Ayudante/a de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Persona encargada de participar con autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo la supervisión de sus jefes, contribuyendo a la experiencia única de cada estancia en Sandos. Puntos Destacados: 1. Contribuir a que cada estancia sea una experiencia única 2. Disfrutar del trabajo con huéspedes y del compañerismo del equipo 3. Participar con autonomía y responsabilidad en elaboraciones de cocina Formar parte de **Sandos** significa contribuir a que cada estancia sea una experiencia única, disfrutar del trabajo con nuestros huéspedes y del compañerismo del equipo, y llenar de sonrisas cada momento que compartimos **Visión del Rol:** Persona encargada participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo la supervisión de sus jefes de cocina. Generales: * Realizar las preparaciones básicas en cocina. * Elaborar las tareas culinarias encomendadas. * Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Especificas: * Diseñar platos y participar de su elaboración. * Cumple en todo momento con la aplicación de normativa a nivel de HACCP. * Cumple en todo momento con la aplicación de normativa de alérgenos. * Colabora con el equipo de restaurante en peticiones concretas y dietas ad hoc. * Trabaja en equipo con economato/compras y equipo de sala. **Estudios/Formación:** *Esencial:* Conocimientos adquiridos en el desempeño de su profesión equivalentes a graduado escolar o formación profesional de cocina. Deseable: Conocimiento de cocina internacional y vegana/vegetariana. **Experiencia:** *Esencial:* Un año de experiencia en un puesto similar. *Deseable:* Conocimiento de sector hostelería manejando buffets, convenciones y alto volumen de peticiones.