Resumen del Puesto: Se busca Encargado/a de línea para sala de deshuesado, responsable de la planificación, supervisión y gestión operativa para optimizar procesos y garantizar calidad y seguridad. Puntos Destacados: 1. Proyecto estable con recorrido profesional 2. Formación continua y desarrollo interno 3. Capacidad para liderar equipos y orientarlos hacia resultados **Descripción:** ---------------- Desde **Quality Temporal**, estamos buscando un/a Encargado/a de línea para la sala de deshuesado para una importante empresa del sector cárnico ubicada en Breda (Girona). La persona seleccionada será responsable de la planificación, supervisión y gestión operativa de la línea de deshuesado, con el objetivo de optimizar los procesos productivos, garantizar la calidad y asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad. **Las principales funciones serán:** * Planificar y organizar las jornadas de trabajo de acuerdo con la producción prevista. * Asignar tareas y turnos al equipo de deshuesado. * Supervisar el correcto desarrollo del proceso de deshuesado, velando por la eficiencia y el cumplimiento de los estándares técnicos y sanitarios. * Coordinar, formar y motivar al equipo operativo. * Controlar la calidad del producto final y garantizar su trazabilidad. * Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales (PRL). * Informar al responsable de planta sobre datos de producción, incidencias y propuestas de mejora. **Ofrecemos:** * Incorporación directa a una empresa sólida y en crecimiento. * Proyecto estable con recorrido profesional. * Jornada completa de lunes a viernes de 6h a 14:45h. * Remuneración: según experiencia aportada. * Formación continua y desarrollo interno. **Requisitos:** --------------- * Experiencia previa en puestos similares dentro del sector cárnico o alimentario. * Conocimiento de procesos de deshuesado, normas de calidad y seguridad alimentaria. * Capacidad para liderar equipos y orientarlos hacia resultados. * Buen nivel de catalán y castellano. * Persona organizada, resolutiva y con visión de mejora continua. * Vehículo propio para llegar al lugar de trabajo. **Se valorará:** * Residencia cercana a Breda o en municipios próximos como Riells i Viabrea, Hostalric, Arbúcies y Sant Boi de Llobregat.