Desde Catalonia Hotels \& Resorts estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse en nuestro hotel REINA VICTORIA ubicado en Ronda (Málaga). TAREAS · Supervisar el cumplimiento de los procesos y estándares de calidad de la empresa · Colaborar en el cumplimiento de presupuestos y objetivos establecidos. · Colaborar en la confección de las ofertas gastronómicas del hotel. · Formar a los empleados bajo su mando en la elaboración de los menús establecidos. · Mantener las expectativas de satisfacción del cliente en calidad, variedad y presentación de los alimentos en todo el hotel. · Recibir y supervisar los productos necesarios para la elaboración de las ofertas gastronómicas. · Elaborar todos los pedidos de alimentos, productos químicos y materiales utilizados en la cocina. · Supervisar y controlar que todos los puntos de servicios de alimentos estén funcionando correctamente con el menú establecido. · Mantenerse actualizado en las tendencias de las ofertas gastronómicas. · Supervisar que todo el personal bajo su mando realice las tareas asignadas de la forma correcta. REQUISITOS \- Perfil con experiencia de 3\-4 años como Jefe de Cocina. \- Capacidad de gestionar equipos grandes. \- Conocimiento de SAP valorable. \- Experiencia previa gestionando buffets. * Residir en Ronda o alrededores. SE OFRECE \- Incorporación en una empresa líder en el sector. \- Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. \- Salario Competitivo.