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Resumen del Puesto: Profesional de cocina especializado en sushi, responsable de elaborar platos, supervisar personal y gestionar pedidos e higiene. Puntos Destacados: 1. Responsabilidad en elaboración de sushi y liderazgo de equipo de cocina 2. Gestión de pedidos de ingredientes y planificación de producción 3. Mantenimiento de altos estándares de higiene y seguridad alimentaria Buscamos un profesional de cocina especializado en sushi para unirse a nuestro equipo en Madrid. Tendrás la responsabilidad de elaborar y cocinar deliciosos platos de sushi siguiendo nuestras recetas, además de supervisar y guiar al resto del personal de cocina para potenciar sus capacidades. Te encargarás de la gestión de los pedidos de ingredientes, asegurando que siempre tengamos un stock óptimo, y de la planificación de la producción y los horarios de trabajo del equipo. Será fundamental mantener unos altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento, contribuyendo a un espacio de trabajo limpio y bien organizado. Se ofrece un contrato indefinido con jornada flexible. La remuneración oscilará entre 18\.000 y 22\.000 euros brutos anuales, según la experiencia y valía del candidato.
