**¡¡¡PARA PRÓXIMA APERTURA EN MADRID!!!** Buscamos Bar Manager con alma de anfitrión. **En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.** Creamos espacios donde nuestro cliente se siente bienvenido y cuidado. Creemos que un buen servicio puede cambiar el día de una persona. Y que liderar un equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo. Siempre con una sonrisa sincera. Por eso, buscamos un **Encargado/a de Restaurante** que quieran algo más que una operativa perfecta: \-Queremos líderes de sala. Embajadores de la marca. \-Personas capaces de leer una mesa sin mirar el ticket, y un equipo sin necesidad de alzar la voz. Si tú también crees que la hospitalidad es una forma de vida, este puede ser tu sitio. ¿**QUE HARÁS COMO BAR MANAGER?** **Serás la brújula operativa y emocional de una unidad de negocio.** * El punto de unión entre el equipo, el cliente y lo que representa La Martinuca. * Garantizarás una experiencia impecable para cada cliente que cruce la puerta (o se siente en la terraza). * Acompañarás y formarás al equipo desde la cercanía, la claridad y el ejemplo. * Traducirás los valores de la marca en cada servicio, en cada sonrisa, y en cada plato. * Serás puente entre cocina, proveedores y oficina central: lo harás fácil, fluido y con criterio. * Leerás lo que pasa (y lo que no), para resolver, anticiparte y mejorar siempre. * Construirás cultura de servicio, no solo cumplirás protocolos. **¿QUÉ BUSCAMOS EN TI?** * Más de 4 años liderando equipos de sala y cocina (10\-20 personas) en **restaurantes con servicios en mesa** (NO FAST FOOD) * Visión operativa clara (turnos, pedidos, ventas, ratios), pero sin perder la calidez humana. * Vocación por el detalle: porque las cosas pequeñas marcan la diferencia. * Liderazgo desde el ejemplo: tú no diriges, tú inspiras. * Empatía real, actitud resolutiva y alegría natural al trabajar con personas. * Capacidad de tomar decisiones sin perder la sonrisa. * Disponibilidad completa de L\-D en horarios rotativos, seguidos y partidos. **NOS ENCANTARÁ SI ADEMÁS…** * Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma. * Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar. * Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo. * Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella. **¿QUÉ TE OFRECEMOS?** * **Contrato indefinido** y estable a 40 horas semanales. * Salario competitivo: entre **26\.000€ y 30\.000€ brutos anuales**, según experiencia. * Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento. * Un proyecto con propósito, corazón y futuro. * 30% de descuento en nuestra carta * Adelanto de nómina con Payflow * Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento. * Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad. **¿NOS ACOMPAÑAS?** Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte. Bienvenido a La Martinuca. Come bien. Cuídate mucho. **¡Mucha suerte!** Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 26\.000,00€\-30\.000,00€ al año Beneficios: * Programa de formación Experiencia: * Gestión en restauración: 3 años (Obligatorio) Idioma: * Español (Obligatorio) * Inglés (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial