Resumen del Puesto: Buscamos un Sommelier experimentado para gestionar la bodega del hotel, crear la carta de vinos y ofrecer recomendaciones personalizadas, elevando la experiencia gastronómica del huésped. Puntos Destacados: 1. Integrarse en un establecimiento de categoría 5* Gran Lujo. 2. Desarrollo profesional en uno de los establecimientos más prestigiosos. 3. Oportunidad de elevar la experiencia gastronómica con vinos. Buscamos un Sommelier apasionado y experimentado para formar parte de nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la bodega del hotel, la creación y actualización de la carta de vinos, y la recomendación personalizada a nuestros clientes en colaboración con el equipo de sala y cocina. OBJETIVOS El objetivo principal del Sommelier es elevar la experiencia gastronómica del huésped a través de una cuidada selección, presentación y maridaje de vinos, transmitiendo la esencia del terroir mallorquín y la filosofía culinaria del hotel. Su misión será convertir cada servicio en un viaje sensorial, reforzando la identidad del Grand Hotel Son Net como referente de la autenticidad y la excelencia en la hospitalidad mediterránea. **FUNCIONES PRINCIPALES:** * Selección, gestión y control de stock de vinos y bebidas. * Elaboración y actualización de la carta de vinos. * Asesoramiento profesional a los clientes durante el servicio. * Formación continua del equipo de sala sobre vinos y maridajes. * Organización de catas y experiencias enológicas para huéspedes. * Colaboración estrecha con los Chefs Ejecutivos para el diseño de maridajes. * Mantenimiento de estándares de calidad y presentación acordes con la filosofía del hotel. **POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS:** * Oportunidad de integrarse en un establecimiento de categoría 5\* Gran Lujo y en un entorno natural único en la Sierra de Tramuntana. * Contrato fijo discontinuo a jornada completa. * Condiciones competitivas acorde con la experiencia y la valía. * Posibilidad de desarrollo profesional dentro de uno de los establecimientos más prestigiosos de la Isla. * Opción de alojamiento disponible para candidatos de fuera de la Isla (a confirmar durante el proceso de selección).