Resumen: BEAST Asian Eatery and Bar busca un Director de Restaurante experimentado y práctico para liderar las operaciones de sala, potenciar la excelencia en el servicio y gestionar las operaciones diarias del restaurante en un entorno de alta gama. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones diarias del restaurante y potenciar la excelencia en el servicio. 2. Oportunidad de liderar una marca consolidada con clientes leales. 3. Puesto a largo plazo con influencia y responsabilidad. **BEAST Asian Eatery and Bar** es un restaurante asiático de alta gama ubicado en **Forum, Golden Mile en Marbella**, reconocido por su excelente cocina, una clientela internacional leal y un ambiente cálido y personal. Actualmente buscamos un **Director de Restaurante experimentado y práctico** para liderar nuestras operaciones de sala. Se trata de un **puesto de liderazgo operativo**, no de oficina. Usted estará presente en la sala, liderando con el ejemplo y promoviendo cada día la excelencia en el servicio. **Responsabilidades clave** * Liderar y gestionar las operaciones diarias del restaurante (sala y bar) * Liderar activamente al equipo en la sala durante el servicio * Programación de personal y control de horas hombre * Control de costes, márgenes y economía de sala * Mantener altos estándares de servicio y satisfacción del cliente * Reclutar, formar, motivar y desarrollar al equipo * Trabajar estrechamente con la propiedad y la gestión de cocina **Requisitos** * Experiencia demostrable como Director de Restaurante o en un puesto de liderazgo similar * Conocimientos sólidos sobre economía restaurantera, control de costes y gestión de personal * Estilo de liderazgo seguro, decidido y práctico * Alta ética laboral y fuerte sentido de responsabilidad * Se requiere un excelente nivel de inglés (el español es un valor añadido) * Se prefiere experiencia en restaurantes de alta gama o premium **Ofrecemos** * **Salario muy competitivo** para el candidato adecuado * Oportunidad de liderar una marca consolidada con clientes leales * Puesto a largo plazo con influencia y responsabilidad * Entorno laboral dinámico, rápido y profesional * Ubicación privilegiada en la Golden Mile de Marbella **BEAST no es para cualquiera.** Sin embargo, para el Director de Restaurante adecuado, esta es una oportunidad de asumir una verdadera responsabilidad, liderar un equipo comprometido y crecer junto a un restaurante ambicioso. * Ubicación: Marbella – Golden Mile * Presente su candidatura a través de Indeed o contáctenos directamente Tipo de empleo: A tiempo completo Remuneración: Desde 1,900.00€ al mes Experiencia: * gestión de restaurantes: 1 año (Requerido) Idioma: * español (un valor añadido) (Preferido) Lugar de trabajo: Presencial