Buscamos **Jefe/a de Cocina** para liderar el área de cocina de un restaurante en funcionamiento, con un enfoque claro en **organización, procesos y evolución de la carta.** \* Funciones principales * Liderar y coordinar el equipo de cocina. * Trabajo con automatizaciones y procesos de cocina (estandarización, fichas técnicas, control de tiempos y costes). * Participación activa en la incorporación de nuevos platos automatizados cada 6 meses, en coordinación con la dirección. * Coordinación directa con asesor externo para el desarrollo y mejora de la carta. * Supervisión de calidad, presentación y consistencia de los platos. * Organización de mise en place, turnos y flujos de trabajo. * Control de limpieza, APPCC y normas de seguridad alimentaria. * Implicación real en el proyecto y en la mejora continua del restaurante. \* Requisitos * Experiencia demostrable como **Jefe/a de Cocina** o **Segundo/a de Cocina** con funciones de responsabilidad. * Capacidad de liderazgo y organización de equipos. * Mentalidad abierta a la innovación, automatización y mejora de procesos. * Responsabilidad, compromiso y visión a medio\-largo plazo. * Conocimientos básicos de control de costes y escandallos (valorable). \*Se ofrece * Contrato estable, jornada completa. * Salario: a pactar, según valía y experiencia (condiciones según convenio). * Proyecto con evolución de carta y posibilidad de crecimiento profesional. * Buen ambiente de trabajo y estructura clara. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Sueldo: A partir de 1\.600,00€ al mes Beneficios: * Comidas en la empresa Ubicación del trabajo: Empleo presencial