Encargado/a de montaje y emplatado

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un encargado para el departamento de Assembly con pasión por la eficiencia, la calidad y el trabajo en equipo, responsable de planificar actividades, supervisar personal y asegurar la producción. Puntos Destacados: 1. Oportunidad de crecimiento profesional, incluso en el extranjero. 2. Trabajar con un líder mundial en entretenimiento gourmet de lujo. 3. Entorno de trabajo positivo donde las ideas son valoradas. **Descripción de la empresa** Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de opciones de menú que sin duda impresionarán. **Descripción del empleo** Actualmente estamos buscando **un encargado para nuestro departamento de Assembly.** Si tienes pasión por la eficiencia, la calidad y el trabajo en equipo, ¡esta es la oportunidad para ti! Y tus principales funciones serían: * Planificar la actividad del turno en función de los platos a preparar y el personal disponible, asignando de forma diaria a cada trabajador al puesto de trabajo oportuno. * Realizar el control de presencia y gestión de ausencias, accidentes e incidencias que acontezcan durante el turno * Organizar los platos que se van a preparar en cada cinta. * Controlar y supervisar las tareas realizadas por el personal a su cargo. * Revisar y controlar el material de uso en emplatado, comunicando cualquier incidencia al respecto * Formar y asistir a las nuevas incorporaciones y a aquellos trabajadores de menor rango jerárquico, asegurando la capacitación y aprendizaje conforme a los procedimientos establecidos. * Asegurar la producción del turno apoyando en las tareas operativas cuando sea necesario. * Llevar el control y realizar los registros digitales y/o manuales de todos los procedimientos del área (waste, producción, sistema de seguridad aliemtaria APPCC, etc.). **Requisitos** * Valorable formación académica en Cocina y Gastronomía * Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Valorable en cadenas de montaje, en sector restauración o similares * Habilidades para trabajar en equipo * Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos de mañana, tarde y/o noche **Información adicional** Creemos que nuestros empleados son el motor de nuestro éxito y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo positivo y solidario. Como miembro de nuestro equipo, tendrá acceso a una serie de beneficios, entre los que se incluyen: * No tiene que preocuparse por las tarifas de aparcamiento, ya que ofrecemos aparcamiento gratuito. * Despídete del estrés de los desplazamientos diarios con nuestro autobús de empresa, ¡gratis! * Alimente su jornada laboral con deliciosos almuerzos y tentempiés gratuitos. * Únase a nuestra dinámica empresa donde sus ideas son bienvenidas y valoradas. * Eleve su carrera con auténticas oportunidades de crecimiento, ¡incluso en el extranjero! * Aproveche la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo y deje su huella en el sector. DO\&CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad.