vibrante de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona perfectamente con la belleza natural y energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebra la esencia de Mallorca a través de experiencias personalizadas, recorridos gastronómicos dinámicos y bienestar revitalizante, cada uno diseñado para sumergirte en la atmósfera vibrante de la isla y sus extraordinarias propuestas. Acerca del puesto Ubicado en Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, como Chef Ejecutivo Adjunto serás responsable de asistir al Chef Ejecutivo en la supervisión de las operaciones diarias de la cocina, garantizando la preparación eficiente y fluida de los alimentos. Este puesto implica gestionar al personal de cocina, mantener los estándares de calidad de los alimentos y asegurar que la cocina funcione eficientemente cumpliendo con las expectativas de los huéspedes. El Chef Adjunto asumirá un papel de liderazgo en ausencia del Chef Ejecutivo y apoyará en la creación de menús, gestión de inventarios y mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad. Como Chef Ejecutivo Adjunto, tendrás las siguientes responsabilidades: * Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación y elaboración de menús y platos especiales diarios. * Supervisar y gestionar al personal de cocina, asegurando una formación adecuada, delegación de tareas y gestión del rendimiento. * Apoyar al Chef Ejecutivo en todos los aspectos administrativos de la gestión de cocina, incluyendo la planificación de turnos, coordinación de nóminas y mantenimiento de registros del departamento. * Supervisar la preparación de alimentos para garantizar la consistencia, calidad y presentación según los estándares establecidos. * Controlar el inventario de alimentos y asegurar la rotación y almacenamiento adecuados de productos para minimizar desperdicios. * Garantizar que todas las operaciones de cocina cumplan con las normas de salud, seguridad y saneamiento. * Manejar quejas o inquietudes de clientes relacionadas con la calidad y presentación de los alimentos. * Mantener un entorno de cocina limpio y organizado, asegurando que todo el equipo esté debidamente mantenido y limpiado. * Gestionar las operaciones de cocina en ausencia del Chef Ejecutivo. * Trabajar estrechamente con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y efectivo durante las horas pico. * Asistir en la realización de pedidos y compra de alimentos y suministros de cocina según sea necesario. * Asegurar un control adecuado de las porciones y la gestión de residuos para ayudar a controlar los costes de alimentos. Como Chef Ejecutivo Adjunto, esperamos de ti: Experiencia y educación * Se valora la formación culinaria formal o experiencia práctica equivalente. * Es obligatorio contar con certificación en seguridad e higiene alimentaria (por ejemplo, ServSafe o equivalente). * Mínimo de 3\-5 años de experiencia en una cocina profesional, con al menos 2 años en un cargo de liderazgo (por ejemplo, Chef Adjunto, Chef de Partie, etc.). * Experiencia demostrada en la gestión de operaciones de cocina, incluyendo producción de alimentos a gran volumen y control de calidad. Habilidades técnicas * Dominio de técnicas avanzadas de cocina, preparación y presentación de alimentos. * Capacidad para crear e implementar menús de alta calidad que se alineen con los conceptos del restaurante. * Conocimiento profundo de las regulaciones de seguridad alimentaria y prácticas de saneamiento en cocina, garantizando el cumplimiento total. * Experiencia en la gestión de costes de alimentos, control de inventarios y mantenimiento de la rentabilidad. * Habilidad para liderar y gestionar al personal de cocina, incluyendo formación, delegación de tareas y mantenimiento de un alto nivel de motivación. * Capacidad para optimizar las operaciones de cocina y mejorar la eficiencia en un entorno de alta presión. * Garantizar la consistencia y calidad en cada plato, desde la selección de ingredientes hasta su presentación. * Experticia en el mantenimiento del equipo de cocina y asegurar su mantenimiento adecuado para un rendimiento óptimo. * Fuertes habilidades de comunicación para coordinar eficazmente con el personal de cocina y otros departamentos. * Capacidad para fomentar el trabajo en equipo y la colaboración en un entorno de cocina rápida y dinámica. Nuestro compromiso contigo * Formación y Desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de aprendizaje y desarrollo para diversas etapas de tu carrera para que crezcas continuamente. * MOstay. Cuando trabajas tan duro como nuestros colegas, es importante tomarse un tiempo libre. Como miembro de la familia \#MOfamily, puedes alojarte con nosotros dondequiera que vayas en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y además tarifas muy atractivas en habitaciones para ti y tus seres queridos. * Salud y Bienestar del Colaborador. Encontrar el equilibrio adecuado entre trabajo y vida personal es importante. Tu bienestar nos importa. Ofrecemos una variedad de beneficios de salud y programas de bienestar a todos nuestros colaboradores a nivel mundial. ¿Somos fans? ¿Lo eres tú?
