13 Noviembre 2025 #### **Descripción** **¿Quieres formar parte de una institución pionera a nivel internacional en gastronomía y en toda su cadena de valor?** **¿Te interesa la innovación culinaria?** En **GOe Tech Center,** centro de investigación e innovación interdisciplinar de **Basque Culinary Center**, buscamos incorporar un\-a **Chef de Innovación Culinaria**. **Nuestras principales líneas de trabajo:** * Identificar tendencias y técnicas vanguardistas en gastronomía a nivel internacional. * Generar y transferir conocimiento culinario\-técnico al sector gastronómico y a la sociedad. * Investigar y documentar cómo transformar materias primas en alimentos de alto valor gastronómico mediante técnicas avanzadas, con base científica y control de procesos. * Formular productos y conceptos innovadores con creatividad culinaria, con visión de escalabilidad. **Si te unes al equipo, tu día a día será...** * Idearás, formularás y testearás desarrollos culinarios y prototipos. * Desarrollarás formulaciones para nuevos productos y recetas innovadoras y presentar resultados a clientes y empresas. * Coordinarás proyectos, su documentación y el contacto recurrente con el cliente. * Apoyarás en proyectos multiárea que se desarrollan en paralelo con diferentes equipos del centro. * Colaborarás en la labor comercial para identificar y captar nuevos clientes/proyectos, también en el ámbito internacional, a través de propuestas técnico \- económicas\- * Realizarás puntualmente showcookings y talleres para compartir el trabajo de innovación e investigación realizados. #### **Requisitos** **Lo que nos gustaría que tengas...** * Experiencia contrastada en cocina profesional y en técnicas culinarias avanzadas, junto con conocimiento sólido en cocina tradicional. * Una experiencia laboral de más de 8 años. * Formación reglada en áreas relacionadas con la gastronomía. * Inglés alto (oral y escrito). **Marcarás la diferencia si...** * Tienes capacidad de trabajo en entornos interdisciplinarios (ciencia, tecnología, salud, sostenibilidad...) * Cuentas con habilidad para gestionar personas y trabajar en equipo * Tu comunicación oral y escrita son sólidas (documentación técnica, informes y presentaciones, ponencias, talleres, grabaciones y relación con agentes clave). * Te desenvuelves con herramientas de ofimática a nivel avanzado. * Has trabajado con rigor en el registro de prototipos y recetas, garantizando reproducibilidad y trazabilidad. * Eres una persona meticulosa, con atención al detalle y disciplina en el seguimiento de protocolos. * Tienes carné de conducir y, preferiblemente, vehículo propio será considerado positivamente. **Se ofrece:** * Incorporación a un entorno dinámico y conectado internacionalmente. * Trabajo en equipo multidisciplinar y multicultural. * Flexibilidad horaria y posibilidad de teletrabajo. * Autonomía para desempeñar el puesto y crecer profesionalmente. * Trabajar en un entorno inclusivo. Además, si cuentas con certificado de discapacidad, infórmanos de ello para asegurarnos de que dispones del apoyo adecuado. **¿Crees que encajas en nuestro equipo? Haznos llegar tu candidatura ¡Te esperamos!** Si quieres inscribirte en la oferta de trabajo, adjunta tu CV (PDF o Word) en el que se incluyan tus datos de contacto para que podamos localizarte.