Nos encontramos en búsqueda de un/a sumiller con pasión, conocimiento y vocación de servicio, capaz de enriquecer la experiencia de nuestros clientes a través del vino, las armonías y una atención impecable. **¿Cuáles serán tus funciones?** * Gestionar y mantener actualizada la bodega del restaurante. * Realizar los pedido y contacto con los proveedores. * Seleccionar, proponer y actualizar las referencias de vinos y armonías, en coordinación con cocina y dirección. * Asesorar y acompañar al cliente en la elección del vino, con un enfoque cercano, profesional y personalizado. * Diseñar y ejecutar los maridajes para menús degustación y sugerencias. * Controlar el stock, pedidos y conservación de los vinos. * Formación continua al equipo de sala sobre carta de vinos, servicio y novedades. * Participar activamente en el servicio de comidas y cenas. * Colaborar en experiencias enológicas y eventos especiales del restaurante. **¿Qué esperamos de ti?** * Experiencia consolidada como sumiller en restaurantes gastronómicos o de alta cocina. * Formación específica en sumillería (WSET, Court of Master Sommeliers, o similares). * Dominio del inglés alto (valorable conocimiento de otros idiomas). * Conocimiento de vinos nacionales e internacionales y de tendencias del sector. * Capacidad para trabajar en equipo, organización y proactividad. **¿Qué ofrecemos?** * Formar parte de uno de los restaurantes icónico y consolidado a nivel internacional. * Entorno profesional, motivador y orientado a la excelencia. * Libertad para desarrollar una carta viva y en constante evolución. * La oportunidad de compartir tu conocimiento y dejar huella en la experiencia del cliente Si te apasiona la restauración de calidad, te motiva el trabajo bien hecho y buscas formar parte de un equipo que valora el talento y la colaboración/compañerismo, ¡te estamos esperando!