Resumen: Este puesto está dirigido a una persona ambiciosa y curiosa que será la cara visible de Moncocco, ofreciendo una experiencia cálida y coherente mientras aprende sobre el negocio desde el primer día. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de construir algo desde cero junto con los propietarios 2. Puesto diseñado para evolucionar hacia funciones directivas con una trayectoria real de crecimiento 3. Ser la cara visible de Moncocco, dar la bienvenida a los clientes y gestionar el flujo de servicio * Bar \& cocina Moncocco * Estepona (Málaga) * * ### **Experiencia** Al menos 5 años de experiencia * ### **Salario** Retribución sin especificar * + ### **Área \- Puesto** **Hostelería, Turismo** - Jefe/a de Recepción + ### **Categoría o nivel** Mandos Intermedios + - ### **Vacantes** 1 - ### **Inscritos** 0 - * ### **Contrato** Contrato Indefinido * ### **Jornada** Completa Proceso de selección continuo. ### **Funciones** Moncocco Bar \& Cocina es un bar global de tapas en el corazón de Estepona donde sabores audaces y experimentales se encuentran con una hospitalidad genuina. Somos una operación pequeña y buscamos a nuestra primera contratación: alguien que desee formar parte de la construcción de algo desde cero. EL PUESTO Trabajarás junto con los propietarios, una pareja casada, aprendiendo cómo funciona el negocio desde el primer día: servicio, sistemas, adquisición de productos y todo lo intermedio. Si eres ambicioso, curioso y buscas un puesto que crezca contigo, este es el indicado. HACIA DÓNDE VA ESTO Esto es lo que estamos construyendo: asumir los informes al final del día, los procedimientos diarios y el cierre operativo. Apoyar y formar a nuevos empleados de sala conforme el equipo vaya creciendo. Desarrollar una comprensión de la adquisición de productos: proveedores, pedidos y niveles de stock. Un anfitrión natural: la calidez no es algo que se enciende y apaga, simplemente forma parte de quién eres. Organizado, fiable y sereno bajo presión. Apasionado y abierto a nuevos sabores, y verdaderamente interesado en cómo funciona el negocio de la hostelería. DÍA A DÍA · Ser la cara visible de Moncocco: dar la bienvenida a los clientes, gestionar la terraza y ofrecer una experiencia cálida y coherente desde la apertura hasta el cierre. · Atender a los clientes de forma directa y completa: tomar pedidos, servir alimentos y bebidas, y asegurarse de que cada mesa se vaya satisfecha. · Gestionar el flujo de servicio: preparación, ejecución, ritmo y traspaso limpio al final de la jornada. · Comunicarse con la cocina para mantener un servicio fluido y clientes satisfechos. · Aprender y familiarizarse con nuestra tecnología: TPV, herramientas operativas y los sistemas que utilizamos para gestionar el negocio. ### **Requisitos** · 5+ años de experiencia en puestos de sala en hostelería, en diversos tipos de establecimientos. · Dominio completo del español y el inglés — un tercer idioma es un gran valor añadido. · Habilidades naturales de acogida y mentalidad orientada a la hostelería. · Fiabilidad y capacidad para trabajar bajo presión. · Interés por el lado empresarial de la hostelería. ### **Se ofrece** · Salario competitivo según tu experiencia. · Contrato indefinido — jornada completa y contrato estable. · Una trayectoria real de crecimiento: este puesto está diseñado para evolucionar hacia funciones directivas.