Barista

Descripción

Resumen: El Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca busca un Barista para ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes mediante la preparación y el servicio de café, té y bebidas especiales de alta calidad, con un servicio personalizado. Aspectos destacados: 1. Maestro en la elaboración y servicio de bebidas 2. Destacar en un equipo que demuestra integridad y respeto 3. Adoptar una mentalidad de crecimiento en un entorno de lujo El Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca busca un **Barista** para unirse a nuestro **equipo de Restauración y Bebidas.** ¿Eres un maestro en tu oficio? ¿Destacas en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúas con responsabilidad? ¿Adoptas una mentalidad de crecimiento? Te invitamos a convertirte en un fanático de lo excepcional. Mandarin Oriental Hotel Group es propietaria y operadora galardonada de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos ubicados en destinos privilegiados de todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocida por crear algunas de las propiedades más deseadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en el patrimonio asiático, al tiempo que representa la vanguardia absoluta de las experiencias de lujo. Situado frente al impresionante escenario de Puerto Portals, el Mandarin Oriental Punta Negra late con el vibrante espíritu de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona perfectamente con la belleza natural y la energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebra la esencia de Mallorca mediante experiencias a medida, itinerarios culinarios dinámicos y bienestar revitalizador —cada uno diseñado para sumergirte plenamente en la atmósfera vibrante de la isla y sus extraordinarias propuestas. **Acerca del puesto** Ubicado en el Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, como Barista serás responsable de ofrecer una experiencia excepcional a los huéspedes mediante la preparación y el servicio de café, té y bebidas especiales de alta calidad, brindando un servicio amable, eficiente y personalizado. **Como Barista, serás responsable de las siguientes funciones:** * Preparar y servir una amplia variedad de cafés, tés y otras bebidas calientes y frías conforme a los estándares del hotel, recetas y pautas de presentación. * Preparar la estación de café y organizar la mise en place diaria, asegurando que el café, la leche, leches alternativas, tés, jarabes, guarniciones, cristalería, vajilla, jugos frescos y utensilios estén debidamente abastecidos y organizados. * Asegurar que la máquina de café, los molinos, el equipo de extracción y el área de servicio estén limpios, calibrados y listos para el servicio en todo momento. * Mantener la limpieza e higiene del área de café y barista, incluyendo la desinfección periódica de superficies, equipos, neveras, zonas de almacenamiento y utensilios. * Preparar bebidas con consistencia, atención al detalle y técnica adecuada, incluyendo la extracción de espresso, el vaporizado de leche, el arte latte, la preparación de café helado, tés, infusiones y otras bebidas especiales. * Brindar apoyo en todos los establecimientos cuando sea necesario, ayudando con el servicio de café, la preparación de bebidas y las operaciones generales de servicio y capacitaciones. * Reabastecer café, leche, tés, guarniciones, artículos para llevar, vajilla, cristalería y suministros para baristas durante el servicio para garantizar una total disponibilidad. * Mantener y organizar niveles adecuados de inventario, asegurando existencias suficientes para el uso diario. * Supervisar la calidad y frescura de todos los productos relacionados con el barista, informando oportunamente a los supervisores sobre cualquier falta de stock, productos vencidos o problemas de calidad. * Asegurar que toda la cristalería, vajilla, tazas de café, platillos, utensilios y equipo de servicio estén siempre en perfectas condiciones, registrando cualquier artículo roto en la lista de roturas del establecimiento. * Apoyar a los camareros, camareros de sala y supervisores durante el servicio preparando bebidas, entregando bebidas, retirando artículos usados y ayudando con las solicitudes de los huéspedes. * Asistir en la preparación básica de barra y en la producción de bebidas no alcohólicas según las instrucciones, bajo la supervisión del camarero, supervisor de barra o gerente del establecimiento. * Cumplir con todos los estándares del hotel respecto a la interacción con los huéspedes, aseo personal, higiene, secuencia de servicio y presentación de productos. * Mantener una actitud positiva, profesional y orientada al trabajo en equipo, garantizando la satisfacción del huésped mediante un servicio atento, cortés y eficiente. * Trabajar estrechamente con camareros, camareros de sala, supervisores y gerentes para mantenerlos informados de forma inmediata y completa sobre todos los asuntos relevantes relacionados con el café, las bebidas, el inventario y las operaciones. * Asistir en las tareas de cierre de turno, labores de limpieza y limpiezas profundas periódicas de la estación de café, áreas de detrás de escena, máquinas, molinos, neveras, estantes y espacios de almacenamiento. * Informar oportunamente a los supervisores sobre cualquier problema técnico, fallo de la máquina, dificultades con los molinos, faltantes de inventario o desafíos operativos. * Asegurar que toda la preparación de café y bebidas cumpla en todo momento con los estándares de salud, seguridad, higiene y HACCP. * Realizar cualquier otra función adicional que la dirección solicite, relacionada con las actividades operativas del hotel. * Aplicar en todo momento y en todas las actividades el principio de los 5P: «Una planificación adecuada evita un rendimiento deficiente». **Como Barista esperamos de ti:** Experiencia y formación * Se prefiere contar con 1\-2 años de experiencia en un puesto similar o dentro del servicio de barra. * Es deseable tener experiencia en hostelería de lujo o en entornos de alta gama. Habilidades técnicas * Comunicarse bien con compañeros y superiores. * Comprometerse a ser un miembro activo del equipo; cooperar y apoyar proactivamente a los compañeros en las tareas operativas. * Escuchar atentamente a cada huésped y observar cuidadosamente su lenguaje corporal para comprender sus necesidades y expectativas, y deleitar y satisfacer constantemente a cada uno. * Garantizar la satisfacción del cliente desde su llegada hasta su partida, de acuerdo con las Experiencias Legendarias de Calidad (LQEs), los Pilares MOHG y los respectivos estándares de servicio de MOHG. * Tener una sonrisa natural y cálida, así como un enfoque amable y apasionado hacia los huéspedes. **Nuestro compromiso contigo** * Formación y desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de formación y desarrollo para distintas etapas de tu carrera, para que sigas creciendo continuamente. * MOstay. Cuando trabajas tan duro como lo hacen nuestros colegas, es importante tomarte tiempo libre. Como miembro de la \#MOfamily, puedes alojarte con nosotros allá donde vayas en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas y tarifas especialmente atractivas en habitaciones para ti y tus seres queridos. * Salud y bienestar del colega. Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es fundamental. Tu bienestar es importante para nosotros. Ofrecemos diversos beneficios sanitarios y programas de bienestar a todos nuestros colegas, en todo el mundo. **Somos fans. ¿Y tú?