Resumen del Puesto: NH Hotels & Resorts busca un Maitre para gestionar las actividades y servicios de F&B, garantizando un servicio excepcional y rentabilidad financiera, ofreciendo experiencias fiables y un toque humano. Puntos Destacados: 1. Lidera y organiza las actividades y servicios de F&B 2. Garantiza un servicio excepcional y la rentabilidad financiera 3. Desarrollo profesional y oportunidades interculturales Únete a nuestro equipo en **NH Hotels \& Resorts**, líder mundial en hostelería de gama alta y media, conocido por nuestro servicio e instalaciones excepcionales. Una marca con una fuerte huella en Europa y América que está iniciando su aventura en países como China. Tendrás la oportunidad de proporcionar a nuestros huéspedes experiencias fiables que combinen valor, ubicación y tu propio toque humano. Puedes unirte a nosotros en nuestro empeño por hacer que cada estancia en un hotel sea extraordinaria, satisfaciendo las necesidades de los huéspedes que buscan hoteles y resorts funcionales con un estilo natural y fresco, y un servicio amable. Forma parte de una marca que es como tú: Funcional, natural y con los pies en la tierra, innovadora, fiable y amable. Como **Maitre**, serás responsable de gestionar y organizar las actividades y servicios de un establecimiento de F\&B del hotel (restaurante, salón, servicio de habitaciones, etc.) en el esfuerzo continuo del hotel por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes y rentabilidad financiera. **¿Qué tendrás que hacer?** --------------------------- * Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio y el cumplimiento de las normas de la marca. * Organizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante. * Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F\&B para todas las áreas bajo su responsabilidad. * Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel. * Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F\&B. * Junto con el responsable correspondiente, trabajar en la planificación del menú de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa. * Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos, organizando la disposición de las salas en base a la información transmitida por el departamento comercial. * Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas. * Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias. * Gestionar y controlar los comentarios, sugerencias y quejas de los huéspedes, creando y ejecutando planes de acción. * Desarrollar e implementar procedimientos para gestionar la calidad de las áreas de F\&B. * Identificar oportunidades para incrementar los ingresos del Departamento de F\&B mediante Upselling. * Controlar los gastos en todas las áreas bajo su responsabilidad y participar en la preparación del presupuesto anual del departamento. * Reclutar, entrevistar y formar a los miembros del equipo. * Supervisar, comentar y reconocer el rendimiento y el desarrollo de los miembros del equipo. * Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol. **¿Qué buscamos?** ------------------ * Al menos 2\-3 años de experiencia en supervisión de F\&B desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras o industrias relacionadas. * Formación profesional en hostelería/F\&B. * Imprescindible dominio del idioma local, valorándose muy positivamente el conocimiento del inglés. * Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS. * Orientación a resultados y al detalle. * Excelentes dotes de organización y liderazgo. * Alto nivel de conocimiento comercial y capacidad de venta. * Habilidades interpersonales y de comunicación. * Capacidad para reconocer y resolver problemas de forma eficaz. **¿Por qué elegirnos?** ----------------------- En **Minor Hotels Europe \& Americas** nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: * Experiencia mundial \- diversidad de 150 nacionalidades diferentes. * Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. * Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. * Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. * Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. * Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. * Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa. **¿Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora!** Minor Hotels Europe \& Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.