Bartender

Descripción

Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca busca un **Bartender** para unirse a nuestro **equipo de Alimentos y Bebidas.** ¿Eres un maestro del oficio? ¿Te desarrollas plenamente en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúas con responsabilidad? ¿Aceptas una mentalidad orientada al crecimiento? Te invitamos a convertirte en fanático de lo excepcional. Mandarin Oriental Hotel Group es propietaria y operadora galardonada de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos ubicados en destinos privilegiados de todo el mundo, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocida por crear algunas de las propiedades más deseadas del mundo, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en el patrimonio asiático, al tiempo que representa la vanguardia absoluta de las experiencias de lujo. Situado frente al impresionante escenario de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra late con el espíritu vibrante de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se fusiona perfectamente con la belleza natural y la energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebra la esencia de Mallorca mediante experiencias personalizadas, itinerarios culinarios dinámicos y bienestar revitalizador —cada uno diseñado para sumergirte plenamente en la atmósfera vibrante y las extraordinarias ofertas de la isla. **Acerca del puesto** Ubicado en Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, el Bartender es responsable de elaborar y servir bebidas de alta calidad, brindar un servicio excepcional y mantener el área del bar en condiciones impecables. **Como Bartender, serás responsable de las siguientes funciones:** * Comprender el concepto del establecimiento y su oferta de bebidas, explicándolos con confianza a los huéspedes. * Elaborar y servir cócteles de alta calidad, bebidas sin alcohol, vinos, licores y cervezas, decorándolos según los estándares establecidos y recomendando bebidas cuando corresponda. * Asegurar que el *mise en place* del bar esté preparado para garantizar un servicio eficiente, manteniendo todos los ingredientes, botellas y equipos en orden y verificando el inventario diariamente. * Asistir al Jefe de Bares en la creación de nuevos cócteles, apoyar las promociones del menú y mantener actualizados los conocimientos sobre los productos. * Mantener la limpieza e higiene del bar y de las zonas de almacenamiento, incluyendo limpiezas profundas y una gestión adecuada de las neveras. * Manejar las operaciones del sistema POS, procesar pedidos y apoyar tareas de caja según sea necesario. * Brindar un servicio personalizado y amable, observando las necesidades de los huéspedes, creando momentos sorprendentes (WOW) y asegurando su satisfacción desde su llegada hasta su partida, conforme a las Experiencias Legendarias de Calidad (LQE) de MOHG y a los estándares de MOHG. * Comunicarse eficazmente con colegas y con la dirección, apoyando proactivamente al equipo y reportando las preferencias de los huéspedes para garantizar un servicio fluido. * Realizar cualquier otra función adicional que la dirección solicite relacionada con las actividades operativas del hotel. * Aplicar en todo momento y en todas las actividades el principio de los 5P: «Una planificación adecuada evita un rendimiento deficiente». * Mantener amplios conocimientos sobre cócteles, bebidas alcohólicas y no alcohólicas. * Brindar orientación en la preparación y servicio de café en todos los establecimientos, prestando asistencia cuando sea necesario. * Ofrecer sugerencias apropiadas de bebidas basadas en las preferencias de los huéspedes, promoviendo y realizando ventas adicionales (upselling) de manera positiva y amable cuando sea adecuado. * Mantener y organizar niveles adecuados de existencias, asegurando inventario suficiente para las operaciones diarias. * Garantizar que toda la cristalería, vajilla y utensilios necesarios para el servicio de bebidas se encuentren siempre en perfectas condiciones y registrar cualquier rotura en la lista correspondiente del establecimiento. * Seguir de cerca cualquier incidencia de mantenimiento que afecte al servicio. * Mantener en todo momento los estándares de presentación de las bebidas y de apariencia de los cócteles. * Trabajar en estrecha colaboración con los directivos, manteniéndolos informados de forma inmediata y completa sobre todos los asuntos relevantes del bar. * Demostrar un fuerte espíritu de equipo apoyando proactivamente a los colegas en tareas operativas y ayudando con el mantenimiento general de las mesas durante el servicio en el bar y en el servicio de bebidas. * Interactuar de forma proactiva con los huéspedes sobre temas relacionados con las bebidas, ofreciéndoles recomendaciones acordes a sus preferencias y necesidades. **Como Bartender, esperamos de ti:** Experiencia y formación * Poseer un título universitario en Gestión Hotelera o en un campo afín. * Contar con al menos 2–3 años de experiencia en un puesto similar. * Se valorará especialmente la experiencia previa en el sector de la hospitalidad de lujo. Habilidades técnicas * Amplios conocimientos sobre el servicio de bebidas de lujo y los estándares de hospitalidad. * Capacidad para anticipar las necesidades de los huéspedes y brindar experiencias personalizadas y memorables. * Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo para garantizar operaciones fluidas. * Presentación profesional, actitud cálida y pasión por el servicio. * Conocimiento práctico de los sistemas POS y de los procedimientos estándar del bar. * Conocimiento de las normas de salud, seguridad e higiene aplicables a todas las áreas de servicio. **Nuestro compromiso contigo** * Aprendizaje y desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de aprendizaje y desarrollo adaptados a distintas etapas de tu carrera profesional, para que sigas creciendo de forma continua. * MOstay. Cuando trabajas tan duro como lo hacen nuestros colegas, es fundamental tomarte tiempo libre. Como miembro de la familia \#MOfamily, puedes alojarte con nosotros dondequiera que vayas en el mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas, además de tarifas especialmente atractivas en habitaciones para ti y tus seres queridos. * Salud y bienestar del personal. Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es importante. Tu bienestar es prioritario para nosotros. Ofrecemos diversos beneficios de salud y programas de bienestar a todos nuestros colegas en todo el mundo. **Somos fans. ¿Y tú?