Panadero/a

Descripción

Resumen del Puesto: Elabora la producción diaria de panadería, gestiona el stock, controla la calidad y mantiene la limpieza del obrador, siguiendo las directrices del responsable. Puntos Destacados: 1. Rol esencial en la elaboración de panadería artesanal y masas madre. 2. Oportunidad de gestionar stock y pedidos en un entorno dinámico. 3. Enfoque en la calidad del producto y el trabajo en equipo. **Denominación del puesto:** Panadero Obrador Porriño. **Misión:** Elaborar la producción diaria de panadería, controlar el stock y mantener el obrador en las condiciones de limpieza establecidas. **Funciones y Responsabilidades** * Elaboración de la producción diaria. * Amasado, división, formado y cocción de las masas que se le asignen. * Elaboración de tareas designadas por su Responsable. * Pedido de mercancías stock mínimo (en panadería). * Gestionar y elaborar pedidos de última hora. * Preparación de los pedidos de las rutas. * Limpieza de obrador, maquinaria y utillaje usado al acabar. * Controlar el estocaje de producto semielaborado para gestionar su elaboración. * Control de calidad del producto (el producto debe salir en las condiciones marcadas). **Competencias** * **Formación:** * Panadería (relacionada con panes artesanos y masas madre) * **Experiencia:** * Experiencia laboral de al menos 2 años en un departamento de producción de una panadería artesana. * **Otros conocimientos** * Ofimática. * **Aptitudes:** * Proactividad. * Capacidad de compromiso. * Resolución de problemas. * Autosuficiente. * Trabajo en equipo. **Otros requisitos** * Disponer de permiso de circulación y vehículo de transporte. **Objetivos** * Llevar a cabo y cumplir la elaboración de la producción marcada por su superior y los pedidos de última hora, en las condiciones marcadas por la empresa y reseñar las incidencias en la producción de nuestros productos. * Cubrir el registro de pedidos a su superior de mercancía necesaria en obrador tras supervisar el stock mínimo. Realizar a diario. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 1\.450,00€ al mes Ubicación del trabajo: Empleo presencial