J27C+C2 Sant Joan, Spain
Salario negociable
Chef de Cocina63841906218371129
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Chef de Cocina
Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca busca un Chef de Cocina para unirse a nuestro equipo culinario. ¿Eres un maestro en tu oficio? ¿Te desarrollas en un equipo que triunfa en conjunto, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Adoptas una mentalidad de crecimiento? Te invitamos a convertirte en un admirador de lo excepcional. Mandarin Oriental Hotel Group es el galardonado propietario y operador de algunos de los hoteles, resorts y residencias más lujosos del mundo, ubicados en destinos privilegiados, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más deseadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en la herencia asiática, a la vez que representa la vanguardia absoluta en experiencias de lujo. Situado frente al impresionante paisaje de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra late con el espíritu vibrante de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona perfectamente con la belleza natural y energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebra la esencia de Mallorca a través de experiencias personalizadas, recorridos gastronómicos dinámicos y bienestar revitalizante, cada uno diseñado para sumergirte en la atmósfera vibrante y las extraordinarias propuestas de la isla. Acerca del puesto Ubicado en Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, como Chef de Cocina tendrás la responsabilidad de supervisar las operaciones diarias de la cocina bajo la dirección del Subchef Ejecutivo. Esto incluye gestionar al personal de cocina, mantener los estándares de calidad de los alimentos y garantizar un flujo de trabajo eficiente en secciones específicas de la cocina. El Chef de Cocina se centrará en la preparación eficiente de alimentos, presentación consistente y mantener un alto nivel de limpieza y organización. Este puesto asegura que la cocina funcione de manera eficaz y contribuya a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes. Como Chef de Cocina, serás responsable de las siguientes funciones: * Asistir al Subchef Ejecutivo en la supervisión de las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la preparación y servicio de alimentos. * Supervisar y liderar al personal de cocina dentro de las secciones asignadas, garantizando altos estándares en la preparación y presentación de los alimentos. * Asegurar que se cumplan constantemente los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. * Mantener niveles de inventario y gestionar existencias dentro de la sección designada de la cocina. * Participar en la planificación del menú y la creación de nuevos platos y especialidades en colaboración con el Subchef Ejecutivo. * Monitorear y mantener el equipo de cocina, asegurando su uso y mantenimiento adecuados. * Capacitar y desarrollar al personal junior de cocina, ofreciendo orientación y apoyo para mejorar su rendimiento y eficiencia. * Mantener la limpieza y organización en tu sección de la cocina, cumpliendo con las normas de salud y seguridad. * Manejar la preparación de alimentos durante horas pico, asegurando que los platos se entreguen a tiempo sin comprometer la calidad. * Ayudar a gestionar los costos de alimentos y minimizar desperdicios dentro de tu sección asignada. * Asistir al Subchef en el mantenimiento de los suministros de cocina, realizar pedidos y asegurar que los ingredientes necesarios estén disponibles. * Colaborar en la resolución de quejas o inquietudes de los clientes relacionadas con la calidad o presentación de los alimentos. Como Chef de Cocina, esperamos de ti: Experiencia y formación * 3\-5 años de experiencia en una cocina profesional, con al menos 1\-2 años en un puesto de liderazgo (por ejemplo, Chef de Partie o Demi Chef de Partie). * Experiencia en la gestión de operaciones de cocina, preparación de alimentos y supervisión de personal. Habilidades técnicas * Dominio de técnicas avanzadas de cocina, incluyendo preparación de alimentos, métodos de cocción y presentación. * Capacidad para ejecutar y mantener la consistencia en el menú diario, asegurando que todos los platos cumplan con altos estándares de calidad. * Conocimientos sólidos sobre prácticas de seguridad alimentaria e higiene para garantizar un entorno de trabajo limpio y seguro. * Experiencia en la gestión de inventarios, control de