Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca busca un Cocinero para incorporarse a nuestro equipo culinario. ¿Eres un maestro en tu oficio? ¿Te desarrollas mejor en un equipo que triunfa juntos, demostrando integridad y respeto mientras actúa con responsabilidad? ¿Aceptas una mentalidad orientada al crecimiento? Te invitamos a convertirte en un admirador de lo excepcional. El Grupo Hotelero Mandarin Oriental es propietario y operador galardonado de algunos de los hoteles, complejos turísticos y residencias más lujosos del mundo, ubicados en destinos privilegiados, con una sólida cartera de proyectos en desarrollo. Cada vez más reconocido por crear algunas de las propiedades más deseadas del planeta, el Grupo ofrece un servicio legendario inspirado en el patrimonio asiático, al tiempo que representa la vanguardia absoluta de las experiencias de lujo. Enfrentado al impresionante entorno de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra late con el espíritu vibrante de Mallorca. Aquí, el lujo sutil y emocional se funde armoniosamente con la belleza natural y la energía de la isla, ofreciendo un lugar donde la inspiración fluye sin esfuerzo. Celebra la esencia de Mallorca mediante experiencias personalizadas, dinámicos recorridos culinarios y programas revitalizadores de bienestar —cada uno diseñado para sumergirte plenamente en la atmósfera vibrante y las extraordinarias propuestas de la isla. Sobre el puesto Ubicado en Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, como Cocinero serás responsable de preparar y cocinar platos conforme a las recetas establecidas y a los estándares de la marca. Este puesto incluye garantizar la máxima calidad y presentación de todos los platos, apoyar una preparación eficiente de los alimentos y mantener un entorno de cocina limpio, bien organizado y seguro. Como Cocinero, serás responsable de las siguientes funciones: * Apoyar al Jefe de Cocina Adjunto en las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la preparación y el servicio de alimentos. * Supervisar y guiar a los colegas de cocina dentro de tu sección, asegurando una calidad y presentación constantes. * Garantizar que siempre se cumplan los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. * Asistir en el control de existencias, la gestión de inventarios y el uso adecuado del equipamiento de cocina. * Colaborar con el Jefe de Cocina Adjunto en el desarrollo del menú, la creación de nuevos platos y los platos especiales diarios. * Capacitar y apoyar a los miembros más junior del equipo, fomentando el trabajo en equipo, la eficiencia y el desarrollo de competencias. * Mantener un entorno laboral limpio, organizado y seguro, conforme a las normativas de salud y seguridad. * Contribuir al control de costes mediante la reducción de desperdicios y el apoyo a una preparación eficiente de los alimentos durante los periodos de mayor demanda. Como Cocinero, esperamos de ti: Experiencia y formación * Escuela de Gastronomía o título universitario; al menos 2–3 años de experiencia en el sector hotelero de lujo. Competencias técnicas * Preparación de alimentos * Técnicas culinarias * Destreza con cuchillos * Ejecución de recetas * Presentación y montaje de platos * Seguridad alimentaria * Gestión de inventarios * Gestión del tiempo Nuestro compromiso contigo * Formación y desarrollo. Tu éxito es nuestro éxito. Diseñamos programas únicos de formación y desarrollo adaptados a distintas etapas de tu carrera profesional, para que sigas creciendo continuamente. * MOstay. Cuando trabajas tan duro como nuestros colegas, es fundamental tomarse un descanso. Como miembro de la familia #MOfamily, puedes alojarte con nosotros en cualquier parte del mundo. El programa MOstay ofrece noches gratuitas, además de tarifas especialmente atractivas para ti y tus seres queridos. * Salud y bienestar del colega. Encontrar el equilibrio adecuado entre vida laboral y personal es fundamental. Tu bienestar es importante para nosotros. Ofrecemos diversos beneficios sanitarios y programas de bienestar a todos nuestros colegas, a nivel mundial. Somos admiradores. ¿Y tú?