Resumen: Este puesto implica dominar los métodos básicos de cocina, preparar ingredientes, mantener la higiene en la cocina y garantizar la calidad de los alimentos en un entorno seguro. Aspectos destacados: 1. Dominar las técnicas básicas de cocina y la preparación de alimentos 2. Garantizar estándares consistentes de calidad y seguridad alimentaria 3. Usar y manipular adecuadamente diversas máquinas de cocina * Conocimiento de todos los métodos básicos de cocina, incluida la preparación de fondos, salsas, salsas frías, así como toda la preparación de carnes, verduras y frutas. * Capacidad para demostrar físicamente técnicas culinarias, es decir, corte, principios de cocción, presentación en el plato y prácticas de seguridad e higiene. * Responsable de la limpieza, lavado y desinfección de las verduras y carnes necesarias para la cocción. * Responsable de almacenar y servir los alimentos con una calidad constante, siguiendo los Procedimientos Operativos Estándar y los procedimientos de seguridad alimentaria. * Preparar productos alimenticios de acuerdo con los requisitos de producción y los estándares de calidad, manteniendo al mismo tiempo un entorno de trabajo seguro e higiénico. * Uso y manejo adecuados de diversas máquinas de cocina, como cortadoras, picadoras, mezcladoras y otros equipos relacionados con la cocina. * Pesar, medir y mezclar ingredientes según la receta o el criterio personal, utilizando diversos utensilios y equipos de cocina. * Llevar un control del inventario de ingredientes y colaborar con otros miembros de la cocina y el personal directivo para realizar pedidos de reposición. Tipo de empleo: A tiempo completo Lugar de trabajo: Presencial