existencias y reducción de desperdicios alimentarios. * Habilidades sólidas de liderazgo para supervisar y capacitar al personal de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y alto rendimiento. * Capacidad para monitorear la calidad de la producción alimentaria y asegurar que todos los platos se preparen según los estándares establecidos. * Excelentes habilidades de gestión del tiempo para manejar múltiples tareas eficientemente y cumplir con plazos durante las horas pico de servicio. * Fuertes habilidades de comunicación para coordinar de forma efectiva con el personal de cocina y otros departamentos. Nuestro compromiso contigo * Formación y desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Creamos programas únicos de aprendizaje y desarrollo para distintas etapas de tu carrera, para que crezcas continuamente. * MOstay. Cuando trabajas tan duro como nuestros colegas, es importante tomarse un descanso. Como miembro de la \#familiaMO, puedes alojarte con nosotros dondequiera que vayas en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y tarifas adicionales muy atractivas en habitaciones para ti y tus seres queridos. * Salud y bienestar del colegiado. Encontrar el equilibrio adecuado entre trabajo y vida personal es importante. Tu bienestar nos importa. Se ofrecen diversos beneficios de salud y programas de bienestar a todos nuestros colegas a nivel mundial. Somos Fans. ¿Tú lo eres?
J27C+C2 Sant Joan, Spain
Salario negociable
Jefe/a de cocina638419061635871210
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Jefe/a de cocina
Buscamos un **Jefe/a de Cocina** con experiencia y pasión por la gastronomía, capaz de liderar nuestro equipo, organizar el trabajo en cocina y garantizar el máximo nivel en cada plato. **Responsabilidades principales** * Planificar, organizar y supervisar la producción. * Diseñar menús y proponer nuevos platos. * Coordinar, formar y motivar al equipo de cocina. * Controlar costes, escandallos y gestión de inventario. * Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. * Mantener la calidad y presentación de los platos. **Requisitos** * Experiencia demostrable como Jefe de Cocina. * Conocimientos sólidos en gestión de equipos y liderazgo. * Creatividad e innovación gastronómica. * Capacidad de trabajar bajo presión. * Formación en hostelería o cocina (valorada, no excluyente). **Ofrecemos** * Contrato indefinido.. * Jornada completa. * Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. * Posibilidad de crecimiento profesional. * Salario competitivo en función de experiencia. Tipo de puesto: Jornada completa Beneficios: * Flexibilidad horaria Ubicación del trabajo: Empleo presencial
C5V4+Q6 Felanitx, Spain
Salario negociable
Jefe/a de partida638407239591711211
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Jefe/a de partida
En MarSenses estamos buscando Jefe/a de partida para nuestro hotel ubicado en Palmanova – Mallorca MarSenses Hotels \& Homes somos una compañía hotelera que tiene como objetivo brindar experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y fomentar el desarrollo personal y profesional de nuestros equipos. Comprometida con la igualdad de oportunidades, el bienestar y mejora de la calidad de vida de sus equipos, tal y como se demuestra con la certificación obtenida de Great Place To Work. Los valores que nos representan como compañía son: la cercanía, confianza, responsabilidad, compromiso, dedicación e igualdad de oportunidades y de trato. Funciones:* Supervisar las órdenes del servicio con especial atención en alérgenos e intolerancias. * Realizar la recepción, distribución y almacenamiento adecuado de los alimentos en la partida. * Organizar y preparar las materias primas y equipos necesarios en las partidas. * Elaborar las recetas siguiendo las fichas técnicas y los menús vigentes. * Colaborar en el Show Cooking. * Supervisar que todas las actividades dentro de su partida se realicen siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Asegurarse de que los utensilios, equipos y el área de trabajo estén siempre limpios y en condiciones óptimas. * Supervisar que los trabajadores de la partida lleven a cabo las tareas de limpieza, conservación y reposición de productos al finalizar la jornada. ¿Qué buscamos?