* Montar, preparar y reponer el mostrador de carnicería. * Vender, atender de forma correcta en el mostrador de carnicería. * Montaje y desmontaje de la maquinaría de mostrador. * Conocer las normas de trazabilidad, las BPM, las normas de limpieza, los registros obligatorios de autocontrol: * Colocación de precios * Mantenimiento de separadores por familias * Mantenimiento de las etiquetas de elaborados y de vacuno. Seguimiento de la trazabilidad * Mantener el mostrador en un correcto estado de orden y limpieza durante la jornada laboral y la realización de su limpieza y desmontaje final. * Comunicar al Adjunto/a, Jefe/a de sección todo aquello que sea necesario para el correcto funcionamiento del mostrador. * Conocimiento y preparación de diferentes tipos de elaborados de mostrador: empanados, rellenos/rottis. **Horario:** Turnos rotativos de lunes a sábado en jornada de 5 días. **Duración:** Tres meses con posibilidad de continuidad. **Jornada:** Completa **Experiencia profesional:** 3 a 5 años de experiencia **Estudios:** Estudios básicos. Hay que disponer de medio de transporte para llegar al lugar de trabajo.