Chef Ejecutivo/a

Descripción

**Descripción:** ---------------- **‍ ¡Buscamos Chef Ejecutivo/a para Nativo Hotel Ibiza!** En **NCalma Hotels** seguimos creciendo y queremos incorporar a un/a Chef Ejecutivo/a para liderar la cocina de **Nativo Hotel Ibiza**, un hotel con identidad propia donde la gastronomía es uno de los pilares de la experiencia de nuestros huéspedes. Si disfrutas creando propuestas gastronómicas de calidad, liderando equipos y trabajando en un entorno dinámico, esta puede ser tu próxima oportunidad. **¿Cuál será tu misión?** Serás la persona responsable de dirigir toda la operativa de cocina, asegurando la excelencia del servicio, la calidad de cada elaboración y el liderazgo de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia gastronómica memorable. **¿Qué harás?** Liderar y coordinar el equipo de cocina. Organizar la operativa diaria y garantizar un servicio eficiente. Diseñar y actualizar la oferta gastronómica del hotel. Supervisar la calidad, presentación y estandarización de los platos. Gestionar compras, proveedores, inventarios y control de costes. Garantizar el cumplimiento de los estándares APPCC y de seguridad alimentaria. Colaborar con la Dirección del hotel en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas y eventos. **Requisitos:** --------------- **¿Qué buscamos?** ✔ Experiencia como Chef Ejecutivo/a o amplia trayectoria como Segundo/a Jefe/a de Cocina en hoteles de 4\* o 5\*. ✔ Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. ✔ Conocimientos de control de costes, escandallos y planificación de cocina. ✔ Pasión por la gastronomía, orientación a la calidad y atención al detalle. ✔ Actitud proactiva, resolutiva y compromiso con la excelencia. **¿Qué ofrecemos?** ✨ Incorporación inmediata. ✨ Contrato de sustitución por baja de paternidad. ✨ Salario competitivo, acorde con la experiencia y el perfil aportado. ✨ Formar parte de NCalma Hotels, un grupo hotelero en constante crecimiento, donde las personas, la innovación y la excelencia marcan la diferencia. **Ubicación: Nativo Hotel Ibiza – Santa Eulària des Riu, Ibiza.** Si quieres liderar un proyecto gastronómico en uno de los hoteles con más personalidad de la isla, ¡queremos conocerte! Envíanos tu candidatura y forma parte del equipo de NCalma Hotels.