Cocinero/a

Descripción

Resumen del Puesto: Cocinero/a en restauración colectiva para elaboración de platos y dietas adaptadas, aplicando protocolos HACCP y formando al equipo, con foco en excelencia gastronómica. Puntos Destacados: 1. Compromiso con la excelencia gastronómica y satisfacción del cliente 2. Elaboración de platos, dietas adaptadas y aplicación de protocolos HACCP 3. Oportunidad de desarrollo en sector dinámico y en crecimiento Descripción de la oferta Singularis, empresa líder en servicios de restauración colectiva en las Islas Baleares, busca incorporar a su equipo de Palma un/a Cocinero/a comprometido/a con la excelencia gastronómica. Formarás parte de un entorno profesional donde la calidad del servicio y la satisfacción del cliente son prioritarias, trabajando con menús diarios y especiales diseñados para colectivos exigentes. Tus responsabilidades incluirán la elaboración de platos siguiendo las fichas técnicas, la preparación de dietas adaptadas a necesidades nutricionales específicas, y el cumplimiento estricto de los protocolos HACCP de higiene y seguridad alimentaria. Además, serás responsable de mantener la cocina en condiciones óptimas y de transmitir tus conocimientos a los nuevos miembros del equipo. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la oportunidad de desarrollarte en un sector dinámico y en constante crecimiento. Funciones del puesto * Preparar los platos siguiendo los menús y fichas técnicas establecidas. * Elaborar dietas adaptadas a los requerimientos nutricionales de los usuarios, garantizando la correcta presentación y conservación. * Aplicar y registrar los protocolos HACCP, cumpliendo con la normativa de higiene y seguridad alimentaria. * Mantener la zona de trabajo y el equipamiento limpios y en óptimas condiciones de funcionamiento. * Formar al nuevo personal en los procedimientos y buenas prácticas del servicio de cocina. Requisitos * Disponibilidad para cubrir turnos rotativos, incluidos fines de semana, con jornada completa de 40 h semanales. * Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse de forma clara y eficaz en un entorno de restauración colectiva. * Facilidad para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión. * Titulado/a en Ciclo Formativo de Grado Medio en Hostelería, Cocina o áreas afines. * Experiencia demostrable de 1 a 2 años en cocina de colectividades, hospitales o servicios de hostelería. * Formación mínima: Educación Secundaria Obligatoria. Detalles * Ubicación: Palma, Islas Baleares, España * Tipo de Contrato: Indefinido * Tipo de jornada: Jornada completa * Vacantes: 1 * Modalidad de empleo: Presencial