* Experiencia demostrable en el puesto durante al menos 2 años. * Valorable título de Técnico en Cocina (Grado Medio) o formación equivalente. * Conocimientos sólidos sobre productos, técnicas culinarias, maquinaria, utensilios y menaje de cocina. * Se valora idiomas, principalmente inglés. * Habilidades comunicativas y empáticas. * Capacidad de gestionar equipos * Carnet de conducir y vehículo propio. Beneficios de trabajar en MarSenses En nuestra empresa, valoramos el equilibrio entre la vida laboral y personal, por lo que ofrecemos una jornada reducida de 38\.5 horas semanales. Esto te permitirá disfrutar de más tiempo para ti. Además, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y colaborativo, donde la creatividad y la innovación son bienvenidas. ¡Únete a nuestro equipo y descubre un ambiente de trabajo que fomenta el crecimiento y el bienestar! ¡Si tienes interés en la oferta y crees que puedes encajar en el perfil, te estamos esperando!. Ubicación del puesto de trabajo Av. de Cas Saboners, 3, Palmanova \- Mallorca, Islas Baleares, 07181, España
J27C+C2 Sant Joan, Spain
Salario negociable
Ayudante/a de cocina638407235018251212
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Ayudante/a de cocina
¡Temporada Mar Hotels 2025! Buscamos nuevos compañeros/as para el área de **Cocina** que **sepan alimentar el alma.** ¿Quieres incorporarte a nuestro equipo como **Ayudante/a de cocina** en nuestro hotel situado en **Puerto de Pollensa**? La persona seleccionada, dependidendo del/la Jefe/a de cocina, se responsabilizará principalmente de las siguientes funciones: * Realizar preparaciones básicas y otras elaboraciones culinarias que te sean encomendadas. * Preparación de platos siguiendo los procesos del área. * Higienizar, desinfectar y preparar alimentos. * Realice labores de limpieza de maquinaria e instalaciones que sean visibles, utilizando los productos indicados. * Almacenar y manipular correctamente todo el material de cocina, alimentos y productos químicos. * Conocer la normativa higiénico sanitaria aplicada en el área y los procedimientos relacionados con la misma. Estos son nuestros valores: **Calidad, innovación, cercanía, responsabilidad.** ¿Coinciden con los tuyos? Buscamos una persona con autonomía e iniciativa, acostumbrada a gestionar equipos de trabajo con capacidad de organización y planificación, orientación al cliente y resultados. ¿Eres tú? ¿Quieres formar parte de un equipo comprometido con la igualdad y sostenibilidad? ¡Queremos conocerte! Inscríbete en el proceso. **Creemos en las personas, creemos en ti.** * Formación profesional relacionada con el área Cocina. * Experiencia en preparación de platos y técnicas de corte de alimentos. * Formación en Manipulación de alimentos. * Experiencia en el puesto de ayudante de cocina o pinche (1 año mínimo). * Trabajo en equipo.
Plaça Major, 15, 07460 Pollença, Illes Balears, Spain
Salario negociable
Segundo/a Jefe/a de Cocina638407233736991213
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
¡Temporada en Mar Hotels 2025! Buscamos personas que **sepan alimentar el alma.** ¿Quieres formar parte de nuestro equipo como **Segundo/a Jefe/a de Cocina**, en uno de nuestros hoteles ubicados en **Puerto de Pollensa**? Dependiendo del/la Jefe/a de cocina, la persona seleccionada se responsabilizará entre otras funciones, de: * Colaborar con la organización y coordinación del conjunto de actividades del departamento de Cocina, con el fin de alcanzar los niveles que requieren nuestros estandares de calidad. * Liderar y motivar al equipo de cocina, fomentado un ambiente de trabajo eficiente y positivo. ¡Estos son nuestros valores! **Calidad, innovación, cercanía, responsabilidad.** ¿Coinciden con los tuyos? Buscamos una persona con autonomía e iniciativa, acostumbrada a gestionar equipos de trabajo con capacidad de organización y planificación, orientación al cliente y resultados. ¿Eres tú? ¿Quieres formar parte de un equipo comprometido con la igualdad y sostenibilidad? ¡Queremos conocerte! Inscríbete en el proceso. **Creemos en las personas, creemos en ti.** * Formación: Formación profesional en grado superior de restauracion, gastronomía o equivalentes. * Experiencia mínima de 2 años en el puesto ofrecido o 3 años como Jefe/a de Partida. * Experiencia en: presentación y decoración de platos, diseño de menús y cartas, decoración de bufet y técnicas de corte de alimentos. * Nivel alto de Inglés. Se valorará el conocimiento de otros idiomas. * Alta capacidad de organización y gestión de equipos. * Orientación al cliente y resultados. * Alta capacidad de proactividad y autonomía.
