**Definición del puesto:** Cocinero/a de centro residencial de menores **Funciones y responsabilidades del puesto:** * Elaboración de los menús en el tiempo y horarios establecidos * Elaboración de los menús establecidos y elaborados por un Nutricionista colegiado, cumpliendo con las comidas establecidas horariamente, prestando especial atención a las cantidades marcadas y utilizando los ingredientes prescritos. * Preparación comidas * Emplatado por comedores * Recepción de pedidos de la semana * Distribución del género en la cámaras congeladoras y planificación semanal (congelador al frigorífico) * Registros APPS * Limpieza área de trabajo. * Gestión ecológica del consumo (agua, luz, reciclaje de residuos, etc.). * Orden y cuidado del mantenimiento del menaje de cocina * Avituallamiento y preparación del menú en relación a los alimentos de temporada. * Cumplimiento de las prácticas correctas de higiene en el vestuario: delantal, guantes y gorro Formación y experiencia necesaria para desarrollar las funciones * Titulación en Cocina y Restauración y/o Graduado escolar * Carnet manipulador de alimentos. * Se valorará experiencia en puesto similar. * Trabajo en comedores para colectivos (40 personas). **Habilidades, aptitudes y actitudes para el puesto de trabajo:** * Habilidad en el trato con personas menores de edad * Puntualidad * Responsabilidad * Organización personal y actitud positiva a la hora de emprender nuevas tareas * Limpieza en la ejecución de sus tareas. **Otros requisitos (informática, carnet de conducir, idiomas…):** * Se valorará positivamente tener el Carnet de Conducir B1 **Interdependencia:** * Subdirección del centro **Tipo de contrato:** * Temporal \- Sustitución de Vacaciones **Jornada laboral:** 28 horas semanales **Horario/Turno:** De lunes a domingo con los descansos que establece la ley y en turnos distribuidos según necesidades del servicio. Salario Base según IV Convenio Colectivo Estatal de Reforma Juvenil y Protección de Menores FSC aplica una política de igualdad de oportunidades por razón de género (identidad, expresión de género), orientación afectiva\-sexual, diversidad funcional y de discriminación positiva hacia personas en riesgo de exclusión social. TODOS LOS INTERESADOS PUEDEN ENVIAR SU CURRICULUM ACTUALIZADO A : rrhh@fsyc.org