Supervisor/a de Sala (Buffet) - C.C. Parque Rioja

Descripción

DESCRIPCIóN ¿Tienes experiencia gestionando equipos en restauración y buscas un proyecto estable? En Muerde la Pasta buscamos un/a Supervisor/a de Sala para nuestro restaurante. Tu misión será liderar la operativa diaria de la sala y gestionar los recursos tanto materiales como humanos para asegurar que el servicio cumpla con nuestros estándares de calidad y eficiencia. **Tus funciones principales:** * Gestión de Equipo: Elaboración de horarios, distribución de tareas y organización de turnos bajo la supervisión de Gerencia. * Liderazgo y Formación: Dirigir y motivar al equipo de sala, encargándote de la formación del personal de nueva incorporación. * Control de Operativa: Supervisar el orden de los lineales de comida y asegurar la limpieza y correcto funcionamiento de las islas (bebidas, postres, nateras, máquinas de helado...). * Gestión de Stock y Pedidos: Realizar los pedidos necesarios para el abastecimiento de la sala y llevar el control de inventarios. * Gestión de Caja: Manejo de TPV, arqueos de caja y control de los registros de efectivo al finalizar el turno. * Atención al Cliente: Garantizar un servicio rápido y amable, resolviendo cualquier incidencia de forma proactiva. **Te ofrecemos:** * Contrato Indefinido a tiempo completo desde el primer día. * Plan de carrera: Oportunidades reales de promoción interna en una compañía líder. * Club del Empleado: Descuentos exclusivos en ocio, viajes, gimnasios y moda. REQUISITOS * Experiencia: Mínimo 1 año como Encargado/a o Supervisor/a de Sala en restauración organizada o similar. * Gestión de Personas: Experiencia real coordinando equipos de al menos 10\-12 personas y elaboración de cuadrantes/horarios. * Formación: Ciclo Formativo (Grado Medio o Superior) en Hostelería y Turismo. * Perfil: Persona resolutiva, con gran capacidad de organización y habituada a altos volúmenes de trabajo. * Disponibilidad: Flexibilidad horaria para turnos rotativos y dos jornadas partidas semanales. * Transporte: Autonomía para desplazarse al centro de trabajo.