Plaça Major, 15, 07460 Pollença, Illes Balears, Spain
Salario negociable
Ayte. de cocina - Hotel Cala Millor Garden638407232240671214
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Ayte. de cocina - Hotel Cala Millor Garden
Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. Funciones: * Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero/a o Jefe/a de Partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que le soliciten, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel. * Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos. * Preparar (mise en place) las necesidades del/la Cocinero/a y el/la Jefe/a de partida para la elaboración de platos de carta, buffets… * Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y los recipientes de almacenamiento * Estudios mínimos: Grado medio en Cocina. * Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 meses (en cocina de hotel o similar). * Idiomas Inglés nivel medio. * Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres,…) * Carnet de manipulador de alimentos
Carrer de sa Jordana, 7, 07560 Son Servera, Illes Balears, Spain
Salario negociable
Cocinero/a - Hotel HYB Eurocalas638407228940831215
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Cocinero/a - Hotel HYB Eurocalas
Su misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. Funciones: * Elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina , cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, y contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel. * Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar. * Colaborar con el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento. * Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable. * Estudios mínimos: Grado medio en Cocina. * Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 1 año (en cocina de hotel o similar). * Idiomas Inglés nivel medio. * Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frío, caliente, postres,…)
Carrer de Cala Romeguera, 181, 07689 Cales de Mallorca, Illes Balears, Spain
Salario negociable
Cocinero/a638406505898251216
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Cocinero/a
En MarSenses estamos buscando cocinero/a para nuestro hotel ubicado en Cala d'Or. MarSenses Hotels \& Homes somos una compañía hotelera que tiene como objetivo brindar experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y fomentar el desarrollo personal y profesional de nuestros equipos. Comprometida con la igualdad de oportunidades, el bienestar y mejora de la calidad de vida de sus equipos, tal y como se demuestra con la certificación obtenida de Great Place To Work. Los valores que nos representan como compañía son: la cercanía, confianza, responsabilidad, compromiso, dedicación e igualdad de oportunidades y de trato. Funciones:* Preparar, cocinar y emplatar los alimentos siguiendo las recetas y estándares establecidos. * Supervisar la calidad de los ingredientes y productos utilizados, asegurando su frescura y conservación. * Controlar y mantener el orden y la limpieza de la cocina, cumpliendo con las normativas de seguridad e higiene alimentaria. * Colaborar con el equipo de cocina para optimizar los procesos y tiempos de trabajo. * Atender las necesidades especiales de la clientela, como dietas o alergias alimentarias, garantizando la seguridad de los comensales. * Mantener una actitud proactiva y positiva, contribuyendo al buen ambiente de trabajo en el equipo. ¿Qué buscamos?* Experiencia demostrable al menos de dos años como cocinero en restaurantes y/o hoteles de 4 estrellas o superior. * Valorable título de Técnico en Cocina o titulaciones equivalentes. * Se valora idiomas preferiblemente inglés. * Conocimiento en productos, alérgenos, preparación de alimentos, técnicas y herramientas, entre otros. * Valorables conocimientos en gestión de mermas y de pastelería. * Carnet de conducir y vehículo propio Beneficios de trabajar en MarSenses En nuestra empresa, valoramos el equilibrio entre la vida laboral y personal, por lo que ofrecemos una jornada reducida de 37\.5 horas semanales. Esto te permitirá disfrutar de más tiempo para ti. Además, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y colaborativo, donde la creatividad y la innovación son bienvenidas. ¡Únete a nuestro equipo y descubre un ambiente de trabajo que fomenta el crecimiento y el bienestar! ¡Si tienes interés en la oferta y crees que puedes encajar en el perfil, te estamos esperando!.
Polígon des Pinar d'en Vallbon, 11, 07660 Santanyí, Illes Balears, Spain
Salario negociable
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