Chef Adjunto Júnior

Descripción

**Descripción de la empresa** *SLS Barcelona, un resort urbano de cinco estrellas que ofrece experiencias extraordinarias, aporta una nueva variedad de glamour costero, placer y excelencia al barrio portuario de Port Forum en Barcelona. Aquí, las características distintivas de un paraíso SLS —un ambiente lúdico, un trato VIP y experiencias teatrales— se combinan con vistas idílicas para crear un escenario suntuoso donde lo extraordinario puede desplegarse. El único hotel de cinco estrellas de la ciudad que cuenta con una terraza en cada habitación (471 en total), SLS Barcelona es integral en su deleite, ofreciendo una amplia gama de servicios exclusivos, como restaurantes y bares en la azotea, tres piscinas acogedoras, un espacioso salón de baile de 800 metros cuadrados con abundante luz natural, salas de reuniones para eventos de cualquier tamaño, un spa revitalizante y un centro de fitness de última generación. ¡Diga adiós a lo ordinario y hola a lo extraordinario!* **Descripción del puesto** **Sus responsabilidades** Buscamos un Chef Adjunto Júnior experimentado para unirse al equipo de SLS Barcelona. Bajo la dirección del Chef Ejecutivo, usted: * Aportará sabores deliciosos a las mesas de nuestros huéspedes gestionando nuestra cocina muy activa. * Creará, ejecutará y producirá alimentos de alta calidad, manteniendo constantemente la mirada puesta en los más altos estándares de calidad, presentación y sabor, además de estar atento a las tendencias del sector y a las demandas del entorno. * Garantizará el cumplimiento normativo en todos los ámbitos relacionados con alimentos y bebidas. * Mantendrá almacenes e inventarios bien organizados que permitan el funcionamiento fluido de la cocina. * Fomentará y desarrollará el talento del equipo de cocina, creando un entorno que saque lo mejor de ellos y donde puedan ser ellos mismos. * Se asegurará de que todo funcione sin contratiempos: los pedidos y entregas lleguen y salgan según sea necesario, nuestro servicio sea fluido y nuestros estándares de higiene alimentaria sean excepcionalmente altos. * Colaborará con nuestro Chef Ejecutivo en ideas y técnicas que conviertan nuestra cocina en un entorno creativo y en constante evolución, siempre buscando nuevas y deliciosas combinaciones de sabores. **Requisitos** **Qué buscamos...** * Experiencia mínima de 4 años como Chef de Partie en un entorno dinámico y muy activo, con especial énfasis en la frescura y procedencia de los ingredientes. * Trayectoria comprobada en equipos de cocina grandes. * Capacidad innata para liderar y gestionar a otros; lidera con el ejemplo y crea un entorno donde su equipo pueda dar lo mejor de sí. * La pasión por la gastronomía es imprescindible; el aprecio por nuestros sabores específicos constituye una ventaja clara. * Valora el aprendizaje y el desarrollo, y busca integrarse en un equipo trabajador orientado a elaborar los mejores platos posibles. * Busca tener un impacto positivo en las personas con las que interactúa, dejándoles una experiencia inolvidable. * Hace sentir bien a los demás: a su equipo, a los huéspedes y a sus colegas por igual. * Enfoque metódico y basado en procesos para las tareas, pero también capacidad para trabajar con flexibilidad y calma para cumplir los plazos. * Capacidad para asumir la responsabilidad sobre asuntos importantes, resolver problemas y tomar decisiones eficaces. * Capacidad para colaborar de forma positiva y constructiva para alcanzar los más altos estándares en la ejecución del trabajo. * No es pretencioso. Dejamos nuestros egos a la puerta y nos centramos en hacer las cosas. * Está dispuesto a hacer las cosas de forma diferente y a probar (casi) todo al menos una vez. * Desea formar parte de un equipo que trabaja duro, se apoya mutuamente y disfruta del camino. **Información adicional** **Qué le ofrecemos...** * La oportunidad de incorporarse a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento, comprometido no solo con la construcción de nuevos hoteles, sino también con la creación de una marca global. * La posibilidad de desafiar lo establecido y trabajar en un entorno creativo y gratificante. * Formar parte de un equipo profundamente apasionado por crear experiencias excepcionales de hospitalidad y explorar nuevas ubicaciones siempre que se presente la ocasión. * Un paquete retributivo competitivo y numerosas oportunidades de desarrollo. * Excelentes descuentos en toda la familia de marcas Ennismore. *SLS forma parte de Ennismore, una empresa creativa de hostelería arraigada en la cultura y la comunidad, con una colección global de marcas emprendedoras y creadas por fundadores, cuya esencia radica en una finalidad clara. Ennismore es una empresa conjunta con Accor, constituida en 2021.*