Sous Chef

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Sous Chef con experiencia en cocina y coordinación de equipos para apoyar y sustituir al Responsable de Cocina. Puntos Destacados: 1. Apoyar y sustituir al Responsable de Cocina 2. Coordinar y supervisar al equipo de Chef de Partie 3. Formación continua y desarrollo profesional ¿Tienes experiencia en cocina y coordinación de equipos? ¿Te gustaría formar parte de una cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector? En **Senator Hotels \& Resorts** precisamos de un/a **Sous Chef** ‍‍ para nuestro establecimiento **Playaballena Hotel**, ubicado en **Costa Ballena (Rota)**. **¿En qué consistirá tu día a día?** * Apoyar y sustituir al Responsable de Cocina en sus funciones. * Coordinar y supervisar al equipo de Chef de Partie. * Controlar la elaboración, presentación y calidad de menús y platos. * Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y gestión de alérgenos. * Realizar pedidos y gestionar aprovisionamientos. * Colaborar en el diseño de menús especiales para eventos, banquetes o dietas específicas. * Supervisar la capacitación y seguridad del personal a su cargo. ‍ **¿Qué esperamos de ti?** * Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o equivalente. * Certificación en Manipulación de Alimentos, APPCC y gestión de alérgenos. * Nivel de Inglés básico (A2\). * Manejo básico de Paquete Office, AS400 y correo electrónico. * Experiencia previa de 1–2 años en cocina y supervisión de equipos. **¿Qué ofrecemos?** * Contrato **indefinido** y jornada **completa**. * Incorporación a un equipo dinámico y profesional. * Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional. * **Beneficios exclusivos** como descuentos en nuestros establecimientos, estancias gratuitas por tu cumpleaños, convenios con seguros de salud y entidades bancarias ¡y muchos más! Si te sientes atraído/a por las funciones anteriormente descritas, tienes experiencia gestionando y liderando equipos en cocina y te identificas con nuestros valores: **vocación por el servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad del trabajo, adaptabilidad al cambio, responsabilidad social y sostenibilidad,** ¡este es tu lugar! ¡Únete a nuestro equipo! *Senator Hotels \& Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización , ¡únete a nuestro equipo!*