COCINERO/A

Descripción

Resumen: Se busca un/a profesional de cocina para una residencia de personas con parálisis cerebral, responsable de la alimentación, el bienestar y la higiene, en un relevo temporal. Aspectos destacados: 1. Experiencia previa en cocina, valorándose en centros similares. 2. Capacidad de organización, trabajo en equipo e iniciativa. 3. Compromiso con la higiene alimentaria y la seguridad. Lugar de trabajo destinado a una residencia que atiende a niños y niñas con parálisis cerebral y pluridiscapacidad, garantizando una alimentación adecuada a sus necesidades y velando por el bienestar, la higiene y la calidad del servicio de cocina. Se trata de un relevo temporal. • Elaboración y preparación de las comidas según los menús establecidos. • Organización y planificación de las tareas de cocina. • Supervisión de la preparación, manipulación y conservación de los alimentos. • Control de calidad, higiene y seguridad alimentaria. • Coordinación y apoyo con el equipo interdisciplinar. • Control y recepción de mercancías y almacenamiento de los productos. • Control de existencias, realización de pedidos y comunicación de necesidades de compra. • Limpieza y mantenimiento de los espacios, utensilios y maquinaria de cocina. • Realización de los controles diarios del agua sanitaria y registro correspondiente. • Velar por el cumplimiento de las normas sanitarias y de prevención de riesgos laborales. * Experiencia: 2 años. • Se valorará experiencia previa mínima de 2 años en lugares similares. • Preferiblemente experiencia en centros de características similares. * Competencias / conocimientos: • Capacidad de organización y planificación. • Capacidad de trabajo en equipo. • Responsabilidad y autonomía. • Corrección, pulcritud e higiene en la manipulación de alimentos. • Agudeza gustativa y olfativa. • Capacidad de trabajo bajo presión. • Iniciativa y resolución de incidencias. • Compromiso y actitud proactiva. * Disponibilidad de vehículo * Contrato laboral temporal (5 meses) * Jornada completa * Salario mensual bruto 1436 * Otros datos de interés: • Disponer del certificado de penales APTE. • Preferiblemente residir en la comarca.