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Resumen: Moncocco Bar & Cocina busca una Jefe/a de Sala apasionada y ambiciosa para unirse a su pequeño equipo, supervisando las operaciones del frente de sala y desarrollándose progresivamente hacia un puesto directivo. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de construir un negocio desde cero junto con los propietarios 2. Ruta de crecimiento auténtica diseñada para evolucionar hacia un puesto directivo 3. Ser la cara visible de Moncocco, garantizando una experiencia cálida y coherente para los clientes **MONCOCCO BAR \& COCINA** Estepona, España · Jornada completa · Reporta a: Propietarios Jefe/a de Sala · Supervisor/a del frente de sala **Sobre nosotros** Moncocco Bar \& Cocina es un bar global de tapas en el corazón de Estepona, donde sabores audaces y experimentales se encuentran con una hospitalidad genuina. Se trata de una pequeña operación y estamos buscando a nuestra primera contratación: alguien que desee formar parte de la construcción de algo desde cero. **El puesto** Trabajarás junto con los propietarios, una pareja casada, aprendiendo desde el primer día cómo funciona el negocio: servicio, sistemas, abastecimiento y todo lo demás. Si eres ambicioso/a, curioso/a y buscas un puesto que crezca contigo, este es el indicado. **Actividades diarias** * Ser la cara visible de Moncocco: dar la bienvenida a los clientes, gestionar la terraza y ofrecer una experiencia cálida y coherente desde la apertura hasta el cierre * Atender a los clientes de forma integral: tomar pedidos, servir comida y bebida, y asegurar que cada mesa se vaya satisfecha. Gestionar todo el flujo del servicio: preparación, ejecución, ritmo y entrega limpia al final de la jornada * Comunicarse con la cocina para mantener un servicio fluido y clientes satisfechos * Aprender y familiarizarse con nuestra tecnología: TPV, herramientas operativas y los sistemas que utilizamos para gestionar el negocio **Hacia dónde va esto** Esto es lo que estamos construyendo: * Asumir los informes finales del día, los procedimientos diarios y el cierre operativo * Apoyar y capacitar a nuevos miembros del frente de sala a medida que el equipo crezca * Desarrollar una comprensión de la adquisición de suministros: proveedores, pedidos y niveles de stock **Quién eres** * 5 años o más de experiencia en el frente de sala en distintos tipos de establecimientos hosteleros * Dominio completo del español y el inglés es imprescindible. Un tercer idioma es un gran valor añadido * Anfitrión/a natural: la calidez no es algo que se enciende y apaga, simplemente forma parte de quién eres * Organizado/a, fiable y sereno/a bajo presión * Apasionado/a y abierto/a a nuevos sabores, y realmente interesado/a en cómo funciona el negocio de la hostelería **Qué ofrecemos** * Salario competitivo según tu experiencia * Contrato indefinido — jornada completa y contrato estable * Una ruta de crecimiento auténtica — este puesto está diseñado para evolucionar hacia un puesto directivo **Cómo aplicar** Envíanos tres cosas: tu CV, una breve nota explicando por qué te interesa este puesto y por qué ahora, y tu experiencia gastronómica favorita — no tiene que ser nada sofisticado. Simplemente cuéntanos qué la hizo memorable. kamala@moncocco.co Sueldo: 1\.500,00€\-1\.900,00€ la hora Horas previstas: 40\.0 a la semana Ubicación del trabajo: Empleo presencial
