COCINERO/A

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca cocinero/a con experiencia en cocina asiática, hindú y nepalí, para la preparación de platos con técnicas de fritura, vapor o salteado. Puntos Destacados: 1. Experiencia en cocina asiática, hindú y nepalí 2. Manejo de fogones asiáticos y deshuesado de carnes 3. Aplicación de técnicas de fritura, vapor o salteado Empresa ubicada en Igualada requiere un cocinero/a con conocimientos de cocina asiática. Disponer del CFGM en Cocina y Gastronomía. Experiencia requerida: 3 años Idiomas: nivel básico de inglés Nivel profesional: Oficial de 1ª Tipo de contrato: Indefinido Horario: de miércoles a domingo de 11:30 h a 15:30 h y de 19:30 h a 23 h Retribución mensual bruta (14 pagas): 1.700 euros Utilizar y manejar los fogones asiáticos, así como deshuesar diferentes tipos de carnes (pollo, pato, marisco). Conocer las técnicas de preparación de los ingredientes para estos platos. Experiencia en cocina hindú y nepalí, utilizando técnicas de fritura, vapor o salteado. Manipulación de ingredientes frescos, cocción precisa y cumplimiento estricto de normas de higiene, adaptadas a un ritmo de trabajo alto en el restaurante. * Experiencia 36 meses. 3 años de experiencia en el sector * CFGM en cocina y gastronomía * inglés (hablado Bajo, escrito Cap) * Contrato laboral indefinido * Jornada completa * Salario mensual bruto 1700