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Resumen: Zuma busca un Demi Chef de Partie con pasión por la cocina y compromiso con la excelencia para apoyar al equipo de cocina y desarrollar experiencia culinaria en un entorno de restaurante japonés contemporáneo. Aspectos destacados: 1. Crear experiencias gastronómicas extraordinarias en un restaurante japonés contemporáneo 2. Desarrollar habilidades culinarias bajo la supervisión de chefs senior, dominando todas las secciones de cocina 3. Unirse a una comunidad global inclusiva con oportunidades de crecimiento profesional Como Demi Chef de Partie en Zuma, nuestro objetivo es crear experiencias gastronómicas extraordinarias; usted desempeñará un papel fundamental para lograrlo. Con su pasión por la cocina y su compromiso con la excelencia, apoyará al equipo de cocina mientras perfecciona sus habilidades y amplía su experiencia culinaria. Zuma es una colección de restaurantes japoneses contemporáneos inspirada en el dinámico estilo de comida izakaya. Este puesto estará ubicado en Zuma Madrid. Zuma lleva su experiencia reconocida internacionalmente a la capital española, con un bar icónico que cuenta con nuestros DJs residentes y una propuesta de alta cocina contemporánea y de lujo. Zuma Madrid forma parte con orgullo de la Colección Azumi. **La vida en Zuma** Unirse a Zuma significa formar parte de una comunidad global inclusiva que se rige por tres valores fundamentales: **Honrar la maestría** \- celebramos cada detalle, esforzándonos siempre por la perfección y poniendo orgullo en todo lo que hacemos **Tratar a los demás como quisiéramos ser tratados** \- nos apoyamos mutuamente para dar lo mejor de nosotros, tratando a cada miembro del equipo y a cada cliente con calidez y apertura **Aprovechar la energía** \- aportamos pasión y positividad a todo lo que hacemos **Principales funciones** Sus responsabilidades clave incluirán: * Mantener los niveles de mise en place para garantizar un servicio fluido, centrándose en la calidad, la consistencia y la presentación de los alimentos * Desarrollar activamente sus habilidades para alcanzar dominio en todas las secciones de cocina, bajo la guía de chefs senior * Inspeccionar las mercancías recibidas para verificar su calidad y exactitud, asegurando un almacenamiento adecuado y minimizando los desperdicios * Realizar controles diarios de las zonas de almacenamiento y mantener altos estándares de higiene, cumpliendo con las exigentes expectativas de Zuma * Preparar productos alimenticios conforme a las recetas, garantizando precisión y altos estándares, supervisando además el trabajo de los miembros más junior del equipo * Mantener las estaciones de trabajo limpias y organizadas, cumpliendo con todas las normativas de Salud y Seguridad y de Seguridad Alimentaria **Qué buscamos** Nuestro candidato ideal encarna nuestros valores y aporta: * Un auténtico amor por las experiencias culinarias y una pasión por la cocina japonesa * Experiencia demostrable como demi chef de partie en un restaurante de lujo con alto volumen * Capacidad natural para trabajar en equipo y adaptarse con facilidad a un entorno de gran equipo * Actitud naturalmente amable, orientada al cliente y experta en crear experiencias gastronómicas inolvidables **Beneficios** Ofrecemos un crecimiento profesional excepcional, oportunidades internacionales y la posibilidad de contribuir a una marca reconocida mundialmente, donde cada detalle —desde los ingredientes más finos hasta nuestra atmósfera incomparable— está elaborado con perfección. Al formar parte de nuestro equipo, disfrutará de: * **Formación de clase mundial**, diseñada para inspirar y educar * **Oportunidades globales**, experimente la hostelería en todo el mundo con nuestras cinco maravillosas marcas * **Comidas familiares**, compartidas diariamente * **Reconocimientos y recompensas**, valoramos a nuestro equipo y celebramos sus contribuciones a nuestro éxito mediante recompensas y reconocimientos significativos * **Descuentos para el personal**, disfrute de descuentos exclusivos en todo el grupo Azumi, ¡a nivel mundial! **Nuestro compromiso con la inclusividad** Somos un empleador que promueve la igualdad de oportunidades y damos la bienvenida a todos los solicitantes. Si necesita alguna asistencia para hacer el proceso de selección más accesible, infórmenos a alguno de los miembros de nuestro equipo de Adquisición de Talento. **¿Listo para crear algo mágico?** Únase a nosotros y aporte su talento a un equipo que está elevando la cocina contemporánea en una escena global. *Empresa****AZUMI MADRID SL****es una empresa comprometida con garantizar el trato y las oportunidades iguales para mujeres y hombres, sin discriminar directa ni indirectamente por razón de género. En cumplimiento de este compromiso como uno de sus valores fundamentales, la empresa ha implementado un Plan de Igualdad conforme a los criterios establecidos en la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, y en el Real Decreto\-Ley 6/2019, de 1 de marzo, sobre medidas urgentes para garantizar la igualdad de trato y de oportunidades entre mujeres y hombres en el empleo y la ocupación.* *Este documento fue redactado, negociado y firmado conjuntamente con la representación social (los sindicatos más representativos y/o RLPTs) en enero de 2024\.* INDBOH
