Cocinero/a (suplencia verano). Alaró, Mallorca.

Descripción

Intress busca un/a **Cocinero/a** para cubrir una suplencia de verano (del 17 de agosto hasta el 14 de septiembre).en el Centro Residencial *Es Castell,* situado en **Alaró,** Mallorca. ***OFRECEMOS:*** * **Plaza vacante: Cocinera\-o (Ref. 208\)** * **Centro o Servicio: “**Servei per a nins, nines i adolescents migrants no acompanyats” * **Ubicación del centro:** Alaró \- Mallorca * **Fecha de incorporación:** 17 de agosto hasta el 14 de septiembre. (Sustitución por vacaciones) * **N.º horas semanales:** 37,5h semanales * **Retribución anual/bruto:** 1\.574,39€ brutos mensuales (x 14 pagas 22\.041\.46€ brutos anuales) * **Horario**: De lunes a viernes en horario de 9 a 16:30h. ***FUNCIONES:*** * **Atender la elaboración de las comidas siguiendo pautas** establecidas por la dirección o responsable del centro con el objetivo de cubrir las necesidades de usuarios\-as y profesionales. * **Realizar y supervisar la recepción de los pedidos de suministros** necesarios para disponer de lo necesario de cara a la elaboración de los menús. * **Dar cumplimiento al programa de limpieza y desinfección de alimentos** en base al programa de autocontrol por el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPC) para asegurar la seguridad alimentaria. * **Atender la correcta limpieza de la cocina** y anexos asegurando sus óptimas condiciones de orden y salubridad para desarrollar de manera adecuada el servicio ***Formación académica necesaria:*** * FP o ciclo formativo en la rama de Hostelería (Restauración) * Carnet de manipulador de alimentos. ***Experiencia profesional necesaria:*** * 2 años de experiencia trabajando en cocina industrial o para colectividades, restaurante o en empresa de catering. ***Conocimientos necesarios:*** * Prevención en la utilización de productos químicos. * Conocimiento de higiene y almacenaje industrial (cocina industrial y/o, fogones, mesas calientes, nevera y congelador). * Gestión de Alérgenos Alimentarios ***Otros aspectos a valorar:*** * Actitud positiva, agilidad y rapidez. **Es necesario estar en disposición del Certificado negativo de delitos penales de naturaleza sexual.**