Resumen: Preparación, cocción y gestión de la calidad de comidas especiales, realizando las tareas conforme a las recetas y estándares de calidad, y apoyando la gestión del equipo. Aspectos destacados: 1. Preparación y gestión de la calidad de comidas especiales 2. Apoyo y ejemplo en la gestión del equipo 3. Énfasis en calidad, originalidad, diseño y servicio **Información adicional** **Número de puesto**26017683 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas y cocina **Ubicación**The Barcelona EDITION, Avinguda de Francesc Cambo 14, Barcelona, Barcelona, España, 8003 **Horario**Jornada completa **¿Ubicación remota?**N **Tipo de puesto** No directivo Resumen del puesto Preparar comidas especiales y sustitutivas. Ajustar la temperatura de hornos, parrillas, asadores y hornos rotatorios. Extraer alimentos del congelador y descongelarlos en el refrigerador. Porcionar y presentar adecuadamente los alimentos. Gestionar los registros alimentarios. Supervisar la calidad y cantidad de los alimentos cocinados. Comunicar el apoyo necesario durante los períodos de mayor afluencia. Informar al chef sobre los ingredientes sobrantes para su uso en menús diarios. Comunicar al personal de servicios de alimentos y bebidas los menús especiales o agotados. Garantizar la calidad de los ingredientes. Cocinar conforme a recetas, estándares de calidad, estándares de presentación y listas de verificación culinarias. Preparar alimentos fríos. Apoyar a la dirección en la contratación, formación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y coaching del personal, sirviendo como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa. Informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones o situaciones laborales peligrosas. Asegurarse de que el uniforme y la presentación personal sean limpios y profesionales. Predecir y atender las necesidades de servicio de los huéspedes, comunicándose con claridad y profesionalidad con los demás. Escuchar las inquietudes de otros empleados y responder adecuadamente, garantizando así el cumplimiento de los estándares y la calidad esperados. Permanecer de pie, sentado, caminando, agachándose, girando, tirando, flexionando y extendiendo las manos por encima de la cabeza o debajo de las rodillas durante largos períodos. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de hasta 25 libras sin ayuda. Desempeñar otras funciones adecuadas solicitadas por los supervisores. También podrá ser necesario desempeñar otras funciones razonables según lo solicite el superior. Cualificaciones deseadas Formación académica: Título de escuela técnica, comercial o profesional. Experiencia laboral relacionada: Al menos tres años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Sin experiencia en supervisión. Licencias o certificaciones: Ninguna *Marriott International se compromete a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida y brindando oportunidades a todas las personas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valora y respeta el historial de cada asociado. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica fusión de culturas, talentos y experiencias diversas de nuestros asociados. Nos esforzamos por eliminar toda forma de discriminación basada en cualquier motivo, incluidas las discapacidades físicas, el servicio militar, u otros fundamentos protegidos por la ley aplicable.* Los hoteles EDITION representan una nueva forma de hospitalidad, resultado de la fusión entre los hoteles de lujo de clase mundial creados por Ian Schrager, reconocido como el genio fundador de los hoteles boutique, y Marriott International, empresa operadora a escala global. Los hoteles EDITION armonizan magistralmente los mundos de Schrager y Marriott mediante un ambiente sofisticado y lleno de personalidad, una obsesión por la singularidad y una comodidad cargada de carisma y atractivo. La marca EDITION Hotels se dirige a consumidores sofisticados y conocedores que valoran y buscan la excelencia en calidad, originalidad, diseño y servicio: clientes exigentes que desean experiencias extraordinarias más allá de lo convencional y que demandan esa actitud y sensibilidad en sus hoteles. Sin embargo, para hacer realidad esta experiencia fascinante, necesitamos su contribución. Buscamos personas verdaderamente extraordinarias, extrovertidas y motivadas, que busquen un lugar donde puedan inspirarse, desafiarse y sentir orgullo por su trabajo. Aquí no ofrecemos un servicio estandarizado, sino un servicio auténtico y empático. Es decir, un escenario de actuaciones teatrales incesantes destinadas a deleitar y cautivar constantemente a cada cliente. ¡Esperamos su candidatura! Al unirse a un hotel EDITION, formará parte del portafolio de marcas de Marriott International. ¿No le gustaría trabajar en un lugar donde pueda hacer **lo mejor**, alcanzar **sus objetivos**, integrarse en un **excelente equipo global**, y convertirse en **la mejor versión de sí mismo**?