Cocinero

Descripción

Resumen: Buscamos un cocinero para elaborar menús escolares, garantizar la correcta ejecución de las comidas y supervisar al equipo en la cocina de una escuela. Puntos destacados: 1. Elaboración de menú escolar según pautas nutricionales. 2. Supervisión del equipo y asignación de tareas. 3. Implementación de protocolos de seguridad alimentaria. Buscamos un cocinero para trabajar en la cocina de una escuela en Barcelona. Incorporación inmediata. **Horario del cocinero/a:** \- De lunes a viernes: de 7:30 a 15:30 h **Salario bruto:** 1953 €/mes **Funciones del cocinero/a:** * Elaboración del menú escolar según las pautas nutricionales y las preferencias del centro educativo. * Garantizar la correcta ejecución de los procesos de cocción y preparación de las comidas. * Supervisión del equipo y asignación de tareas. * Implementación del Plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y otros protocolos de seguridad alimentaria. * Realización de controles y registros para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos. * Participación en la planificación de pedidos de alimentos y en la coordinación logística. **Requisitos:** \- Valorables: grado medio en servicios de restauración, ciclos formativos de la familia profesional de Hostelería y turismo o similares. * Buen nivel de catalán y castellano * Certificado negativo de antecedentes de abusos sexuales * Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar y en cocina de colectividades Ubicación del trabajo: Empleo presencial