Experto en escalado de fermentación en estado sólido

Descripción

Resumen: KULT FARM busca un Experto Senior responsable, organizado y proactivo para escalar su planta de fermentación en estado sólido, ofreciendo una gran autonomía operativa e impacto significativo en una startup en etapas iniciales. Aspectos destacados: 1. Alto grado de autonomía operativa y responsabilidad directa 2. Oportunidad de impactar al planeta y al sistema alimentario 3. Trabajar con tecnología innovadora en una startup ambiciosa Sobre KULT FARM KULT FARM produce una alternativa verdadera y natural a la carne mediante fermentación en estado sólido de micelio. Como empresa respaldada por capital riesgo, somos pioneros en este enfoque. **Nuestra misión** es fomentar la transición mundial hacia un sistema alimentario sostenible, sin exigir a los consumidores compromisos en sabor, textura ni precio. **Nuestro planeta** no puede sostener nuestro actual sistema alimentario; por lo tanto, creemos en producir productos alternativos excepcionales para eliminar la presión actual sobre nuestro medio ambiente y garantizar la seguridad alimentaria de nuestra futura población en constante crecimiento. **Esta es tu oportunidad de tener un impacto en nuestro planeta y experimentar una startup en sus primeros días**. **Tareas** --------- Buscamos una persona responsable y organizada, con un enfoque práctico para trabajar en el escalado de nuestra planta de fermentación en estado sólido. Se trata de un puesto de Experto Senior. Es imprescindible contar con experiencia previa de más de 2 años en el escalado de procesos de fermentación en estado sólido; idealmente en entornos alimentarios. Este es un puesto clave dentro de nuestra planta piloto de Barcelona, que ofrece un alto grado de autonomía operativa y responsabilidad directa en las pruebas y validación de mecanismos de escalado, el diseño experimental y las decisiones de inversión. **Requisitos** ---------------- * Los títulos académicos son valiosos, pero la experiencia relevante lo es aún más. Esta puede provenir de una maestría o doctorado más 3 años de experiencia en micología, tecnología de los alimentos, biotecnología u otra experiencia pertinente. * Actitud positiva y una motivación desbordante. * Experiencia trabajando bajo estrictas condiciones asépticas requeridas para la micología fúngica. * Trayectoria demostrable de disposición para aprender, adaptarse, ejecutar tareas y actuar de forma proactiva. * Independencia y fuerte sentido de propiedad sobre las tareas asignadas. * Excelentes habilidades escritas y verbales en inglés. * La experiencia en entornos de alta velocidad, como consultoría o startups, puede ser un plus. * Trabajarás en un equipo de Producción multidisciplinar junto a tecnólogos de alimentos, biotecnólogos, microbiólogos e ingenieros, aplicando tecnología de vanguardia. * Transdisciplinariedad en su máxima expresión: creemos que la invención solo ocurre cuando se conectan puntos que aparentemente están muy alejados. * Un entorno de startup ambicioso y de alto impacto, con la posibilidad de aprender y crecer junto a la empresa. * La oportunidad de trabajar con tecnología innovadora y generar un verdadero impacto en el medio ambiente y en nuestro sistema alimentario. * Un entorno divertido, flexible y gratificante donde podrás desarrollarte plenamente como persona