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Creador/a de Alimentos para una Granja Ecológica y Centro de Retiros – Noruega
**Creador/a de Alimentos para una Granja Ecológica y Centro de Retiros**
**Ubicación:** Zona rural a aproximadamente 1,5 horas de Oslo, Noruega
**Duración del empleo:** 19 de febrero – 28 de junio
Este no es un trabajo tradicional en una cocina.
Buscamos a un profesional conocedor y creativo en el ámbito alimentario que se una a una granja ecológica con actividades hoteleras y de retiros, donde la alimentación constituye un elemento central de la experiencia general. Lo más importante aquí es la persona adecuada, no un currículum perfecto.
Sobre la operación
La granja está situada en un hermoso entorno rural, a unos 1,5 horas de Oslo, y se fundamenta en principios ecológicos y regenerativos.
* Todos los alimentos se preparan desde cero: nada de productos procesados ni semielaborados
* Cocina tradicional casera, por ejemplo, carne y patatas con arándanos rojos frescos
* Ganado propio (vacas), patatas y más
* Ingredientes locales y de temporada
* Las principales fuentes de grasa son la mantequilla y la grasa de vacuno (se utiliza aceite de oliva en caso de alergias)
* Hotel con aproximadamente 50 plazas
Los huéspedes son principalmente grupos en retiro y conferencias corporativas, con énfasis en la salud, el equilibrio, la sostenibilidad y un estilo de vida natural y saludable.
* Alrededor de 15 empleados en la granja, con comidas compartidas como parte de la vida diaria
* La cocina está bien equipada y es fácil de usar
Responsabilidades
* Cocinar desde cero para grupos y huéspedes
* Planificación de menús según la estacionalidad y la disponibilidad de productos
* Colaboración con otros miembros del equipo en la granja
* Funciones flexibles: en periodos de menor actividad, las tareas también pueden incluir labores prácticas en la granja, como mantenimiento básico o trabajos ligeros agrícolas
El puesto es variado y holístico, más que estrechamente definido.
Cualificaciones y cualidades personales
Buscamos a alguien que:
* Tenga sólidos conocimientos culinarios y disfrute cocinando desde cero
* Se desarrolle bien en un entorno rural y aprecie un ritmo más pausado, en contacto cercano con la naturaleza
* Sea flexible, proactivo/a y creativo/a
* Pueda trabajar de forma independiente, valorando al mismo tiempo el trabajo en equipo
* Sea humilde y con mentalidad práctica
* Esté abierto/a a un rol variado en el que las tareas culinarias y las agrícolas se complementen mutuamente
Una formación académica específica es una ventaja, pero no imprescindible. Lo que más importa es la personalidad, la actitud y un genuino interés por la alimentación, la naturaleza y las personas.
Ofrecemos
* Trabajar en un entorno único basado en la naturaleza
* Alojamiento en el lugar
* Un lugar de trabajo inclusivo y de apoyo
* La oportunidad de formar parte de un entorno donde la calidad, la salud y la sostenibilidad son elementos centrales
* Un puesto en el que se le anima a aportar su ser completo
Solicitud
Por favor, envíe una breve presentación personal explicando quién es usted y por qué este tipo de trabajo y entorno le resultan adecuados.
Adjunte su currículum para ofrecer una visión completa de su trayectoria.
**Asunto del correo electrónico:** *Creador/a de Alimentos para una Granja Ecológica*
**Envíe su solicitud y currículum a:** **andre@wildcarduntap.com**
Tipos de empleo: A tiempo completo, Temporal
Duración del contrato: 4 meses
Remuneración: Hasta 3.410,00 € mensuales
Lugar de trabajo: Presencial

Pl. Navarra, s/n, 22002 Huesca, Spain
3,410 €/mes